わたしのブログ

何故か急にてんぷら料理がしたくなり仕事から帰ってイトーヨカドーへ買い物に・・鱈の切り身が半額になっていたので購入した。鱈を細く切りチーズで巻いてさらに紫蘇で巻き、衣を着けて油の中へ投入！・・・・出来上がり！！ 写真が無いので美味しそうな出来を掲載できないのが残念！ サクッとした中がトロリとしたチーズとふんわり食感の鱈、紫蘇の風味がすっきりとした味わいにするのです。衣に使った溶き小麦粉はかき揚になったのでした・・・しかし、平日にこんなことをすると疲れるねぇ