[食パン] カテゴリの記事

全351件 (351件中 51-100件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 >

• 

  初めまして1.5斤

  またまた食パンを焼いてます。苦手な蓋をして焼くプルマンを。毎回いつ蓋をして焼こうか悩むまだまだペーペーの私です。この日は今まで持っていなかった1.5斤だってHBで捏ねられない生地量なんで1.5斤の時はこちらで捏ねました。↓​Bosch コンパクトキッチンマシン​ボッシュは少ない量から捏ねられるのですが、やはりある程度の量がある1.5斤くらいある方が壁にもくっつかずフックにからんで捏ねやすかった。1.5斤も余裕で捏ねてくれるので嬉しい。今回はめっちゃ丁寧に丁寧に成形してU字成形で型詰め。そしたら2次発酵終了時もほぼ同じ高さであがってきました。でもね、あと一息発酵させてもよかったかな～。カクカクプルマンにビビりすぎた＾＾；内層はこんな感じでなかなかいいんじゃないかな？しっとりほわほわ♪ちなみに左が1.5斤で右が1斤です。1.5斤のが市販の真四角の食パンに近いかも♪​黄金 本格派 1.5斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 215x112x高120mm | 空焼き 不要 松永製作所​使った型はこれです。松永製作所さんの型すごいです。これがこの時の全貌。ズッキーニとレタスのサラダとトマトサラダとバタートーストだけ。何もなくてこんな野菜だけでもパンが美味しいからこんなでも大満足な朝ごパンとなりました。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  July 12, 2020

• 

  バタートーストあれこれ

  ​昨日の​『数値規制メールアクション』​について見ていただけてない方は本日7月9日が締め切りなので賛同していただけたらそうぞ環境省へメールお願いいたします。↓このQRコードをスマホで読み取ったら宛先（環境省）も定型文もあります。ただポチっと送信するだけでいいです。生涯こんな狭いゲージに閉じ込められる犬猫たちを救ってください。明日これについてどう決まるのか心配でたまりません。・・・・お願いはここまでとします。そんな私の昨日の朝ごパンと娘の同じ内容の朝ごパンをプレートを変えて盛りつけてみました。サラダを縦に盛りつけるのもなんかかわいいかも。なんて書きつつも犬と猫の数値規制が気になってたまりません。。立ち上がることが出来て、散歩が出来て、きれいなところで過ごせる数値や決まりになりますように。普通の暮らしができる人間って贅沢だな。動物にも幸せな暮らしをお願いしたい。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​​

  July 9, 2020

• 

  プルマンを焼く！目指せホワイトライン！

  今日はこのプルマンを焼いていました。本当は山型食パンのが気を遣わなくて楽なんだけど蓋を閉める食パンこそ腕が問われる気がして迷った時は難題な方へ突き進めと（笑）松永製作所さんの『本格派1斤型』が発売され​黄金 本格派 1斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 190x100x高105mm | 空焼き 不要 松永製作所​​​​​お試しさせていただく機会があって​『本格派』​なんて​言われた日にはどんなパンが焼けるかワクワク♪絶対失敗しないようにちゃんと生地量と型の計算をしまして型比容積を4.0として190(180)x100(92)x高105mm　容量（約）：1865ml普通は1865÷4＝466ｇの生地とするのですが。私はあえて水を入れまして（笑）そしたら1800くらいだったので1800÷4＝450ｇ生地としました。cotta 北海道産強力粉 ゆめちから100％ 1kg​​​ゆめちから​​を使うからには伸びるであろうという想定で少なくても大丈夫と読みました。ちょっと予熱が間に合わないけど発酵の終了を遅らせるわけにはいかないとちょっと低いけどオーブンへGO!開ける時ドキドキ、いいんじゃない？​ホワイトライン​あるって言っていい？先日恥ずかしいほどのカクカク食パンを焼きまして。あっ、それは生地量計算間違っただけで発酵的には失敗じゃなかったと思う。焼きたてほやほやをカット。まだ激しい糊化状態でくっつく。けど、けどいいんじゃない？今日は​カット画像​しかありません（笑）角にやや丸みがあって、ふわふわ♪今日はいいと思う。明日はこの5枚切りしたパンをトーストにしてサクッサクを味わう予定。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​​​​

  July 7, 2020

• 

  食パンであれもこれも♪

  またまた食パン（笑）飽きがこないパンってやっぱ食パンでしょ。って色々作っていても思います。最近はずっと松永製作所さんの黄金シリーズで焼いていたんだけど ↓​久々に元祖うちの真っ黒になるまで使い続けた古い食パン型をひっぱり出して。そしてもれなくまたサンドイッチ。ハマると長いのね～。トマトと卵が最強にうまし！あっ、パンも。めっちゃ暗い写真だけど、今朝の朝ごパン。大好きすぎる目玉焼き焦がしマヨトースト。私は火がまだ5割しか通っていない目玉焼きを焼いて軽くトーストしたパンにこれを乗せてマヨで囲って焦げ目をつけています。焦げってなんか美味しいんだよね～。焦げといえば初バスチーを焼きました。この話はお菓子ブログで書こうと思います。いやぁ～、しかしバスチー激うまでびっくり！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  July 4, 2020

• 

  やっぱり山食パンが好き♪

  ​普段一番焼くパンはやっぱり山型食パンかな～。どうとでもなる一番使いやすいパンですよね。主食としてはもちろん、おやつとしてもどうとでも変わることが出来るので一番よく焼くパンです。最近旦那さんがサンドイッチ好きなのでそれにもできるしね。でもこの時はバタートーストにしたんだけどこれが焼き上がり直後のパン。​黄金 食パン型 1斤 ふた付き ガス抜き穴付き シリコン 加工 ※入荷時期によってフチ線の色が変わります。 | 空焼き 不要 フタ 付き 松永製作所​板厚の熱伝導の良い型にシリコン加工とガス抜きの穴が底にあいています。何がいいって、空焼き不要で届いたらすぐ焼けるところが便利。ちょっと厚めにカットして切込み入れてバタートースト。​【楽天リフォーム認定商品】【工事費込セット（商品＋基本工事）】[RHS31W31E14RCSTW-13A] リンナイ ビルトインコンロ DELICIA(デリシア) 幅60cm アローズホワイト ザ・ココット付属 【都市ガス】​我が家が今年に取り換えたガスコンロがリンナイのデリシアというシリーズでこの魚焼きグリルがめちゃめちゃいい！！昔からうちにはトースターがないんだけどこのデリシアの魚焼きグリルで焼くトーストがびっくりするくらいサックサク！！なのでダイエット的はは野菜から食べた方がいいんだけどサックサクを味わいたいのでパンから食べちゃいます。そんなサックサクを味わいたいなら写真撮っている場合じゃないんだけどそこはブロガーなんでまず撮るよね～。そして今日も食パン仕込み中～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  June 21, 2020

