北陸・石川県珠洲市出身の方が、帰省土産に購入される、銘菓と言えば、能登銘菓いも菓子。
先日、珠洲市の駅伝の反省会で、前に座っていた、何歳年下なのかわからない後輩君が、この道何３０年以上の職人さんとともに作っているといっていた、
いも菓子の泉谷
さんの能登銘菓いも菓子
昔ながらの製法で今もなお、伝統の技を継承されている、
和菓子に何？穴があいている？と思うかもしれないが、
これは手作りの証拠だそうです。
「いも菓子」と検索してみたら、
動画での
製造方法の紹介の映像がありました。（YouTubeではないのですが）
反省会に初めて気づいたのですが、珠洲市では、
泉谷菓子輔本店と
能登すずなり市場(現・珠洲市観光協会事務局近く）と
珠洲ビーチホテルだけでしか販売されていない能登銘菓。
よく知られているだけあって、どこにでも買えると思っていましたが、珠洲市ではそこだけのようです。珠洲市に入って電柱をみれば、「いも菓子の泉谷」の看板がどこでも見受けられることから、どこでも売っていると思っていたのかもしれない。
金沢市近郊では、
金沢駅内百番街、
能登有料道路 西山パーキングなどでも販売。
▼珠洲市本店ホームページはこちらへ▼
いも菓子の泉谷
歌瀬キャンプ場@
北陸・石川県珠洲市出身の方が、帰省土産に購入される、銘菓と言えば、能登銘菓いも菓子。
