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2017/10/01
カテゴリ：ボルドー白
  ボルドー シャトー・レ・ゼムリー・ブラン2015 Chateau Les Eymeries Blanc シャトー・レ・ゼムリー Chateau Les Eymeries ジャン・シャルル Jean Charles ソーヴィニヨンブラン、セミヨン 割合不明 アルコール分12％ 輸入：メルシャン株式会社 購入価格：871円 色は薄い黄色。 香りはレモンの皮、ライム、塩水、粉砂糖、パイナップル、蜂蜜？百合？ 味は酸味と薄く甘みを伴う苦味。余韻に薄い苦味と酸味。 ・・・普通だな。でも普通なりに無理の無い味。 柑橘に甘い雰囲気の要素が絡み、ほんのり白い花のニュアンスの香り。 味は酸味と苦味の二本柱で、甘味を追わせる感じ。 味、香り共に出力は大人しめ。 とりあえず「白ワイン」として手堅く出来てる。 香りのイメージと流れが、味の構成とほぼ一致する。 抜栓30分程の時間経過(温度上昇)でも変化は軽微。(室温25℃、湿度60％) 正直、ボルドーの雰囲気は薄いかな。 長所と短所が同じというか「よくある安ボルドー白」でもなく、「よくある安白ワイン」で終わる。 ソーヴィニヨンブランの雰囲気と勢いが感じられないからか！？ 「白ワインとしての手堅さ」の部分に「ボルドー白の部分(特徴)」が喰われてる様な・・・。 総合的には、やっぱり「普通の白ワイン」。およそガブ飲み向け。 チリとかのシャルドネとソーヴィニヨンブランのブレンドの白(シャルドネ比率多め)に近いイメージ。 「ボルドー白」の美味さとはまた別。「約900円の白ワイン」の味わい。 料理は何でもいい。 とりあえずサラダか、パスタか、何か適当にサンドイッチでもいい。 むしろその位手軽な感じの方が合う。ハム＆チーズ、ツナマヨ＆レタス等、ちょっと油脂の感覚と肉っ気は有っていいか。 値段相応。 900円弱という価格を考えれば、まあこんなもんか、とそれなりに納得いく美味さ。 「900円弱のボルドー白」ではなく「値段なりの白ワイン」と言う意識が重要w。 その辺の「手堅さ」を求めるのでなければ、オススメは出来ない。 もっと「分かり易いボルドー白」、又は「ソーヴィニヨンブラン系のワイン」を求めてるのなら別のワインの方が良い。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017/10/02 05:55:14 AM
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