KEDIのちょっとお洒落なトルコ情報

今日は近くにある市場に野菜を買いに行ってきました。
甘長とうがらし　坊ちゃんかぼちゃ　ミニトマト　長茄子　韓国半白きゅうり
アボガド　。。

最近本当に野菜の種類が増えました。
品種改良された野菜　海外品種　昔から伝わる伝統野菜など
白っぽいきゅうりが韓国半白きゅうりです。
香りが良く歯ごたえがしっかりしていて美味しいですよ。生でサラダにしたり　ぬか漬けにしたりしています。
栽培も普通のきゅうりのように作りやすいそうです。
夏は体を冷やしてくれ　利尿作用　ビタミンＣ　カリウムも含まれているので体にも良さそうですね。
ぬか漬けにして食べると　ぬかに含まれているビタミンＢといっしょになって
とても体には良いそうです。。。。

野菜は買ったらすぐに料理をしないと　冷蔵庫が本当に小さいので入れる所がないのです。
まずは　長茄子を鉄のフライパンを使って　焼き茄子に
南瓜は冷たいスープ　甘長とうがらしはキンピラにします。
きゅうりはぬか漬け
トマトとアボガドはそのまま食べます。。。

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夕食は冷たい南瓜のスープ　焼き茄子　
ヒレカツを食べたのですが
真夏の暑い日　揚げ物をするのに疲れました。
もう二度とこの夏　揚げ物はやらないと決めました。
実は実家に帰った夜　焼肉を食べたのですが
その時もあまりの暑さに　夏の焼肉はもう二度と
したくないと思ったのです。。。。
夏は揚げ物がよく売れるのが分かりますね。