わたしのブログ

おやつにチーズケーキを焼きました、レアチーズケーキは寒いので、ベイクドチーズケーキにした・・材料（クリームチーズ（1箱）・生クリーム（1パック）・ヨーグルト（大匙３）・砂糖（５０g)・小麦粉（４０g)・玉子（2個）・クッキー（10枚））あとバニラエッセンスやレモン汁があれば完璧だったのだが、わざわざ買うのも・・
オーブンレンジの無い我が家ではフライパンにアルミホイルの蓋を使うのだ。
クッキー以外の材料を混ぜ、クッキーを粉々に砕いてフライパンのそこに敷き、材料を流し込んで蓋をして超弱火でじっくり２０分ほど焼き上げます・表面が硬くなってきたら火を止めて２０分ほど放置・・・出来上がり！！　底は程よく焼けて、中はしっとり！美味しいチーズケーキの出来上がり！！　なかなか上手に出来ました。