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2014/03/10
カテゴリ：ボルドー白
  ボルドー アントゥル・ドゥ・メール アントゥル(アントル)・アミ・ボルドー・ブラン2012 Entr'amis Bordeaux Blanc デスパーニュ家 Despagne ソーヴィニヨンブラン90％ セミヨン5％ ミュスカデル5％ アルコール分12％ 輸入：株式会社ドウシシャ 購入価格：1080円 色はやや薄い黄色。 香りはグレープフルーツ、シトラス、シロップ、青草、ライムの皮、ミント、粉砂糖？ 味は苦味と薄い酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 うん、なかなかの味。 香りは柑橘感満載で、ハーブや葉物野菜的青臭さが追ってくる。 味は苦味基調で大人しいが、果実感もしっかり残してる。 ソーヴィニヨンブランの特徴がしっかり出ており、良い意味での 香りの青臭さ と 味の苦味感が綺麗。 苦味も酸も突出は無く、それでいて薄い果実感が苦味の土台の上で主張する。 フラットな味わいで、バランス感に長けるタイプ。 ソーヴィニヨンブランの香りが苦手な人には、まずオススメしない。 土地と品種の特徴の範囲内だが、余韻の苦味もやや口内に残り易い傾向が見られる。 冷温キープして、サッと飲めれば大した傾向でもないだろうが。 抜栓40分(温度上昇？)で、味の苦味にちょっと粘っこい印象が・・。(気温20℃、湿度23％) 大筋での味と香りには大きな動きは無く、気のせいと受け流す事が出来る程度。 何か適当なツマミが有れば、まず気にする事はないはず。 良くも悪くもソーヴィニヨンブラン主体の、正統派ボルドー・ブラン。 香りの青臭さがちょっとうるさいだけで、味自体は結構万人向けのニュートラルな雰囲気。 好みの問題も有るが、ほぼ同価格の平凡な安シャルドネよりも ずっと個性を感じる。 料理は苦味の効いた野菜系か、酸味の乗った魚介系かどちらかかな？ この時期出回り始めの菜の花やアスパラの炒め物、白身魚や帆立・牡蠣等のマリネもいい。 酸味や塩の味に相性の良さを見せる感じなので、イタリア料理に合わせる感じが上手く行くかも。 値段以上。 1200円台を十分に狙える実力。 1000円前後のボルドー白の中でも上出来の部類。 ★楽天検索 アント アミ ブラン★ 楽天扱い約7件 1040円～1500円 平均1180円前後 まあ1000円台なら十分。 1300円超えてくると、デスパーニュ家上位ランクのトゥール・ド・ミランボーを勧めたくなるところ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/03/11 03:32:22 AM
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