ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

外でアブラゼミが鳴きはじめた。4月でセミははえーよw。
と思ったが、そういえば去年も4月の時点でセミが鳴いてたのを思い出した。

　プロヴァンス　AOPコート・ド・プロヴァンス
　キュヴェ・マリー・クリスティーヌ・プロヴァンス・ロゼ2016
　　Cuvee Marie-Christine Provence Rose
　シャトー・ド・ロムラード　Chateau de L'Aumerade
　グルナッシュ44％　シラー38％　サンソー18％
　ステンレスタンク発酵　コンクリートタンク熟成3ヶ月
　アルコール分12.5％
　輸入：株式会社モトックス　購入価格：1424円

色は赤みがかった薄いオレンジ。
香りはアンズ、チェリー、キャンディー、桃、リンゴ、アセロラ？セージ？
味は苦味を伴う薄い酸味と薄い甘味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。


ちょっと美味い。飲んでて綺麗。
思ったよりも香りが出ており、薄い味でも物足りなさが出ない。
軽い口当たりから、ほんのり甘味を残して口内を通り過ぎる。

味は軽く飲み易いが、苦味が上手く形と厚みを生み、飲み応えを演出。
結構しっかりした味わいを見せる。
ボジョレーのロゼとかもにも近い、雰囲気だけ淡いが、苦味と香りがしっかり出るロゼワイン。

苦味の出方と比べると少々酸が弱い気もするが、これは特徴の範囲内。
この綺麗さを考えると、要求される酸味の出力とバランスはかなり難しいものなりそう。
現状、これで充分及第点と見なすべきだろう。

　50分以上の時間経過でも変化は軽微。(室温21℃、湿度42％)
　温度上昇の要因は少しは有るかもしれない。軽微とはいえ苦味が強まってる気もする。
　だが、元々苦味が見え易いワインだったからか、大して気になる変化とも思えない。
　むしろ苦味と弱い酸味が馴染んできて(？)、別のバランス感を生み出してる感じも。

綺麗なロゼワイン。
苦味の出方にはちょっとバラつきは有るものの、基本的には澄んだ味で軽快な印象。
苦味を軸に後から甘味を伸ばす構成は、まさに春のワインw！


野菜系料理に最適。
今回、菜の花・ベーコン・新玉ねぎスライスをオリーブオイルで軽くソテーし、粉チーズを振ったものをツマミにしたが、菜の花の苦味に合わせて玉ねぎとオイルの甘味で牽制。
ベーコンとチーズの塩味で甘味を引き出す流れを出せた。
苦味の有る食材と相性が良い。これぞ春ワインww。

値段相応。
1400円台なら上出来。1680円も狙える。
CRU CLASSEと表記されてたが、書くなりにやはりw完成度が違う。
「ロゼワイン」というのを前提(ポイント)にしつつ、
「酸はあまり要らない」が「香りは青臭くなく」しかし「苦味は強過ぎない」
それでいて「ほんのり甘味を感じる」「ややスッキリした傾向」の、
「フランス(プロヴァンス)」のワインが欲しい人にはもうピッタリだと思う。


★楽天検索　ロムラード　ロゼ★
楽天扱い約21件　1454円～2052円　平均1680円前後

1500円下回ればお得。
1700円未満でおよそ標準。
あえて2000円以上出すとなると、何か特別な理由が必要。(フランスのロゼ縛りとか、料理がシンプルな野菜縛りとかですぐに必要等)