ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

2009年9月に2本目を飲んで、今回３本目。
前回の時点で「将来性は打ち止め」と評価したので、たまたま手に入った2005年ボトルで最後の確認。

　ラングドック・ルーション　AOCコルビエール
　シャトー・オリュー・ロマニス・キュヴェ・クラシック2005《3本目》
　　Chateau Ollieux Romanis Cuvee Classique
　ヴィニョーブル・ロマニス　ジャクリーン・ボリー
　　Vignobles Romanis　Jacqueline Bories
　シラー30％ グルナッシュ30％ カリニャン30％ ムールヴェドル10％ 　
　アルコール度14％
　輸入：野村ユニソン株式会社　購入価格：1586円

色は濃い紫。
香りはカシス、カカオ、カラメル、ブラックベリー、プラム、インク、土？
味は薄い渋味と酸味を伴う甘味。余韻に甘味と薄い苦味。


ああ、結構美味いかも。
渋味が徐々に後退していってて、滑らかな口通り。
香りも出力こそ値段なりだが、幅はそこそこの広さ。

渋味が綺麗に落ちた事で、果実感が素直に通る様になった。
カシスやカラメルの香りとも相まって、甘い感じの飲み易いワインに。
前回の感想で、

＞今後の可能性としては渋味が綺麗に抜けて、
＞香りもフルーティーな要素が長く生き残ってくれれば
＞熟成ワインとしての地位を掴み取れそうだが、その辺は未知数。

と書いていたが、見事に掴み取ってくれた。

　ところが、抜栓10分強位で香りのインクや土っぽい感じが強まってきた。
　余韻も苦味がやたらと後を引く様になり、当初の滑らかさが滞り始める。
　前回も抜栓15分位で弱体化してたから、この辺は何も変わってないという事か。

　　抜栓30分程で、強まったインク要素が退き、香りが再び持ち直す。
　　その分 味も余韻から苦味の感覚が弱り、当初の美味さを取り戻す。

　　　抜栓50分弱で、また香りが汚い感じに。
　　　味も渋味と苦味が無統制に強まり、かなり安っぽくなった。
　　　一定時間ごとに味や香りの落差が激しいワインになってる。

　　　　抜栓70分位を超えたところで変化終了。
　　　　香りは少々落ち着かないが、味は渋味と苦味交じりの甘味が半々の味わいに。
　　　　この味ならおよそ地域と値段相応の味だな。　　

品質がコロコロ動いて安定しなくなったが、とりあえず早めに飲めば良いワイン。
コルビエールのワインとしては、やはり リリース3年位で飲むのを推奨なのだろうが、良年ならば10年位は熟成しそうな実力を見て取れた。
とはいえ、複数人で早めに空けるべき、という考えは今回も変わらず。
最後まで注ぎ切っても澱は極小量。(1円玉の半分未満)


このワインなら 料理はローストビーフに甘辛いソース、とかかな？
ワインの味が甘くても苦くても両対応出来る、あっさりしつつも食べ応えの有る料理が理想。
或いは食パントーストにスライスチーズ挟んだだけのお手軽ツマミでも問題無いといえば無い。
そんなに深い味でもなくなったしね。

値段相応。
抜栓直後の味と香りを維持なら、1980円レベルも納得できるところだが、この不安定な質はやはり1600円弱か。
良いワインではあるんだけど、ラングドックの、特にコルビエールという土地に興味の有る人じゃないと、何とも評価し辛い曖昧なワインかもしれない。
若い内はともかく、ある程度年数経っちゃうと何とも言えない。

個人的にラングドックのAOCで、好きなのはコルビエール、苦手なのはミネルヴォワなので、その辺の好みの分だけ過大評価してる部分もあると思う。

シャトー・オリュー・ロマニス・キュヴェ・クラシック 価格：1,980円（税込、送料別）

楽天では　ヴィノスやまざき　で1980円。ヴィンテージ不明。
若飲みするなら、1980円なりのパワーを示せると思うが、結構ギリギリのライン。
1680円位なら積極的に買いたくもなるんだけど。