新着記事一覧 | たまかぜ日記

今日は雨

今日の昼食はとんかつだ。今日は金曜日でいつもなら午後はカラオケだが、仕事が急に入った。みんなの美声を聞けなくて残念。仕事が終わったらカッパ着てスーパーカブ号で帰ろう。雨がふっている、天気が気になるが月曜日には元気で会いましょう。ｂｙマイケル

2011.06.10

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TAMAKOI　～たまこい～

みなさん　こんにちは☆担当のNです♪昨日からブログ管理担当として利用者のマイケルさんも加入致しましたので共々よろしくお願い致します。さて、今日は当施設で生産・販売している今、玉名で話題の「TAMAKOI」をご紹介いたします♪その名も「ハチミツクマさん」です!!熊本県玉名の特産品である「玉水蜂蜜」と香り高い発酵バターを一晩ねかせ、しっとりと濃厚な味に仕上げました。お土産にも喜ばれるクマの形をした可愛い焼き菓子です☆香ばしい「ごま」を混ぜ込みました♪こちらはスタンダードのプレーンです☆バニラビーンズを丁寧に使用しております♪このTAMAKOI　ハチミツクマさんは当施設でつくってますが、もちろん利用者さんと担当職員一緒に真心を込めてひとつひとつ丁寧に作っております。ちなみに販売は箱で販売しております。8個入りで　１２００円（税込）です☆販売は当施設である風工房と新玉名駅内　たまララ　で販売しております☆お土産におひとついかがですか？

2011.06.09

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入梅して雨で昨日は爆睡していました。

今日は６月8日…昨日、風工房を休み家で雨音を聞きながらテレビを見ていた。菅首相は退陣のニュースが、いつ辞めるのかわからないが、いつの間にかうとうとしていると午前中はねむってしまった☆風工房に1年ぶりに復帰して1週間…何とかパソコンの仕事は覚えていた。新しい人もいるがぼちぼち覚えていきたい。今日から風工房のブログを担当することになったマイケルです。今日もパンのいい匂いがする。本日、県立劇場で行われる精神障害者家族大会でパンの販売に利用者・スタッフが行っています。どこかで風工房のパンを見かけられたらその時にはぜひご賞味ください。よろしくお願い致します。　　　　　　　　　　ｂｙ　マイケル

2011.06.08

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新商品開発中・・・

こんにちは。風工房担当のNです☆今日は焼き菓子部門の新商品をピックアップしました。焼き菓子担当のスタッフが日々新しい商品の開発を様々な視点から開発されておられます。今回は、玉名市内にある物産館さんからのご提案で、玉名で話題の薬草を使用した焼き菓子を試作致しました♪パッケージングには、イラストを載せて…まだまだ考案中です☆ちなみに…現在、わが施設で作っている「ラスク」を販売しておりますのでご賞味ください♪その際、ご感想を頂けると幸いです。

2011.06.06

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きたぁぁぁぁぁ!!

施設に新しい業務用冷蔵庫が到着しました☆これは、新しい部門としてTAMAKOIという地元の旬な素材を使用した焼き菓子の為の冷蔵庫です♪今まではパン工房の冷蔵庫を一部お借りしていたのですが…これで作業も捗りますね☆業者さんに設置していただいているところです。おもそぉぉぉ…

2011.06.03

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アップ遅くなりました（汗）

一昨日、昨日は職員会議の連続で…カキコミ遅くなりすみませんでした。さて今日は平凡な一日…いやいや…名刺印刷が(汗)実は、当施設ではパンの製造・販売だけではなく名刺を含めた印刷関係も行っております。その印刷部担当として私がさせていただいております☆その名刺の印刷なんですが…1回のご注文の電話で18名様分のご注文を承りました♪一度に18名様分を作成するのは、作業を行う利用者さんにしてみれば大変な作業のようでしたが…ひとつひとつ確実に作業をこなされました☆皆さん、本当にお疲れさまでした♪さて、テラスのゴーヤーカーテンが元気に伸びております。そして花も咲きました♪元気に育っていく姿を見ると嬉しくなりますね♪担当：Ｎ

2011.06.01

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今日もパン販売に同行…

こんにちは。今日もパン販売に同行しました☆私たちが作っているパンを少しだけ…ざっくりと…見せちゃいます♪さて、明日と明後日はお休みです。また月曜日にお会いしましょう♪担当：Ｎ

2011.05.27

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プリン☆

こんにちは。皆さん…プリンはお好きですか？今日、風工房でプリンを試作してみました。意外な隠し味を加えて超美味!!!味が立体的になり、とろふわ濃厚の後に良い意味で不思議な味がしてまろやかな中にもスッキリとした後味でした☆残念なことに販売用としてではなく6月に行われる「お菓子作り教室」のお菓子としての試作だそうです。お菓子作り教室、うまくいくといいですね♪いや…こんなに美味しいから間違いなくうまくいくでしょう☆担当：Ｎ

