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2018/06/13
カテゴリ：アルザス
  アルザス クレマン・ダルザス・ジャン・シャルル・ブリュットNV Cremant d'Alsace Jean Charle Brut ルールマン Ruhlmann ピノブラン60％ オセロワ(オーセロワ)30％ ピノグリ10％(PDF) アルコール分12.5％ 輸入：コストコホールセールジャパン株式会社 購入価格：1088円(1248円の期間限定特価) 色は黄色がかった薄い金色。 香りはレモン、石灰、イースト、塩昆布？ 味は薄い苦味と薄い甘味。余韻に薄い苦味。 細やかながらも、なかなか勢いを感じる炭酸。 香りは貧弱だが柑橘はもちろん、イースト香が瓶内二次発酵スパークリングの特徴を持たせる。 淡い感じの味で、意外と酸が無い。 スッキリ系スパークリングと考えれば、これはこれでそれなりに仕事してる。 香りは最低限、味も最低限、余韻も余計な事をせずサットと退く。 柑橘香は弱く、酸味も希薄で厚みとかボディとかは有りそうで無い。 そこを炭酸の勢いでカモフラージュ。 ちょっとした極辛カヴァ並みの無味感。 飲み易さは有るけど、スパークリングワインとしては全然面白くない。 グラスに注いで10分位は 泡の勢いは生き残り、ボトル内では30分経過でも ほぼ変化無し。 泡持ちの良さは悪くないのかな。少量ずつ注いで1～2口で1杯を飲み切るべき。 泡の切れ目がワインの味の切れ目。苦味感が歪んでくる。 泡の勢いが無くなると、炭酸抜けかけ(カナディアンウィスキー？の)レモンハイボール状態。 もっと酸味が有れば味の厚み(飲み応え？)を主張出来たと思うが、香りが弱いからか上手くいってないな。 料理はあまりイメージが湧かない。 ワインの味が浅いから、甘味に合わせるとか酸味を補填とか、あまり浮かばない。 それやって何になるの？的なワイン側の頼り無さ。 同価格の安カヴァの方が、安いなりにも分かり易い美味さを見せてる。 悪い意味で酎ハイ感が出てる。酸味が弱い(抜けてる？)のが元凶！？ 1088円で値段相応。 1284円で納得するには、「クレマン・ダルザス」という点により価値を感じるかどうか。 スパークリングワインとしては正直1000円でもどうかと思うんだがw、そこは土地のブランド代。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018/06/14 06:45:18 AM
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