• 

  具沢山サンドイッチを作るための山型食パン

  昨日久々に同じマンションのMちゃんに会いました。この4か月真面目に誰にも会わな過ぎてしゃべり方忘れちゃったよってくらいの私でもやっぱり人と話すって生き返った気がした（笑）コロナの感覚って人それぞれじゃない？自分以外の人がどの程度気にしているのか温度差がありますよね。私の感覚では夜の街にもカラオケにも怖くて行かない（もともと行かない＾＾；）けど、ちょっとは誰かと話したい。だけど徹底的に誰とも会わないと決めている友達がいたとしたら声かけたら悪いかな～とか温度差が気になってコロナうつになっちゃうよね。なってないけど。ちょっとの時間だったけどお互いの近況とか話したらすごくうれしかったな。日常の戻し方がわからない私です。私は相手のコロナ感覚に合わせる感じかな～。そんな迷える私はとりあえずパンを焼くのが日課。最近旦那がすっかりサンドイッチ好きになったのでそのための食パン焼きました。使った型はこれ↓ ​黄金 食パン型 1斤 ふた付き ガス抜き穴付き シリコン 加工 | 空焼き 不要 フタ 付き 松永製作所​ ​​​松永製作所さんのこの型はシリコン加工で空焼きが不要でめっちゃ便利です。具材は卵とトマトとレタスと鶏ハムいたってシンプルなサンドイッチだけどトマトが入ると酸味が加わってさわやかで美味しい！休日の旦那さんと次女の朝ごパンです。ここに旦那さんは塩パンもあとで追加。そして昨日も食パン焼いた食パン万能～！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  June 17, 2020

• 

  山形食パンとちまよったパン

  なかなかいい感じに焼けた食パンの前に今日は定期健診で婦人科検診へ行ってきました。毎回行きたくないんだけど、何事も早期発見が大切なので命には代えられないのでしょーがなく。今月は生まれて初めての大腸検査まであってこっちのが嫌だ。。。前日の検査食から当日は薬剤と２Lの水を飲んで全部出し切っていくってやつね。。（笑）本当嫌。。だけどこれまた仕方ない。本当は4月に検査だったけど、緊急事態宣言で延期してくださいって言われて。みなさんも健康診断はぜひ行ってくださいね。そんな検診へはとっとと行ってパンも焼きました♪私の生活＝パンでしょ、やっぱり。しかも最近旦那さんがサンドイッチが好きだというので食パンをよく焼きます。あれ、あれサンドイッチじゃないじゃん！って思うでしょ。旦那さんが朝ご飯食べるの5時台後半でまだ暗いから撮れないわけです。なのでみんなを送り出した後の私のブランチ。あっ、大学生の長女は前期全てオンライン授業で大学へは行ってない・・。なのに学費は同じ。。くぅ～～～～～。。（笑）そしてこれは血迷ったパン。これね、本当は角パンになるはずだったんだけど成形方法を変えてもできるか試してみたくなって見事失敗だったのでチーズ乗せて誤魔化して焼きましたすごくテンション下がるパンだけど。。。味は旨い！話は変わってもうすぐクリスマスケーキを作ります。えっ、クリスマスケーキ？って思われるかもだけど。材料が届くまでスーパーで苺を見つけるたびに買ってます。なぜかというとある日突然苺って姿を消して次の季節までお別れってパターンだからあの時買っておけばよかったって後悔しないように。もうすでに5パック買って買い足しができるたびに古い方を食べる生活（笑）そして冷蔵庫を開けたいのに毎日旦那さんがコーラとかビールとか買ってきて冷蔵庫に余裕がない。600Lも冷蔵庫あるのに​【無料長期保証】パナソニック NR-F606WPX-W パーシャル搭載6ドア冷蔵庫(600L・フレンチドア) エコナビ／ナノイーX搭載 フロスティロイヤルホワイト​Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  June 15, 2020

• 

  いろんな食パン型で作ってます。

  これ昨日のブランチ。昨日は往復132キロも運転して我が家の大切な家族のインコの再診に行ってきました。めちゃめちゃ遠くて行くのに躊躇するくらい遠いのですが小鳥を診てくれる病院って本当にない。。なので県はまたがないところにエキゾチックアニマルを診てくれる病院があってここがめちゃめちゃ人気でいつもたくさんのペット達が来ています。そこで診てもらってお薬もらったまた2週間後。だいぶ良くなった気はするけど、完治してください！神様～！10時診察に１番乗りしようと朝7時に家を出たので朝なし。帰ってから食べたのがこのごパンでした。これが焼く前の姿松永製作所さんの新作の食パン型を使わせていただいて。手前がハーフスリム食パンで浅めの型奥が8×8×18cmのワンローフよりも小さめの食パン型これは絶対ホテル食パンと決めてました＾＾​シリコン加工 黄金 食パン型 ドロワ 18cm フタ 付き 180x80x高80mm | 空焼き 不要 松永製作所​これ2回目なんです。ちょっとホテルブレッドの上焼きすぎたかな～って思うけど1回目よりマシ（笑）こちらが1回目でチョコパンはハーフスリムじゃなくてスリム食パン型ホテルブレッドのクープが浅すぎて、しかも予熱が間に合わなかったという痛恨のミス伸びる余力も使い果たすほど発酵終了のいいタイミングをずらしてしまった。とはいえ、過発酵とかではなく中身は美味しかったです。おうちパンの醍醐味は焼きたてを割ってふわふわを食べられるところかですよね。このブランチは2回目の成功バージョンをカットしたもの。カットしたら食パンマンみたいなきのこ型を想像して生地を仕込んだのにあと少し足りなかった～。またリベンジしたいと思います！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  May 28, 2020

• 

  手捏ねで角食パンを焼く！

  ​​​今日は朝からエアコンのクリーニングに来ていただきました。本当はね、買い替えたかったんだけど、30万くらいするエアコンを買って電気代が安くなったとしても30万分はもとが取れないと思ってまだ頑張ってもらうことに。クリーニング、超よかったです！！中まできれいに洗浄していただいて汚い水が出てくるのを見てぞっとしたけどそれがなくなったってのが嬉しい！！こんな作業自分じゃできないもんね！作業してくださった業者の方に感謝しかありません。きれいに洗ってもらって9000円でしたが、買うよりも断然いい！話は今朝の我が家からパンの話へ変えます昨日に引き続き、手捏ねで食パン。この時しょっちゅう手捏ねで角食焼いてました。これは予熱が間に合わなくてちょっと角った。。まだ発酵終わらないだろうと油断してたら、想像よりも早くあがってきて予熱が追い付かなかったというミス。本当はこのくらい角にまるみが欲しいところ。これは焼きたてを無理やりカットしたから断面が糊っぽいけどそんな角食レシピは手捏ねバージョンを加えて少し修正しました。↓​シンプル食パン​レシピには角食、山食それぞれグラムを変えて記載しています。ただ、食パン型によってはその限りではありません。レシピで使った型はこれ↓​黄金 食パン型 1斤 ふた付き ガス抜き穴付き シリコン 加工 | 空焼き 不要 フタ 付き 松永製作所​​​​松永製作所さんのこの型はシリコン加工で空焼きが不要で熱伝導も抜群でとっても使いやすくてお気に入りです。ふわふわの食パンはそのまま生で食べたい♪これがいわゆる生食パンと言っていいのか？もちろんトーストしても美味しい。HBも捏ね機もないって方も手捏ねで美味しくパンを作れる特集がcottaさんで始まりました。​↓​こちらに多数のデイリーにぴったりなパンレシピが全て手捏ねでできるようになっています。よかったらご覧くださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​​​​

