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2015/07/23
カテゴリ：日本酒
 兵庫県 姫路市 官兵衛・山田錦 Kanbee(Kanbei) Yamadanishiki 名城酒造株式会社 Meijo Shuzou KabushikiGaisha 山田錦、米麹、醸造アルコール 精米歩合不明 2014年12月製造 アルコール分 15 購入価格：1339円(1800ml) 香りは蒸し米、糊、甘くない梨？ いかにも普通酒的な野暮ったい香り。 う～ん、香りも野暮ったければ味もパッとしないな。 実際安かったから特別文句言う気も無かったけど、山田錦の酒って感じは無い。 おそらく精米歩合は70％以上か！？ 米の甘味はまぁまぁ感じられる。 口当たりの苦味感さえ越えれば、余韻は大人しくてあっさり。 良くも悪くも特徴が無いね。 特徴無いなりに不味い要素も無く、万人向けの飲み易さは見られたが それだけ。 ☆熱燗にしてみた☆(縦長の湯呑みに注いで電子レンジ加熱) 香りは特に変化無し。 味にはややふくらみが出た気がするが、その分苦味が残り易くなった気がする。 これは一長一短。ただ温かいだけで、冷やの味と大して変わらない。 やや悪い意味で普通。 悪いと言っても 1升瓶で1400円未満だし、こんなもん と思えば こんなもん。 山田錦といえば吟醸造りにしてナンボと思うが、普通につくったら普通の酒にしかならないからなんだろうなぁ。 ツマミは何でもいい。 塩や酢の味が相性良いと思うが、酒の味が料理に影響する事はほぼ無い。 値段相応。 「山田錦」という部分に興味を持たなければ特に買う意味は無いし、興味持って飲んでも普通の日本酒。 それはそれで、値段なりの酒の働きはしてくれたので、損をしたとまでは思わなかったのが救い。 米焼酎の水割りの方が、変に香りやコクを意識しなくて済むし、量も増やせて高コスパになるかも。 それ位パッとしなかった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015/07/24 03:51:39 AM
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