みなさまお久しぶりです。

最近肩こりが原因の体調不良になりしばらく休養してました(>_<)

とりあえず頭痛、疲れ、腰痛みたいなのはとれたので楽天も復活してみました（*^_^*）

今日は先週書いた料理教室で習ったコーンチャウダーのレシピ簡単に紹介してみます。


◆材料：4人分　（1人145kcal）

クリームコーン　　大１／２缶(約200g)
ジャガイモ　　　　１００g（崩れにくいメークインがお勧めらしい）
たまねぎ　　　　　１／２個(100g)
ベーコン　　　　　１枚
バター　　　　　　１０g
水カップ　　　　　１と１／２
固形スープのもと　１個
牛乳　　　　　　　カップ１
塩コショウ　　　　少々
パセリ　　　　　　適量

◆作り方
1.ジャガイモは7-8mmのさいの目切りにして軽く水にさらし、すぐ水気を切　る。
2.たまねぎは粗いみじん切り。
3.ベーコンは5-6mm角切り。
4.鍋にバターを溶かし1-3を中火で炒める。
5.たまねぎが透き通ってきたら水と固形スープのもとを入れる。沸騰したらアクをとりふたをして7-8分煮る。
6.野菜が柔らかくなったらクリームコーンを入れて混ぜる。ひと煮立ちしたら牛乳を加え、塩コショウで味を調え火を止める。
7.パセリは葉を摘み取り、みじん切り。
8.スープを器に注ぎパセリをふる。

出来上がり♪

どう？簡単でしょ？！ぜひやってみてください（*^_^*）

料理べたなけこたんも上手にできるし、料理好きな人ならアレンジしてもっと美味しいの作れるんじゃないでしょうか！