  May 25, 2020

• 

  また角食パン

  最近腰がちょっと痛いと思っていたら、今朝めちゃめちゃ痛い。。。ソファーで寝てからヤバイと思っていたらプチぎっくり腰みたいな。下にあるものを取るのが大変（笑）早く治ってほしい～、とりあえずロキソニンで少し楽になったけどやっと日課になりつつあったウォーキングがストップしてしまった。けど仕事はあるので頑張らねば。トップ画は最近焼いた角食パン。またちょっと角ってしまった。。。使った型は松永製作所さんの黄金１斤型これが最近んｐお気に入りでブリキにシリコン加工で食パン型にありがちな空焼きが不要、これがなんともありがたい。まだcottaさんでは発売していないのだけどいつか発売になったらお知らせしたいと思います。これを焼いた翌日の朝ごパンはバタートーストとサラダや自家製ヨーグルト、ブラッドオレンジ。自家製ヨーグルトはこれで作っています。↓​カモシコで始める手作り甘酒セット　茶　 乾燥米糀500g付き 　送料無料　ブラウン　タニカ電器​私はこれでもっぱらヨーグルトを作っているんだけど、甘酒や塩麹も作りました。発酵食品がいろいろ作れてとっても便利♪​ブラッドオレンジ 和歌山 産地直送 1kg オレンジ 柑橘系 箱買い みかんの国 和歌山県産 ブラッドオレンジ1kg 国産 フルーツ 甘い 美味しい おいしい 果物​あと一緒にプレートに乗せたオレンジはこのブラッドオレンジでめちゃめちゃ甘くて美味しかったです。サラダ用の野菜さえ準備してたらこういうプレートもすぐできるだけどね。サラダスピナーがぐるぐる回すやつで面倒でプッシュするタイプに買い替えたい今日このごろ。​●∞【最新モデル】 OXO オクソー クリアサラダスピナー 小 NY発 野菜水切り器 【国内正規ルート品】 11230500 (Salad Spinner) 【野菜 サラダ 水切り器 手動 回転式 キッチン おしゃれ インスタ映え 人気 ギフト プレゼントとして】​自分で母の日に買うかな（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​

  May 6, 2020

• 

  母と娘の合作！シンプル食パンとフレンチトースト♪

  今日も引きこもり生活、次女が大活躍してくれています。ただいま11時36分ですが、大学生はまだ寝てますこれで外出できるようになって学校生活が始まったらまともな暮らしを送れるのだろうか？そんな長女と違って次女は普通に起きて今全部ひとりで昼ごはんを作ってくれてます。そんな次女はめちゃめちゃ料理の腕を磨いてくれていて母は嬉しい。画像は私が作ったシンプルな食パン。シンプルな食パンほどアレンジが自由に利いて便利♪レシピはこちら↓​シンプル食パン​こちら次女作のフレンチトースト。粉糖がどばっとかかっているけど（笑）2人いれば三脚なしにこれも撮れる♪引きこもりだからこんなことでも楽しまないとねHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​

  April 30, 2020

• 

  久々のプルマンはまずまず

  昨日久々にプルマンを焼きました。いわゆる角食パンで、蓋をするぶんしっとりキメの細かいパンが焼けるのだけど蓋をするということはかなりリスキーで（笑）カクカク食パンになったり、角が丸すぎるボウズを焼いたりと失敗しやすい。だから蓋を開けるまではドキドキスリリングなパンです。いったいいつぶり？って焼いたパンはまぁなかなかいいんじゃないかな？食パンの粉はごくごく普通のこれ↓​強力粉 小麦粉 1kg 【 イーグル 1kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​これで菓子パンも食パンもなんでも焼いています。けど、バゲットだけはリスドオルだけど↓​cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg​これ、今朝の旦那さんの朝ごパン。奥のパンは黒糖きなこ食パン、手前がこのプルマン。最近うちの二女が料理をしてくれるのでスープも次女が作ってくれた具沢山スープコロナで唯一のプラスは次女が料理が上達したことくらいかな。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​

  April 23, 2020

• 

  毎日飽きがこない食パンばっか

  最近は食パンばかり焼いています。引きこもりでなるべく買い物に行かなくていいように食パンが家で焼けるのは本当にありがたい。パンを焼ける人でよかった～と思う今日この頃。最近は手打ちうどんにも手を出し始めてます（笑）いろんなパンを焼くけれど、食パンは食事にも甘いパンにも使えて本当に便利。とりあえず食パン焼いておけば誰でも食べられるしね。​黄金 食パン型 1斤 ふた付き ガス抜き穴付き シリコン 加工 | 空焼き 不要 フタ 付き 松永製作所​最近これを使って焼いています。空焼き不要ですぐ使えて、型離れがめっちゃいいのでお気に入り。シンプルにチーズ入りのスクランブルエッグとバタートースト。最近は学校がない子ども達も自分で朝ごはんの準備して勝手に食べてくれるのでありがたや～。しかも次女にいたってはスーシェフとしてうちの夜ご飯を作ってくれるんです。ネット見ながら今日は何を作ろうかな～って。​GLOBAL 包丁 三徳包丁 刃渡り18cm ◆【野菜ブラシorガラス小鉢2個のおまけ特典】◆ 日本製［ グローバル 三徳包丁 G-46 刃渡り18cm ］​これうちで使ってる包丁だけど、2人でキッチン立てるとうにもう1本買おうと思っています。つなぎ目がないのが衛生的だし、フォルムも好きで使っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓

