ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

　石川県　白山市
　菊姫・加陽菊酒　Kikuhime KayouKikuzake
　菊姫合資会社　Kikuhime GoushiGaisha
　兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100％(精米歩合55％)、醸造アルコール
　2012年10月製造
　日本酒度 +5～+6
　酸度 1.1～1.2
　アルコール分 17～18
　購入価格：1000円(720ml)(2500円の在庫整理品特価)

香りは洋梨、メロン、スイカの皮、米粉？
山田錦的正統派の吟醸香。


やや重めの口当たりと甘味。
余韻に粘っこい苦味が絡むのは、アル添日本酒のよくある特徴の範囲。
高めのアルコール感で甘味をさらに後押し。

苦味は意外と飲み口の重さでカバーされ、割とスッキリした味だけを楽しめる感じ。
この辺は品種と精米歩合でもコントロールした部分か。
流石にこの位のレベルになると、アル添日本酒でもそこそこ美味いと言える酒に会い易くなるね。

ただ、重さのボリューム や アルコール感の甘味は分かるが、米の旨味感は乏しい。
悪い意味でシンプルで、普段の自分が好む様な純米酒に有る、味の膨らみ や 伸びがイマイチ付いてこない。
香りも15分弱の時間経過で弱体化するし、そうなると結構普通の辛口日本酒って印象に。

綺麗な香りで、重さを伴いつつも飲み易さの有る質実剛健タイプ。
温度上昇で、粘っこい苦味が出易くなった気もするが、微々たる変化。
変化は軽微だけど、全体の味の動きの幅も軽微なのよね。
素材は高級そうだし、まあまあ美味いけど、そんなにうるさく言える程すごい酒って訳でもないな。
最初の一口～二口は美味いと思えたのだけど、そこから先に行くと、すぐに頭打ちになって美味さが伸び悩む。


ツマミは結構何でもイケる。
香りは特に強くもないし、やや重めの辛口日本酒って事で、和食なら問題無い。
生魚よりも、塩味の強い焼き魚や煮物系の方が向いてそう。

2500円でも値段相応(？)。
一応実力的には相応で良いかもしれないけども、個人的には2000円までが出せる上限かな？
良くも悪くも「品質の安定感」と「吟醸酒的な味」を両立させた、半高級酒ってとこか。
1000円で買えた事を思えば、今回は十二分に楽しめた。


400ml残しで冷蔵庫保存し次の日(開栓20時間経過)
香りも味も前日と大差無し。
やっぱり飲み始めの最初の一杯は素直に美味いと思える。

温度が上がってくる二杯目からが、どうも味が鈍くて、余韻も乱れる。
初日と、長所も短所の出方がほぼ同じ。
良くも悪くも品質は安定してるね。

ガッチリと冷えた状態で飲むのなら、この酒でなくても吟醸酒系でいくらでも似た様な味のが結構有る。
香りはフルーティーで、スッキリした味、それでいて やや重めの飲み応え、となれば純米酒の無濾過生原酒なら大抵の酒にある特徴。
生酒は変化し易いから、この菊姫程の安定感は無いだろうけど、コスパは決して悪くないレベルで。
自宅で飲むのに、高いお金出してでも この酒でなければならない理由って、そんなに無い。


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楽天扱い約31件　2450円～2625円　平均2500円　一升瓶は4750円から

2500円だと正直、買う気にはならないね。
仮に上で書いた2000円という価格だったとしても、2000円有ったら別の日本酒を買うと思う。
1回飲んだら、また飲みたいって気がなかなか起きない酒だった。