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カテゴリ:ひとりごと・・・
今年も大きくて立派な「銀寄」栗をいただきましたので 渋皮煮を作りました🤭 重曹で灰汁抜き4回 その都度、一粒ずつそっと洗いながら筋を取ったり… 最後に重曹なしで茹で、また洗い… いよいよ味付け お砂糖を3回くらいに分けて入れ 加熱しては冷まし…を繰り返しながら煮含めていきます… 一粒でも大満足❗️ そんな渋皮煮が出来上がり😋 ケーキやパンにも使いたいと思います🤗 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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