  April 10, 2020

• 

  食パン一気に3つ焼き～！

  こないだはセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会でした。いつもの恒例のお土産パンは決まってホシノの山食。セーラちゃんがきんぴらを作っているのをストーリーズで見たしね♪これは今までお楽しみ会をしてからずっと定番のパンのお土産です。なんで3斤も焼いたかというと私も食べたかったから♪​【冷蔵】ホシノ天然酵母パン種 500g​手前から松永製作所さんの黄金ワンローフ、その奥がシリコン加工されたワンローフ右のが昔から使いまくって油しみしみでいい感じに育った型。ここまで育つのは時間がかかるのでこの松永さんのブリキにシリコン加工は最高にいいです。３つ全部を石窯ドームに入れて焼成。なんとか３つ食パン型が入って無事いつもの時間で焼けました。粉総量240+240+270です。​東芝　TOSHIBA 過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」［30L／フラット庫内］ ER−TD7000−K　グランブラック​これなら松永さんの30×30の大きなマドレーヌ天板も入るそうです。うちのドームはこれじゃないからまだ数ミリ小さくてギリギリ入らない。セーラちゃんとmokoさんのゴボチー（きんぴらごぼうチーズトースト）見たら絶対食べたくなるよね～♪セーラちゃんの動画で見た通りに私も粒マスタード塗ってきんぴら乗せて、チーズ乗せて焼いて出来上がり。あとはセーラちゃんの小さなおかずと朝ごパン。あぁ～美味しかった♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓松永製作所さんの新しいミニ食パン型が登場！​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓

  February 23, 2020

• 

  我が家の定番

  昨日、一昨日とまたブログを更新できませんでした＞＜最近時間が本当になくてコピーロボットがいたらお願いしたいことがたくさんあるのになぁ～。（笑）朝起きたら今日は何をしないといけなかったっけ？って予定を組み立てないと無駄に終わってしまいそうで。今日はその目標がまだ達成できてないのだけど、そうするとブログは10番目以降になって更新がずっとできないので今日はこれからやる！もともとはブログが原点で今があるからね。トップの画像は全くタイムリーじゃないいつかの食パン。我が家のド定番！パンは相変わらずバタートーストなんだけど、スープは寒くなってきたからクリーム系クリーム系は余計温まる気がする。バターが染み切ったパンが超美味しい。気持ちダイエットでパンは薄い（笑）そしてまたある日はプチパン。プチパンって言ってもパン生地が62ｇもあるからまぁまぁこれ1個でおなかいっぱい。結局全然プチパンじゃないパン。クープに有塩バターを乗っけて焼くのでここがバターが染みて美味しい！結局バターが大好きってこと。私が超超お気に入りで毎回使ってる有塩バターはこれ↓​冷凍 弘乳舎ポンドバター 加塩 450g​ミルク風味が豊かでコクがあってめちゃめちゃ美味しいです。これのストックが今使っている以外にないと不安になるくらい美味しい♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  November 22, 2019

• 

  時間がないと焼くパン

  最近忙しくてブログの更新もあまりできませんが今日は書こうと朝から決めていたのに私の仕事は太陽が出てる時に仕事しないと進まないのでやっぱりブログは後回しになりこんな時間に。忙しい時でもできればパンは焼きたいからそんな時は分割数の少ないパンを選びます。しかも2～3日もつパンをって考えると食パンしかありませんたった3分割で2～3日食べられる、そうすると焼かない日は別のことが出来るでしょ～。なので最近食パンかミルクブレッド率が高めです。どちらも２～３分割でいいから。なのにこないだ12分割のパヴェ作ってた（笑）今日もそういう理由で2分割しかしないパンを焼いてました。食パンって万能だから食事パンはもちろん、スイーツのようにフレンチトーストやはちみつトーストとかいかようにもなるからいいよね～♪私はもっぱらバタートーストを飽きずもこればっかり。まだ夕飯の準備ゼロ！だけどもうすぐ骨折さんを迎えに行って病院へGO!娘が骨折して早3週間、いまだギブスで朝晩送迎で時間がな～～い。こういう時時短料理のレパートリーを増やしたいと思う。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  November 14, 2019

• 

  食パンいっぱい！

  食パンをいっぱい焼きました♪ミニ食パンをメインにキューブもめっちゃミニです。一番小さいのは5㎝、大きいとメジャーな7.5ｃｍミニ食パンの一番小さいのは8cmで超小さいんです。見て見て♪めっちゃかわいくないですか？これが5㎝キューブ♪松永製作所さんが新しく作った型をお試しさせていただきました。これは揃えたいぞ～って♪そのミニキューブでおひとり様ハニーバタートースト。これなら丸ごと1個食べても大満足♪カロリーも小さいので気になりません。これは10㎝のミニ食パンこれもかわいいんです。ミニ食パンをちぎるとこんな感じ。おひとり様ハニートーストと比べると大きさ加減が伝わるかな？この食パンたちを全種1度に焼くのに生地量を計算して時間がかかるものを奥に早く取り出すパンは手前にと配置に気を配り一度に焼きました。最近プルマンの型比容積4.0よりも3.8くらいが好みです。この可愛い空焼き不要な便利な食パン型が発売になったらお知らせしますね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓松永製作所さんから可愛いとび箱型のパウンド型ができました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  October 5, 2019

• 

  また山食再び♪

  ​またまた山形食パンを焼きました。新しい型でシリコン加工が施された型だからスルリと出てくるのが快感です（笑）今回は前回生地量が多かったなぁ～って思ったのでちゃんと容積に合わせて作ってみました。でも気持ち多めでこのクルクルが縦に元気に伸びる感じがいいなぁ～。これ最強力粉ではないんです。いたって普通の​強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​ほぼ煮物状態のミネストローネベーコンエッグ、サラダとトーストで今朝の朝ごパン。めちゃめちゃパンが美味しかった～♪お菓子ブログでこの下準備について今日のブログ更新しています→　​★​クッキー缶について書いています。よかったらごらんください♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓フープロ活用術 ​↓​​私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​

  September 16, 2019

• 

  美人山が焼けた♪

  昨日はブログもインスタも一切更新しませんでした。というのもここ最近の中で一番家にいなかったから。午前中～昼まで高校最後の体育祭で午前はそっち午後は地域の祭りのお手伝いで昼から夜9時くらいまでお手伝い。私頼まれると物理的に不可能じゃない限り断れない性格。。飛行機代がかかるとかは断るけど（笑）そんな感じで朝起きてからほとんど家にいなくて何もしなかったのは久々。今日は1歩も出ないで家にいたいと思ってます（笑）そんな私が一昨日焼いた食パン。松永製作所さんがお試しに使っていいよっていただいた型で焼いた食パンなんだけどこの型が超よくて、シリコン加工されて空焼き不要。そしてするりと型から出てくるし、熱伝導もよくて最高でした。ちゃんと容積量って生地量はこれより少なくていいとわかっていたけど少しの差で計算し直すのが面倒で強行に焼いたらめっちゃ背が高い（笑）やっぱりちゃんと計算して次は焼こうと思います。とはいえ、この背の高い風貌も結構好きでこれはこれでいいかな～って。使ってる粉はいたって普通のこれ​強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​全然食パン用の最強力粉とかでもないけどちゃんと窯伸びします。それがこの型なんだけど、ちゃんと蓋つきでワンローフサイズで1斤より少し小さいみたいです。食パンを最初に作る上で面倒で二の足踏むのが『空焼き』じゃないですか？これは某お菓子教室の専用らしいので一般向けに発売してほしいなぁ～って思ってます。 ​​​Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓フープロ活用術 ​↓​​私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  September 8, 2019

