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2007.03.28
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先週 ベーグル作りに挑戦してみました。 切っ掛けは、妻の食べたい！とタルトさんのページを見て！ 作り方を検索してみると ホームベーカリーで作れそうな材料配分を発見！ これなら と思い 何を血迷ったか 午前０時より作り始めてしまった。 次の日 会社があったのに・・・  なんだかいびつな物が出来てしまいました。 しかも１次発酵 ２次発酵と思いのほか時間がかかり 出来上がったのは２時半過ぎ くたくたです  味の方は そこそこ良かったみたいです  でも悔しいので次の日もう一度作ってみました 今回は、フードプロセッサーで生地を作ってみることに！ しかし問題が家のにはカッターの刃しかないって事・・ やってみると良い感じ生地が纏まっていきます！ そして３分後、機械から煙が  ・・・でも気にしない出来た生地は 昨日よりのびが良い！ で、完成です。前日よりはマシになったかな？  生地作りがフープロだと簡単ですね！ 思わず パワーのあるフープロ欲しいと思ってしまいました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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