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2014/02/14
カテゴリ：ボルドー:1500円未満
  ボルドー ブライ・コート・ド・ボルドー シャトー・フォンブリオン2009 Chateau Fombrion シコー生産組合 GAEC des Vignobles Sicaud メルロー80％ カベルネソーヴィニヨン20％ アルコール分13％ 輸入：有限会社 東京実業貿易 購入価格：980円 色はやや濃い紫。 香りは革、インク、ブラックベリー、土、生木、鶏レバー？ 味は苦味を伴う渋味と酸味。余韻に苦味と薄い甘味。 ほどほどの飲み易さ。 右岸らしい革や土っぽい香りが綺麗に出る。 苦味が渋味を包み、後からゆっくり酸味を伸ばす。 香りが結構綺麗で価格の割には結構イイ線行ってる。 味の伸びや深みは確かに1000円レベル。 だが、苦味が上手く味を整え、単なる1000円ボルドー特有の水っぽい嫌味が無い。 抜栓15分程度で香りの出力が弱まるかな。 内容は大差無いが、果実の雰囲気が感じ取り辛くなる。 それに釣られてか、味の水っぽさがちょっと増したかも。 総合的には、出来の良い1000円ボルドー。 ブライらしい平均的な味の出方だが、その分バランス感は完成されてる。 良い意味で普通。抜栓直後なら価格以上の期待が出来る。 肉系の料理が望ましいが、あっさり目の豚肉や鶏肉の方が向いてるかも。 薄切りのローストビーフやローストポークに岩塩と胡椒とか。 値段相応。 相応だが、抜栓直後は1200円弱位の綺麗さが有った。 時間で香りの出方に揺らぎが有った点は惜しいが、値段なりに味は悪くないし980円なら上出来。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/02/15 03:04:34 AM
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