• 

  焦がしマヨたまトースト再び♪

  明日はパンが焼けないだろうと思った日、2日くらい持つ食パンを焼くことに。食パン焼いたら絶対これは食べるよね～っていうくらいハマっている『焦がしマヨたまトースト』普通はマヨの土手を作ってから生卵を落として焼くんだろうけど、これが白身が生焼けでマヨが焦げるので私は軽く焼いた目玉焼きを両面トーストした食パンに乗せてそれからマヨで土手を作っているんだけど圧倒的に早くできていいです。ただこの日は先にマヨで土手作ってしまって、あとのせ目玉焼きしたら土手崩壊。。。なのでまたマヨで土手作ったのでカロリー倍倍増してます。。チーン。食パンはこんな感じの焼き上がりでまぁそこそこに可もなく不可もなく（笑）そろそろホシノを起こさねば～って思ってるんだけど手軽にイーストのパン。なぜにナイフとフォークを準備しているかというと、黄身を崩して全体に絡めて食べたいから♪焦げたマヨと半熟の黄身が超美味しいです。​【ポイント最大34倍！11日1:59まで】MARIANNE DESSERT FORK デザートフォーク フォーク かわいい インダストリアル アンティーク カトラリー 金 ゴールド 金属 メタル 国産 日本製​​【ポイント最大34倍！11日1:59まで】MARIANNE & CHARLOTTE DESSERT KNIFE デザートナイフ ナイフ かわいい カトラリー 金 銀 ゴールド シルバー 金属 国産 日本製​このアンティークっぽいカトラリーがお気に入りです。話は変わって昨夜いきなりドライヤーが壊れてうんともすんとも言わない。。半乾きで寝たらもう髪の毛ぼさぼさよ。。ドライヤーを買わねばといろいろ調べてるところ本当はこれが欲しいのだけど↓​日立 HITACHI HD-NS910-W(パールホワイト) ナノイオンドライヤー Hair CRiE Plus+(ヘアクリエ プラス) HDNS910W​今までもこれだったから結局こっちにするか。​​急に壊れると選ぶ余地がなくて困る～。。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓フープロ活用術 ​↓​​私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  September 5, 2019

• 

  カックカクのプルマン焼いちゃった。。。

   最近めちゃめちゃハマっているミニプルマン。​キューブ型 フタ付き 75mm角​これで焼くわけですが、小さくてめっちゃ可愛いんです♪ただ蓋をするパンって発酵終了のタイミングが難しくて失敗するとこのようにカクカクのパンが焼きあがるのでスリル満点です（笑）本当は四隅に丸みを帯びて、ホワイトラインがあるようなのがいいんだけどね。でも蓋をして焼くパンって山形パンよりもしっとりふわふわに焼けるのでめっちゃ美味しいんです♪というわけで卵サラダを作って卵サンドにしました♪卵サンドにキャロットラぺと根菜のマリネと共に♪こんなカクカクパンを焼いちゃったからただいま絶賛プルパン修行中～！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓エクリチュール大特価​↓​私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  August 4, 2019

• 

  シンプル食パンでアレを食べる♪

  ​​何を焼くか迷ったあら家族が大好きな食パンをチョイス。ホシノを起こしていなかったから​『シンプル食パン』​　を焼きました♪レシピは↑をクリックするとリンク先に飛べます。えらい窯伸びしてるけどごくごく普通のイーグルを使ってます。​強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​最近焼成温度を下げて腰折れぎりぎり手前で焼いてます。皮が固くならないようにって思って。固く焼きあがってもそれはそれで耳が美味しいだけどね。腰折れギリギリって超怖いです。パンを作り始めたばかりのころ、しょっちゅう腰折れパンを焼いてもちもちを通り越したパンを焼いてましたよ。。タイトルのアレとはこれです。食パンを両面トーストしてから焼きの甘い目玉焼きをのっけて、周りにマヨの土手を作って焦げ目がつくまでトーストして「こがしマヨたまト―スト』これが超美味しいです。生卵を乗せると焼けるまで時間がかかるので私は焼きの浅い目玉焼きを乗っけてます。最強に美味しいのでぜひ食べてほしい♪私はピュアセレクト派（笑）​​​味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g​こっちのが酸味がマイルドな気がする。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  July 30, 2019

• 

  シンプル食パン焼き上がり～！

  ​​​ただいまスコーンとガレットブルトンヌの試作をしています。家の中は朝から28度くらいあった中で、クッキー生地を扱うのはなかなかべたついて苦戦しながら作ってます。それらは美味しいレシピになったらまたご紹介するとして今日はごくごくシンプルな食パンの話。いつもはホシノ山を作っているのだけど、ホシノの生種が切れたのでちょっと作るのが面倒でイースト使ってシンプル食パンを。レシピはこちら↓​シンプル食パン​バターとスートもそのままも、ジャムをつけても、サンドにしても何でも使える万能なやつ。ちょっと窯伸びが大暴れしてるけどこんなに伸びてもごくごく普通の強力粉のこれ↓​【ネコポス対応 送料無料】強力粉 小麦粉 250g 【 イーグル 250g cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​​​​様々なパンに使えてリーズナブルなのでこればっか。私は結局一番好きなのがこのバタートースト。バターのこの溶けた画像がたまらんでしょ夕飯のチキンのトマト煮が余ってたんで、それをいつもの葉っぱのサラダを炒めオニオンドレで。今スコーン見てきたらいい感じに膨らんでいた♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  July 17, 2019

• 

  ホシノ山でワンプレート♪

  もう7月なのも6月22日製のホシノ山でこんにちは＾＾今日は朝からテンションダウンというのも、朝からシュークリーム焼きました。今まで一度もしぼんだことないんだけど、クッキー生地かぶせてそれに追いグラニュー糖したらちょっと焦げるかも～。。って温度を下げて焼いたのが敗因でしょう。。余計なことするんじゃなかったよ。。。ぺちゃんことかじゃなくて、しおれたって感じの（笑）全然食べられるんだけど、撮れない系のそんながっかりした朝を迎えた私は今日もホシノ山を今まさに発酵中なんだけど画像は昔のね。はい、裏表きれいに伸びました♪こんな日もあれば、いつもできることが失敗とかね。。この日のホシノ山は温度、時間を少し下げて、短縮して耳までソフトにしてみました＾＾うんうん、耳が薄い感じがいい感じ♪このころキッシュにハマってたので3日連続くらいでキッシュがあった日。また冷蔵庫の寄せ集めを並べてワンプレート。ダイエットにはちゃんと盛りつけて目を満足させて食べると少量でも満足感がありますよね。そんな長女にちゃんと盛りつけてから食べなさいって言ってます。だって、ごはんいらないっていいながらもキッチンでいろいろつまみ食いしててつまみ食いってなかなかの量なのに、食べた気がしないでしょ＾＾痩せたい人は盛りつけよう！（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  July 6, 2019

