ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

もらいもの
久々に手に取ったボトルだったので、これはこれで結構うれしかったw

　ボルドー
　バロン・ド・レスタック・ルージュ2016　Baron de Lestac Rouge　
　カステル社　Castel
　メルロー、カベルネソーヴィニヨン　割合不明
　オーク樽熟成
　アルコール度13％
　輸入：サントリーワインインターナショナル株式会社　参考価格：1080円前後

色はやや澄んだ紫。
香りはブラックベリー、杉、インク、鉛筆、バター？カシス？
味は渋味と苦味を伴う非常に薄い酸味。余韻に薄い渋味と苦味。


まぁ、普通。よくある1000円ボルドー。
渋味を軸に苦味が絡み、余韻まで通り抜ける、全体が軽めの味。
香りは果実よりも木の香りが強め。

ベリー香に木の香り。
渋味基調の(比較的)軽めの酒質。
樽感で厚みの雰囲気を補強し、軽さをウリにしがちな1000円ボルドーにボリュームを纏わせる。

なんか・・酸が無いのよね。酸味が無いせいで、どうしても味の起伏が平坦気味。
ベリー香も強いものではないので、果実味のイメージが出にくい。
スペインの安ワイン(900円以下の)に近い。

　開栓45分位で余韻に甘味の感覚が出てきた。(室温22℃、湿度42％)
　苦味感の錯覚な気もするが、苦味が和らいだ感じになって飲み易さが増した。
　香りや渋味の出力は変化無し。

1000円のボルドーと言われて納得。ボルドーワインの1000円の基準。サンプル。
良くも悪くも、予想も期待も裏切らない。美味くはないが、不味くもない。
ヴィンテージの特徴なのか、どうしても酸味の出力に難が有るが、カベルネやメルローらしい渋味の存在感は手堅く発揮してる。


しっかり焼いたハンバーグや、レバーのポワレとか、苦味の絡む味の肉料理に向いてる。
もしくはトマト系のパスタ等、甘味と酸味を補填出来る料理でもよい。

値段相応。
この価格のボルドーとして非常に手堅い、たまに飲むのならこれはこれで、と思えるボルドー赤。
ただし、そう思えるのは自分がボルドーファンで、さらにこの手のワインを飲み慣れてるからで、普通の人はただ渋くて苦いだけと思うかもしれない。
安ワインの部類にしては、"万人向けの味わい" とは思えなかった。


開栓24時間経過で次の日。
香りはブラックベリー、インク、鉛筆、シンナー？
味は渋味と薄く酸味を伴う苦味。余韻に薄い渋味と苦味を伴う薄い甘味。

お、渋味の勢いが軽やかに、苦味も抑えられ、酸味の様な感覚が出てきた。
果実の雰囲気が出てきた事で、バランスが綺麗になり、飲み易さは大きく向上。
香り出力は順当に落ちてるが、特別良い香りと言うものでもないので、大して気にならない。
むしろメインのブラックベリー香とインク香がしっかり残ってるだけ上等な方。

だが、これこそ一般的な1000円ボルドーの味わいに過ぎないとは思う。
確実に美味く、飲み易くなったと言える2日目のこの味は、ありふれた普通のカベルネ系ワインの味になってしまった。
初日の味はちょっとやり過ぎか！？とは思ったものの、あくまでボルドー赤の特徴を強調した結果であっただけ。

1000円の赤ワインがありふれた味で何も文句は無いのだがw、個性が大分薄れてた。
初日の味も、あれはあれで完成形だったのだろう。
でも2日に分けて楽しめると考えれば、・・・とりあえずアリか。
初日はボルドー好きでないと良い評価は出せないかもねw。


値段相応。
金額を考えると、こっちの味の方がしっくり来ると思う。
「渋味基調」の「フランス赤ワイン」としては2日目こそ万人向けの味。

★楽天検索　バロン　レスタック★
楽天扱い約15件　1028円～2138円(2004年ボトル)　平均1300円前後

実力的にはほぼ1000円。取って1280円。
多分、これと似た様な味の赤ワインは、スペインなら900円以下で、チリなら700円台でも見つかると思う。
「ボルドー(フランス)の赤」という点に意味が有るのならそれなりにオススメだが、特に理由が無いのならこのワインである必要は無いと思う。