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カテゴリ:蕎麦打ち
昨夜は行幕バスへ暫く振りでの宿泊でした。^^
将軍、浪人Aさん、まっちゃんの3名が来てくれました。 今日は帰宅後、お昼前に以前、浪人Aさんから頂いた 大子お土産の常陸秋そばの蕎麦粉1Kgで 蕎麦打ちをしました。^^ 加水率は51%程度とちょっと高めでしたね。^^ 今回は親父が炭火で焼鳥を焼いてくれて 汁はお袋が・・・ 蕎麦は私が十割で。 炭火焼鳥の香ばしい味がたまらないそばとなりました。^^v お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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