• 

  ホシノ山食パンを2斤焼く♪

  ​​​​​先日のセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会でお土産用に焼いたホシノ山。​シンプルが美味しいホシノ食パン​今回温度を少し変えました。​​​​​耳がもっと食べやすいように温度を下げて焼きました。確か190度で25分にして、オーブンに入れている時間も５分短縮腰折れしたらどうしよ～って思いながら焼いたけど大丈夫でした。実際はカットもしていなければ、食べてもいないのでどうだったかはわかりませんが（笑）たぶんいつもよりも柔らかかったと思います。うちの1斤も全く容積が違うので手前が千代田の1斤で奥が普通の１斤。​​もう１つの型はどうやら廃盤らしくてもうなかった２つの食パンを同時にオーブンに入れて焼いています。私が家用に焼いた食パンでお楽しみ会翌日のランチ。2人の美味しいおかずをモリモリ乗っけて♪ホシノ山のシンプルトースト最高！セーラちゃんとmokoさんが私のホシノ山をめっちゃほめてくれるので毎回焼いています（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  June 30, 2019

• 

  食パン修行中～！

  ご訪問ありがとうございます♪手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと そんなことを綴っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。​​ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​昨日に続きまた食パン修行の話。もう生地と味はいいと思うんだけど、この窯伸びの不細工なこと！もうちょっとお上品に伸びてくれませんか？ってことできれいに焼けるまで同じ食パンを焼いてます。ちゃんと手捏ねも機械捏ねもどちらもいけるの確認済で。最近手捏ねちょっと面白くなってきたけどこの工程を1人で撮影するのはめっちゃ大変！！だって手がどろどろになってて、いくらスマホでBluetoothで撮っててもボタンは押すわけでスマホが汚れる～！！そんな私の一眼レフは結構粉がついてたりします​キヤノン EOS Kiss X9i・ボディー『即納〜2営業日後の発送』イオスキスX9iデジタル一眼レフボディー【smtb-TK】[02P05Nov16]【コンビニ受取対応商品】​私みたいな素人はこれで十分（笑）今で3代目のカメラだけど、ずっとキャノン。そしてそんなぶちゃこな窯伸びした食パンはセーラちゃんのラタトゥイユと一緒に。野菜の甘味が出ててなんて優しい味わい♪今レシピ作っている食パンはバターいらずよ。そのくらいそのまた食べて美味しいです。ある日はハンバーグとワンプレートにこれまた食パン付き（笑）ピンクのドレッシングは紫玉ねぎのドレッシングで可愛いピンク色になって美味しいのでお気に入りです。今日は手捏ね最終確認してもうこれに決めた！ってとこまで来ました。夜にレシピをまとめて、昼は撮影小物を作ろうと思います。楽天スーパーセールでとりあえずお米を買った（笑）ミルキークイーンがやっぱり好き。こしかりに浮気したけど、戻ってきた♪​ミルキークイーン 5kg×2袋 白米 10kg 福島県 30年産 送料無料 あす楽_土曜営業​Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  June 5, 2019

• 

  元気すぎる山食！

  ご訪問ありがとうございます♪手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと そんなことを綴っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。​​ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​元気すぎる食パン。なんだそりゃ見ての通りすごい窯伸びでちょっと不細工じゃないか～い！いつもこの強力粉で作る食パンを↓​強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用粉を変えて最強力粉のこれを使ったら↓​​cotta 強力粉 ゴールデンヨット 2.5kg​さすがだね～、伸びすぎ（笑）最近めっちゃ美味しい食パン目指して食パンしか焼いてませんもうね、めちゃめちゃふわふわのしっとり。しかも手捏ね修行中（笑）ちょうどセーラちゃんとmokoさんとお楽しみ会の翌日くらいで美味しいおかずが♪こんな豪華なランチは滅多にないよね～。昼からローストビーフとか、ホタテのカルパッチョとか。セーラちゃんが低温調理機を使いこなしていて、とうとうmokoさんもそれをゲットして私もこころ揺らぐわ～♪​低温調理器 低温調理機 家庭用 低温調理 真空調理 sous vide cooker スロークッカー 850W 水温制御 ヘルシー 簡単レシピ付き 送料無料 お宝プライス###低温調理機WP001###​Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  June 4, 2019

• 

  やみつき！こがしマヨたまトースト♪

  ​​​​​ご訪問ありがとうございます♪手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと そんなことを綴っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。​​ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​やっとカヌレと別れを明日告げられるかも？ってところまでやってきました神様！どうか明日成功にして終わりにさせてください（笑）11回目に成功で終わり、12回目も焼き、13回目も成功できたら完璧として終了。​​という私の明日の予定につき、これからカヌレ生地を仕込んでまた一晩生地をじっくり休ませて明日の試合に臨みたい！もはやカヌレを焼く時は試合です（笑）お菓子のがダントツ作っていますが、パンもぼちぼち焼いています。いつかの食パンで大好き『こがしマヨたまトースト』これが大好きすぎて今朝も食べました♪カロリーが気になるところではありますが、美味しく食べたいしね。いつもと同じ温度設定にも関わらずやや焦げとる～～！もう少し薄い焼き色でよかったんだけど。今回もゆめちからブレンドで作った食パン。​cotta 北海道産強力粉 ゆめちからブレンド HS 2.5kg​ふわもちの食感がたまらん！一番最初に生卵を直に入れてマヨ玉したときは卵白が生だったのでもっぱら緩めの目玉焼きを作ってから食パンに乗せて焼いています。黄身の上は白くなっちゃうけど、ちゃんと中身はこのように生です♪とろ～り加減がやばいくらい美味しいです♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  May 16, 2019

