|
|
|
2013/10/27
カテゴリ：ロワール
  ロワール AOCロゼ・ダンジュー ロゼ・ダンジュー・シャトー・ド・モーニー2004 Rose d'Anjou Chateau de Mauny ブロール・フレール(？) ル・カーヴ・ド・ラ・ロワール(？) Brault Freres Les Caves de la Loire セパージュ不明 アルコール分10.5％ 輸入：三井食品株式会社 購入価格：298円 色は朱色がかった薄紫。 香りはカラメル、カシスリキュール、べっこう飴、クレヨン、ミント？塩水？ 味は甘味と薄い酸味。余韻に薄い甘味と薄い苦味。 ほどほどにヒネ香。 甘味が伸びて、余韻も大人しい。 カラメルやリキュールの香りが甘味を底上げし、余韻はジンワリと残る。 味も香りも強過ぎず、変な方向の熟成もしないで、飲んでて悪くない感じ。 年代と価格から察するに、何らかの理由で流れてきた処分品だろう。 約9年の経過で半リキュール化したか、キャンディーみたいなチョイ甘ワインに。 一昔前のスポーツドリンクみたいな味にも近いかな！？ せっかくなら もっと酸が欲しかったトコだが、そこは経年で摩耗したとこか。 流石に現在は味も香りも伸び切ってしまい、良くも悪くも全体的にダレてる。 これはこれで飲み易さの内と言えばその通り。ただし、飲んでて飽き易い。 総合的には、熟し切ったロゼワイン。 これが良い熟成をしたのかはよく分からないが、少なくともスカスカって事はない。 人によっては甘味やカラメル香がうるさく感じそうだが、強烈なモノでもないし、こういうものと分かってれば納得いくレベル。 締まりの無い甘味感に関しては、何か適当にツマミで散らせばいいだろう。 適度に塩味が有る料理が望ましい。 生ハム、アンチョビ、塩テンプラ等。 ワインのだらしない甘味を受け止められる程度の強さの塩味が理想。 これで298円なら値段以上。 全盛期なら1100円位はしてそうな雰囲気。 年がこれ以上進むと、香りや甘味の流れがあらぬ方向に行ったかもしれないので、このタイミングで飲めて幸運。 本来この位のロゼワインは、遅くても4～5年で飲んでおくべきなんだろうな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/10/28 04:15:29 AM
コメント(0) | コメントを書く
[ロワール] カテゴリの最新記事
|
