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2017/10/03
カテゴリ：ボルドー白
  ボルドー ドゥルト・b・ボルドー・ブラン2014 Dourthe b Bordeaux Blanc ドゥルト社 Dourthe ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、(ミュスカデル？) 割合不明 アルコール分12％ 輸入：メルシャン株式会社 購入価格：933円 色は薄い黄色。 香りはレモン、グレープフルーツ、塩水、アップルミント、百合？ 味は苦味と酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 まあまあ。 柑橘メインに草花っぽい正統派の白ワインの香り。 酸味と苦味のバランスが取れてて、余韻の甘味の配分もまずまず。 ソーヴィニヨンブランの酸味と香りをセミヨンで牽制する、分かり易いボルドー白。 突出する味覚は無く、飲み易い味わい。 同価格のシャルドネと比べると、やはり酸の流れが見え易い分、飲んでて満足感が有る。 酸味の出方にちょっと波が有るかな。苦味の張りも少々緩め。 酸の出が悪いと、平坦で水っぽい雰囲気が強まる。 だが、これは値段なりの部分であり、香りのサポートも有るので、言う程嫌な部分ではない。 40分程の時間経過(温度上昇)で少し酸味が弱ってきた？ でも苦味がボディを維持してるし、これはこれで悪くもない。 冷温キープが無難だが、温度が上がってもそれなりに飲める。 良くも悪くも普通のボルドー白。 万人向けで、安いなりにもボルドー白の魅力がきちんと演出されてる。 酸も苦味感も目立たず、それでいてスッキリ軽やか感を出す。 単純に安白ワインとして完成度が高い。 魚介ものよりは、サラダや肉料理向けかな。 酸味や柑橘香が控えめな部類なので、マリネとかには意外と合わなそう。 生ハムとか酢よりも塩の味が明快な方が相性良いな。 値段相応。 約1000円のボルドー白。奇を衒わない正統派の出来。 価格以上の美味さにはならないが、値段なりの働きはキッチリとする。 ★楽天検索 ドゥルト b ボルドー★ 楽天扱い約5件 1100円～1318円 平均1200円前後 約1000円のランクなので通常1200円となると微妙に割高。 ライバルはカステル社のバロン・ド・レスタック・ブラン。(とりあえずブレサックには勝ってるw) AOCボルドーにこだわらないなら、南西地方のベルジュラックとかあの辺りにほぼ同価格以下でボルドータイプの似た様な白が多く有る。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017/10/04 07:46:30 AM
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