• 

  乳がん検診とサンドイッチ！

  ​​ご訪問ありがとうございます♪手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと そんなことを綴っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。​​ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​今日は1年に1回の乳がん検診に行ってきました。子宮頸がんのがん検診より100倍マシ（笑）先生がおっしゃってました、今の時代はがんは２人に１人、乳がんはとても多いがんで、ついで大腸がん、胃がんって言ってたかな？私は乳がんと子宮頸がん、体癌は毎年必ず受けてるのだけど大腸がんとか胃がんとか肺がんとかそっちは検査してなくて、いつかは受けねば～と思ってるんだけど二の足踏んでなかなか行けてません。でも守る家族がいるうちは健康でいないといけないから健康診断やがん検診は大切ですね。なかなか検診に行けてない方はぜひ自分のためにも家族のためにも検査に行ってほしい～。今日の乳がん検診も特に去年の変わりなかったけど、いちいち先生がここの石灰化は加齢ですね。加齢（笑）本当！昔は高校球児はお兄さんだったのにいつのまにか年を取ってその高校球児のお兄ちゃんは我が子くらいになったから。あっというまに令和になった時懐かしいねって言ってそうで怖いです。​​画像はいつかのわんぱくサンド！たしか日曜日とかでたまたま全員いたので作ったような。まずは食パン焼いて～からの、スライススライス～！挟んだらラップで包んでからのカット！​VICTORINOX ブレッドナイフPro​ここでたびたび登場しているこのエピキュリアン カッティングボードLナチュラルナチュラルとブラックの２カラーでめっちゃオシャレなんです。アメリカで人気のキッチンツールメーカー「epicurean（エピキュリアン）」というメーカーのものです。Lなら4人家族でMなら1人～2人くらいかなcottaさん　から発売されましたよ～。このSサイズがめっちゃよくて、ケーキのちょっとしたフルーツのカットとかちょっと何かをカットしたい時に場所を取らないサイズ感。こういうケーキを作る時にめっちゃ便利です♪私が嬉しいポイントは表面は無空気孔性で水分や雑菌の侵入を防ぐことができるところ。どうしてもまな板って水分でカビに侵されやすいから無空気孔って嬉しいです。パン生地の成形にもつかったけど、くっつかなくてよかったです。これ見て思い出した！わたしまさに今ホシノ山を2次発酵させてたんだ！では今日はこの辺で。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓ ​​​​​​​​

  May 9, 2019

• 

  ぐぐーーんと伸びた食パンでワンプレート

  ​​ご訪問ありがとうございます♪手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと そんなことを綴っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。​​ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​やっと10連休が終わって日常が戻ってほっとしている方もいれば、休みが終わって仕事や学校へ行きたくな～い！って思う方もいろいろいらっしゃるでしょう。きっと世の中のお母さんは前者ですね＾＾そんなGWに作ったゆめちからブレンドで作った食パン。​cotta 北海道産強力粉 ゆめちからブレンド HS 2.5kg​ものすごい窯伸びした～！！同じ人が作っていても窯伸びする日もあれば、残念な伸びの日もあって不思議。国産粉のゆめちからブレンドHSはふわもちで美味しいパンが焼けます。いろんな残りものを乗せまくったワンプレート。いつもは炒め​​オニオンドレッシング​​が好きでそればっかりなんだけど今回は美味しいオリーブオイルと塩とお酢だけのシンプルなサラダ。↓ ​アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェ(250mL)【アルチェネロ】​こういう超シンプルな味付けも美味しいなぁ～。あとは作りきの定番きのこソテーやプチグラタン、お弁当の余りのつくね（笑）GWが空けていよいよ体育祭の練習が始まる我が子達はこれが最後の体育祭と思うと3年生の2人の行事は全て最後だと思うとちょっと寂しい。なんて思ったGW明けの今日でした。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​

  May 7, 2019

• 

  ゆめちからブレンドで山形食パンランチ

  ​​ご訪問ありがとうございます♪手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと そんなことを綴っています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。​​ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​GWも半分になってきましたが、みんなどこかへ旅行へ行ってるのかな～。私はいたって普通にぼちぼち仕事をして、珍しく部活が休みの子ども達のお買い物へ財布係として繰り出し、外食してと近場でちょこちょこ済ませてる感じでゆるゆるのGWを過ごしています♪なのでパンも普通に焼いちゃってますこちら最近よく使っている国産小麦　　​ゆめちからブレンドHS​　を使った食パンふわもちな食感と粉の風味がとってもいいパンが焼けます。何度も言っちゃうけど、水分量だけは普段外国産を使う人はあらかじめ減らして様子を見ながら足してくださいね。今回は焦がしマヨたまトーストはやめて小麦の味をかみしめるべくバタートーストに。あとはへたくそなオムレツとグレープフルーツとサラダとミニグラタン。およそお弁当の余り物でできてます。やっぱりなんだかんだ言ってもトーストにバターしみしみが一番美味しい！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の大好きな型たち​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓ ​​​​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓

  May 2, 2019

• 

  大好きホシノ山

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​大好きなホシノ山を焼きました。自分が焼く食パンの中ではホシノのパンが一番好き。​【冷蔵】ホシノ丹沢天然酵母パン種 500g​ただ最近血糖値を上げにくい食べ方はないだろうか？ってちょっと勉強してます（笑）カロリーばかりを気にしてるとバターや油脂は敵と思ってしまうけど血糖値をあげにくいってことを考えると油脂とパンの組み合わせのがいいみたい。できればオリーブオイルのがいいみたいだけど、バター好きだから​コカコーラ【特定保健用食品】日本初ダブル特保からだすこやか茶.W350ml ペットボトル 1ケース 24本入【1配送先2ケース以上送料無料】北海道・沖縄・離島除くからだ健やか茶【RCP】P23Jan16​これ今まで何も気にすることなくCMが耳から入ってきてたけどこういうのと一緒に食事をした方がいいのか？って考えちゃった。というわけで、バターONでいただきました。でも食べる順番は野菜から。きのこ類で食物繊維を意識して作ったプレートだけど、人参ってGI値が高い野菜でなんかショック。でもカロテンはお肌にいいし、これも油と一緒に取ると吸収がいいから肌のためには適量取った方がいいよね。なんて最近こんなことばっか考えてご飯作ってます（笑）なのに仕事ではお菓子を作りまくるというね。なので今どうやって血糖値をあげにくくお菓子を食べるかを模索中～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  March 12, 2019

• 

  ラピュタトースト♪

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​あるものが食べたくて焼いた食パン。ここに写っている器を蚤の市に買いに行って帰ってから仕込んだパン。雨がふる寒い中めっちゃ楽しみにしていた蚤の市。英字の器かわいい～～！2枚買えばよかったとちょっと後悔しつつ食パン仕込み。まぁまぁかな。本当はホシノ山が良かったんだけどさんざんお菓子とか作ってるくせになぜかホシノの生種を起こすのが面倒で起こせていないの。消毒した容器にホシノとぬるま湯入れて混ぜるだけなんだけどね。まるでインスタントラーメンくらい簡単なのに。まぁまぁいい感じに焼けてこのまま食べてもいいくらいなんだけどこれが食べたかったんです。↓超シンプルな目玉焼きトースト。目玉焼きが乗っていたら私の中では全てラピュタトースト。このマヨをかけてグリルで焼くのが美味しいんです。なのでそこでも火が入ることを見込んで目玉焼きは緩めに焼いています。そんな私は昨日やっとホシノの生種を仕込んだので明日には待望のホシノ山を焼こうと思います♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓cottaさんから発売された落ち着いた優しい色合いのグリーンと真っ白が際立つホワイト。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  February 16, 2019

