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カテゴリ:グルメ
茶寮 卯辰かなざわ http://www.utatsukanazawa.com/ で 懐石料理 月 をいただきました。 実は この日 結婚記念日 しかも 銀です!銀ですよ。 よくもったもんです。 本日の主役は私たち。もちろん娘たちも一緒。 ↓ この2人 どれだけ 仲悪いか わかります? この茶寮で 一番いいお部屋「黎明」をお店側が用意してくださっていました。 ここから 金沢の武蔵・香林坊・片町・大野海岸など一望。 270°見渡せます。 ちょうど 夕陽が沈んだと瞬間。ぼやっとした真赤な蒲鉾のような夕陽が見えました。 旦那さまです さあ、お品書きを 見ましょう。 今回は 懐石料理「月」(松竹梅で言ったら竹) 食前酒あんず酒 絶品 おかわりしちゃいました。食前酒なのに ちょっと恥ずかしかったです。 椀盛 巻海老うに真蒸 ↓
お造り ↓ がんど あら 鮪 赤烏賊 ぼたん海老 焼き物 あいなめ、椎茸のホワイトソース焼 ↓
すずきオーブン包み焼き
ちょっと休憩。 名物の2階のトイレに一度でいいから入ってみたかった。 絶景かな~。 なんか見られているようで落ち着かない 美しい調度品で飾られた個性的なトイレ。 なんでも男性用のトイレでも同じらしく、以前は近所の民家の方から苦情があったそうです。何故かって?おしっこをかけられているような気持ちになるとか。確かにそうですよね。ですから、下半分の窓ガラスはすりガラス。当たり前ですよね。 さあ、仕切り直しで 次のお品は? 炊き合わせ ↓ 鴨冶部煮(金沢の名物 ワサビをそえて) 金沢にお越しの際は是非冶部煮をご賞味ください。 ハマグリのぬた和え
寿司八寸 白海老 さより ↓
揚げ物 飛び魚香揚げ 白エビの掻き揚げ ↓
魚介 とカリフラワーのムース (アワビ ホタテ 巻エビ) ご飯 ↓鶏肉新生姜ご飯 お汁 なめこ・あおさ汁
デザート
クリームチーズムース こんなおいしいスイーツなかなかないです。おいしかったです。 3時間ほど貸し切って4人で写真の撮りまくり、大騒ぎでした。 帰りはオーナーじきじきにお見送りいただき、そのときにいただいた「生キャラメル」。この生キャラメルは卯辰特製だそうで、味もバニラ・きなこ・バナナといろいろ。 花畑牧場の生キャラメルより ずっと美味しかったです。これはオススメでした。
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