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2012/09/12
カテゴリ：日本酒
 茨城県 取手市 君萬代・純米酒 Kimibandai Junmaishu 株式会社 田中酒造店 取手市産日本晴100％(精米歩合70％) 2011年5月製造 アルコール分15 購入価格：1050円(720ml) 香りは蒸し米、スイカの皮、灰、レモン？ なんか妙に野暮ったい香り。 香りはイマイチだが、味はそんなに悪くないな。 甘味の出方が少々粘っこいが、意外とクリアーな飲み口。 甘味の粘りはともかく、この粘りが雑な苦味も引っ張り込んでるのが気になる。 でも吟醸酒でなければ、こんなもんか。 ツマミ一つで無視できるレベルだから、食中酒としては何も問題無い。 まぁ、良くも悪くも普通の日本酒だな。 普通なりに飲み易さは有り、和食との相性も上々。 日本酒らしい日本酒、という点ではわりと納得のいく出来。 今回はやってないが、ぬる燗にしても悪くないだろう。 漬け物、酢の物、鍋物、焼き物、ナマ物、割と何でもイケる感じ。 正月のおせち料理に上手く合いそうな雰囲気。 塩だけのシンプルな味付けの炒め物にだけ、合いそうにないかも。 酢や油や味噌の味がない、塩だけだと 酒の甘味を乱し、苦味にも対抗し辛いと思う。 値段相応。 4合瓶で約1000円の食事向け高汎用日本酒。 普通だが真っ直ぐ正統派。 だが個人的には、もう少し安くて味が綺麗な 福光屋の福正宗・特別純米の方が好みだな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012/09/13 01:37:51 AM
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