2011.05.26

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パン販売にて

こんにちは。担当のＮです。今日は熊本市内の病院へパン販売へ行きました♪利用者さん３人と私とで出来立ての手作りパンを販売です。↑↑↑パン販売を行っている様子です↑↑↑(写真については皆さんの了承を得ています)今回は、ほぼ完売でした。買ってくださった皆様、ありがとうございました。またお願い致します。販売後…帰路にて…あぁ～運転とても眠たかったなぁ(＾＾；担当：Ｎ

2011.05.25

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遅くなりましたぁぁぁぁ（汗）

週末と昨日はブログをお休み致しました。見てくださってたみなさん…すみませんでした（＞＜）今日こそは更新…と思いきや肝心な写真を撮ってないし…本当にごめんなさい(泣)明日こそは、まともな日記を書きますよぉぉぉ！そういえば、もうすぐ私たちのホームページがリニューアルして開設いたします。アドレスも併せてアップ致しますので今しばらくお待ち下さい☆このホームページを御覧いただければ「障害者支援施設　たまきな荘」、「たまきな荘就労支援センター　風工房」の施設概要がお分かり頂けるかと思います。今しばらくお待ちを～♪

2011.05.24

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ゴーヤ♪

こんにちは☆今日は週末の金曜日…明日から２日休みだぁ～♪♪午前中に部長の提案でみんなでゴーヤを植えました☆じゃ～ん☆☆畑ではなくテラスに設置!!!これがドンドン伸びていくと緑のカーテンになり、ゴーヤもワンサカ(笑)ムフフ…想像しただけで笑いが止まらない(笑)収穫できたらみんなで調理して美味しく頂きましょう♪ゴーヤ栽培に何かアドバイスがあればぜひ教えてください☆良い追肥の方法等…何でもＯＫです。よろしくお願い致します。担当：Ｎ

2011.05.20

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草取り（汗）

こんにちは。担当のＮです。今日は午前中パンの仕込を行い、午後より残った時間を使って草取り・環境整備をみんなで実施しました…暑かった…（×。×；）でも、綺麗にする事は気持ちがいいですネ☆みなさん、お疲れ様でしたぁ♪

2011.05.19

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いきなりあんぱん…

こんにちは。担当のＮです☆昨日にブログがスタートしましたぁ♪今月の初旬から近くのスーパーにてパンを販売させて頂いているのですが「いきなりあんぱん」と「豆乳ぱん」の売れ行きが悪く、どうにかならないかと…。お客様からの声で「中身が分からないので買うのがちょっと…(汗)」と。そこで考えました!!風工房で作っているいきなりあんぱんと豆乳ぱんの断面写真を撮影・加工し、セールスコメントを添えたＰＯＰを作ろう!!いきなりあんぱん…ちなみに写真はこんな感じ↑↑↑全て利用者さんに撮影・加工をして頂きました。本当にお疲れさまでした☆おいしそうでしょ？

2011.05.18

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☆防災訓練☆

本日の午後に他施設と合同で地震想定の防災訓練をおこないました。風工房としては創立以来初めての訓練です。地震想定の館内アナウンスが流れると利用者・スタッフの顔はガラリと変わり、訓練ではあっても真剣な眼差しで取り組んでいました。終了後、消防署の方々からご挨拶があり、注意する点を３つ教えて頂きました。１、地震が発生したら揺れが収まるまで近くのテーブルの下に隠れる。　※近くにテーブルが無い場合は、天井の照明等が頭上に無いところで屈む。２、揺れが収まったら落ち着いて速やかに建物外へ非難する。３、火災の場合は窓を閉めるが、地震の場合は逆に閉めてはいけない。　※建物の揺れにより、窓が開かなくなり脱出が困難になる可能性がある。以上の事を踏まえて避難するようにと学びました。今回学んだことを踏まえてさらに訓練・勉強を積み重ねていかなきゃですね。

2011.05.17

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風工房ブログ　始動☆

やりましたわぁぁぁ!!!!!!!ついに風工房ブログスタートですぅ♪このブログには風工房での様々な出来事を書き込みしていきます。風工房では、障がいを持っておられる方がパン作りや名刺作成等の印刷活動工場の下請けとして部品を組み立てる等の軽作業を行っています。ちなみに…風工房のホームページも近日リニューアル予定です☆「障害者支援施設　たまきな荘」で検索！ぜひ見に来て下さい。これからも更新していきますので皆様ぜひよろしくです。担当：Ｎ

2011.05.17

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