お菓子と旅と日常と・・

柚子ピールを使ったカンパーニュ
クリスマスに貰ったオーバル型のバヌトンを使って焼いてみました
レーズン酵母ちゃん使用です

　　　　　　　　　　　　

クープは木の葉型
ちょっと焼きすぎたかんじですが　それがなかなかクラスト（外皮）にいい雰囲気を出してます
電気オーブンでの焼成ですが　まるで石窯で焼いたみたい！・・・と自画自賛　（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　

断面もなかなかのもの
早速試食しましたが　生地の酸味と柚子の甘みがコラボして美味しかった！
夕飯を食べたあとなのに　主人は　「試食！」　と称して2枚をペロリ
これはすぐになくなりそうだな～


前の更新から今日までの事を少し

4日の初出勤日は送迎付きだったので　スカートにて出勤
「おおっ～！」　と驚かれ　あちこちで　「珍しいね」　と声をかけられました
珍しいも何も　会社にスカートをはいていったのって初めてだったんだけどね

その後は昨日の金曜まで連続で５勤
普段はあまりこういう出勤の仕方はしないから　ちょっと疲れた
そのほかにもいろいろ考え事がありまして　最近はちょっと精神的にパワーダウン気味
私は1人で考え込んで　深く深く悩んじゃう人なので　
なるべく気分転換をしようとしてますが・・・なかなかうまくいきません
この性格をもうちょっとなんとかしたいと　改めて思う今日この頃です

あっ　でもこのカンパの焼きあがりは気分がいい
ずっとパン焼きしてたら　気分も上向きになるかしら・・・