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2011.10.07
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 広島の三原にある八天堂さんの酒種あんぱん幻です。 この間福屋の地下に呉のメロンパンを買いに行ったら 見つけたのでさっそく買って食べました。 つぶ餡の中に酒種が入ってますので ふんわりと良い香りがします。 餡の灰汁がしっかり取ってあって あっさりとしていました。 明治のはじめ 最初に作られたパンはイースト菌を使わないで酒粕が 使われていたそうです。 パン生地も小麦だけではなく米粉が使われていて なんだか ほんとに素朴で香りの良い美味しいパンでした。 このパンには吟醸酒 幻の酒粕から作った天然酵母を使われているそうです。 ですから 名前が幻なんですね。 そろそろ日本酒を飲みたい気分になってきました。。。 幻 飲みやすくて美味しいお酒ですね。 これはまた買って食べたいですパンです。 オンラインショップもありますよ。。。 八天堂酒種あんぱん幻 八天堂本店 広島県三原市港町1-5-20 営業時間 9：00～17：00 ※完売になり次第閉店 定休日 水曜日 駐車場なし 八天堂 品川店 東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅構内 営業時間8:00～22:00 ※完売になり次第閉店 八天堂 神戸元町店 兵庫県神戸市中央区元町通1-11-15 営業時間10:00～19:00 ※完売になり次第閉店 TEL 078-332-0810 --------------------------------------------------------------------- 最近の写真 kedi+ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.10.07 22:41:19
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