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2019/06/08
カテゴリ：日本酒
 栃木県 大田原市 旨辛・天鷹 UmaKara TenTaka 天鷹酒造株式会社 Tentaka Shuzou KabushikiGaisha 五百万石(精米歩合60％)、国産米麹 醸造アルコール 901号酵母使用(？) 2018年10月製造 日本酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 アルコール度 15 購入価格：567円(810円の商品入れ替え特価30％引き)(720ml) 香りは水飴、餅、糊？ 大した特徴は無し。 やや平坦な甘味と旨味。香りも有るのか無いのか分からない位の内容と出力。 普通酒だし、こんなもんと言えばこんなもん。 平坦なりに、変なバランスの出方はせず、意外と(？)これはこれでアリの飲み易さ。 香りに特徴が無いのも、この味には良い方向に働いてる。 甘味・酸味・旨味・苦味、必要なモノが全部揃ってる感じの味。 悪く言うと、その揃ってる味のクオリティーは決して高くはない。 とりあえず不満を覚えない程度には感じられるだけで、構成はイマイチ雑で適当。 まぁここは値段なりだな。分かってれば何でもない。 総合的には、安いなりには結構美味く、万人受けする酒。 以前飲んだ600円弱の瑞鳳紫山・純米酒は、味は良かったが香りがダメだった。 でもこの天鷹は味は瑞鳳紫山程ではないが、香りに良い意味で特徴が無く、無理の無い味をより素直に楽しめる。 今回はやってないが、燗酒適性(ぬる燗向け？)も見られるし、トータルではほぼ互角。 食中酒としては結構万能。 刺身、焼き物、漬け物、煮物、酢の物、揚げ物、なんでもイケる。 牛肉やキノコ類とか、食材自体に旨味が強かったりすると、酒とぶつかる気もするが、大体大丈夫だろう。 だが どちらかと言えば、味が薄い食材に やや濃い味付けをしたものに向いてると思う。 567円なら値段以上。 しかし通常800円台でも、それなりに納得。 約1000円の酒のワンランク下ってポジション。 850円未満の枠内なら、 瑞鳳紫山：味A・香C・燗C・価A 天鷹旨辛：味B・香B・燗B・価B こんな感じ。 味・コスパ特化なら瑞鳳紫山だが、汎用性重視なら天鷹。 ★楽天検索 天鷹 旨辛★ 楽天扱い2件 shop ICGで972円 ノザキで1升瓶1944円 大分スレスレだな。 この価格ならわざわざ買うことはないね。 値段の割にどうこうって感想を持てる程ではない。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019/06/09 08:52:14 AM
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