↑↑ キブン ハ ケイジジョウ ↑↑

この間、移動豆腐屋を見つけて、豆乳買いました。



この豆乳、えらく濃いやつで、このまま全部飲んでしまうのは勿体無い。

と云う事で、半分は朝食でバナナを潰して（ミキサー持って無いんだよ！）

それからシークワサーのジュース少し入れて（黒くなるを防ぐ為）、それに蜂蜜入れて、バナナソイミルクで頂きま～す。









ごくごく・・・　　　　　　　ぷは～っ









じゃなくて、豆腐だった。







自分のご飯に対しては、えらく面倒臭い。

なので、できる事は手を抜きます（笑

今回の豆腐はちょっと失敗、水が浮いて来ちゃった(--;)

そなことは、いいとして。







できたての豆腐は、甘～い香りがして、実際少し甘いんですよね。

本当は、豆から作りたいけど、ミキサーないもんね。

でも、豆乳から作るだけでもパックものより断然美味しい♪



それに健康ブームで売っているにがりの種類って結構あるみたいですね。

それによっても味が違うし。




私は、鍋で温めるのが面倒な時は、チンすることもあり。

５００ワットで１分、静かに混ぜてから３０秒、足りない時は１０秒ずつ過熱。



ポイントは、豆乳を器に注ぐ時、混ぜる時、絶対に焦ってはいけません。

泡ができると、食感が悪くざらざらします。

滑らかにする為にも、しばらく置いて泡が浮いて来たら、乾いた箸や着火ライターで１つ１つ潰す事。




これだけ気をつけると、とっても美味しい手抜き手製豆腐ができる！






だしと、卵を使って贅沢なかさ増し卵豆腐もできるし。







ん～お腹空いてきた(￣∇￣ﾉ ～*