共感シアター「ワクワクするキャリア」の創り方

この週末は名古屋へ行ってきました
土曜日はワークショップに出た後に誘われて
素敵なカフェ
ＣＥＲＥＺＡ（セレーサ）へ

もちろん素敵な仲間との時間は幸せいっぱいなのですが
それに加えてこのお店の雰囲気が素晴らしかった！

まさに「大人のお店」

照明は適度に落としてあり、店内はフローリングで
全体の色調も黒と赤を中心としたもので広めのカウンター
の上には一人一人にボックスに入った「赤いバラ」が
壁には個性豊かなカップが並び中には焼き物茶碗も

とにかく洒落心があちこちに・・・

オーナーの伊藤さんに聞くと
「コーヒー専門店が少なくなる中で、本当に好きなお客さまに楽しんでもらえる店にしよう」
と徹底的にこだわってつくったお店とのこと

カウンターの高さなんかも美しいカップが楽しめる目線の位置に揃え、
椅子の間隔も適度に、カウンター向こうのスペースも作業がゆったりできる（魅せる）
ように広めになっていました

そして

とにかくお客がイイ

大人の感じ・・チョイ悪オヤジから初老の夫婦、お洒落なカップルなど、、
テーブルのバラは

「大人にならないとココには座れないよ」

と言っているようでした

私が普段店舗の指導で言っていることでもあるのですが

どんなお客様にどんなサービスを提供したいのか？

そのイメージを店長が持っていれば、自然に店の雰囲気は創られ、
理想のお客さまが付くはずです