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2019/02/13
カテゴリ：ボルドー:1500円未満
  ボルドー ボワ・サンテアンヌ・ボルドー・ルージュ2014 Bois Sainte-Anne Bordeaux Rouge ジネステ社 Ginestet セパージュ不明 アルコール分12.5％ 輸入：株式会社徳岡 購入価格：538円(1077円の商品入れ替え特価50％off) 色はやや濃い赤紫。 香りはブラックベリー、カシス、インク、炭、緑茶の出涸らし？プルーン？ 味は渋味と苦味。余韻に苦味と薄い酸味。 軽い味。でもガブ飲み向けと言う程でもない。 ベリーにインク、やや苦めのニュアンスを出す香り。 味は酸はほとんど出さず、ボルドーらしい渋味をメインに据えつつ、飲み易さを重視。 元が1000円のボルドーなので、およそ想定内の味わい。 意外と(？)渋味のサポートが効いてるのか、軽いはずの渋味が苦味で底上げされてる。 余韻の酸味が最後に果実感を演出し、全体のバランスを整える。 あまり味わって飲もうとすると、底の浅さが目立ってくるのでw、ワインがあまり舌に触れない様にして飲むのがコツ。 カシスの香りが感じ取れなければ、酸味のニュアンスを得るのは困難。 で、香りの出力もそんなに無い。良くも悪くも値段なり。 総合的には、普通の1000円ボルドー。 飲み易さ重視で、軽い渋味を苦味で底上げ、香りでほんのり果実感。 赤ワインの酸味が苦手な人には、まぁまぁそれなりに向いてる(！？) (酸味平気で苦味が苦手ならイタリアの1000円キアンティを) 渋味が軽いので、アブラはあまり必要無い。 トマト系パスタ辺りが適任。チーズバーガーの様なジャンクな味にも合う。 安い味にこそ相性良し。 肉を選ぶならソース少な目のローストビーフに。 538円なら値段以上。 880円位の実力のボルドー。 1000円で納得、でも760円位でも納得だな。 こんなんでも7～10年位寝かせて渋味を落ち着かせれば、より軽さと飲み易さを活かした味に変わりそうな気もする。 が、そこまでする程の質と味と格でもないと思うのでw、すぐ飲んで良し。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019/02/15 07:47:08 AM
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