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カテゴリ:ゆるゆるなこと
ご無沙汰しています(^_^;) 春の大潮です。毎年恒例のあぶき採りに出かけました。 「あぶき」?なんだそれ?って思いますよね 島の方言で「とこぶし」の意味なんです! 1時間ほど石を返してこれだけ獲りました~ 嬉しい収穫は美味しく頂きませんとね! もちろん刺身は肝醤油で!肝が甘い~♪ あとは煮貝にしました 幸せな味でございました 帰りに篠竹林をチェックすると 出てる出てる 「たこうな」です これも方言か~一般的には「根曲がり竹」でしょうかね 今年の初物をgetしました たこうなは皮を剥く作業が面倒くさいんですよね~ 皮を剥いだあとは姫皮を綺麗に取って 姫皮は食べられるから別に取っておきます 茹でてマヨネーズ、食べやすく刻んで炊き込みご飯などなど 春の恵みを感謝しながら美味しくいただきま~す それにしても魚は釣れません・・・ヤリイカが釣れ始めたかな~ 最近は元気にサーフィンにハマってま~す お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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