• 

  ワンローフのバタートップ！

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​最近食パンが好きすぎて♪今回はバタートップでワンローフで焼きました。ワンローフはいつもの3分割のクルクル丸めたものを型に詰めるよりもちょっと難しいかもやっぱいつもの成形でクープを入れるか？でもワンローフのがクープは入れやすいんだよね～。とっても悩ましい～！そしてクープが勝手に手前から奥まで開くと思って左右に余裕を持ちすぎたらそのまま焼きあがってなんだかなぁ～な焼き上がり​cotta ケーキクーラースリム 黒​　このケーキクーラーが食パン1斤にちょうどいいし可愛い♪バタートップと言えどもトーストしてサクサクになったらバターを乗っけていっただきま～す♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​ ​買いたいものがいっぱい↓

  January 15, 2019

• 

  やっちまった食パン

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​1月10日に焼いたやっちまった食パン。成形をややミスり、パン型の横幅よりもかなりスリムに巻き巻きしたら窯伸びゼロなパンを焼いてしまった～。。今年は食パンについてないのか？新年2回目のホシノ山食をホイロを忘れて出かけたくらいですからね。そろそろホシノが恋しくなってきたけど大した手間もかからないのに、生種を起こすのがちょっと億劫な人ですホシノが面倒な時はこちらの食パンレシピ↓​​『シンプル食パン』​​ミネストローネとバターートースト。うちの家族が大好きな炒めオニオンドレッシングを添えて。このドレッシングがあったら、どんなまずい野菜も食べられる（笑）うちの子がトレビスとか紅芯大根とかやや辛いとか苦みがある野菜が苦手なのですが私が好きだから出しちゃうわけだけど、オニドレで美味しくいただけます♪今週に入ってからほんのり甘いバタートップを試作しています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​ ​買いたいものがいっぱい↓​

  January 14, 2019

• 

  やみつき！バタートーストと熱々ポトフ

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​3連休中日、今日も絶賛働いてます子どもたちも部活や塾とか、旦那さんも仕事へ行っておひとり様を満喫中～。おひとり様でもごはんは作らないと栄養取れないので作ってます。でもやたらとポトフ率が９０％（笑）野菜も肉も取れて体が温まるし、調理は１つでいいってところがお気に入り。プレーンなポトフに飽きたら、カレー粉入れてなんちゃってスープカレーにしたりとろけるチーズを入れてみたりとアレンジして食べています。ホシノ天然酵母の生種最後を使ってやっぱり山形食パン。レシピはこちら→　​ シンプルが美味しいホシノ食パン​なかなかいい感じに焼けました♪昔は最強力粉にこだわっていたけど今はハードパン以外は全てこれ↓​​型は私がパンを焼き始めた時から使ってるたぶん10年は使ってるであろうこれ↓​​この日のポトフはキャベツ、玉ねぎ、にんじん、安納芋、インゲン、ブロッコリー、鶏、ソーセージ。そしてやみつきなのはバターたぷりトースト！結局これが一番美味しい。​​​Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓てんさい糖を使った美味しいレシピ特集はこちら​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​

  November 24, 2018

• 

  大好きホシノ山でワンプレート♪

  ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​​​今日は昨日の台風がうそのように晴天！しかも気温も高いみたいで、最高気温が26度くらい。パンの発酵が早いと思いましたよ～。今日は雑穀パンを焼いたんだけど、まだ写真移してないのでちょっと前に焼いたパンを。私が愛してやまない『ホシノの山食』レシピはこれ↓​シンプルが美味しいホシノ食パン​大好きで食パンはこればかり。この日蚤の市に朝から行ってきて、大好きなjoiceさんの器をゲットしてかえってきてからの画像。朝出かける前に生地を仕込んで4時間後くらいに発酵が終了しているのでお出かけ時間にほったらかしで発酵してくれるのが嬉しいホシノ。パンを乗せているのはお気に入りのこれ↓​cottaケーキクーラーレクタングル グレー​ヴィンテージっぽいちょっと古めかしいような雰囲気が好きなんです。​​家にな～～～～んにもなくて（笑）あったものをプレートに乗せて。どうしてもこの器使いたかったんだよねおかずもないのに無理やり乗せてみた図ホシノの起こし方も載せてるのでよかったらレシピごらんくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​

  October 7, 2018

• 

  ホシノ食パンのレシピと行程を少し変更しました。

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​​3連休いかがおすごしでしょうか？私は週末恒例のお義父さん作り置きおかず弁当作って、旦那さんが宅配して。何も変わらない休日を過ごしています。タイトルの『ホシノ食パンのレシピ、行程変更しました』ですが私のcottaさんに載せてる『​シンプルが美味しいホシノ食パン​』に寄せられたコメントで片側だけ窯伸びするっていうのがありまして、私もやったことあります。なので思い切って生地量を減らして、片側窯伸びをしにくいように変更してきました。というのも、まずは2次発酵は型下1㎝くらいから焼成に入り、5分はスイッチ入れません。それは熱風で伸びようとしてる生地を焼き固めることで固まった側が窯伸びできず、逆側がものすごい窯伸びするのでは？という推測に基づいて5分熱風を浴びないように予熱高めで入れて風なしでゆっくり両側膨らんだところでスイッチを入れて焼くというもの。同じように見えて違いますこの方法では一応両方均一に窯伸びして焼けてます。これがね、型上から始めると片側伸びすることあります。なので粉を減らして生地量も減ることで発酵が型よりも下にしました。型に生地が張り付きつつ伸びるのがこういう焼き上がりになると思います。あくまで私が考えるパンの伸びです。最近ハマってる土手つきラピュタトースト。カロリーアゲアゲだけど、マヨと卵めっちゃ仲良しコンビよ。半熟で焼き上げた目玉焼きをパンに乗せて、マヨ土手で囲んで私は魚焼きグリルに入れて焼きます。何度も書いてるけど、私トースターもってませんいっつもリベイクは魚焼きグリル派。すぐ焼けるし、物は増えないしめっちゃいいです。デジャブ？って感じのちょっと角度違い黄身は少し白っぽくなるけど、ちゃんと中は半熟。何パン焼くか困ったらホシノ山。*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:* 昨日から掃除機が焦げ臭くなった悩んでこれをぽちりました。↓​​でも本当はこっちのコードレスが欲しかったんだけどうちは4年で壊れるくらいよく使うのでそこそこの値段で妥協（笑）↓​​Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  July 15, 2018

• 

  ラピュタトーストな朝

  昨日から降り続く大雨に徐々に被害の大きさがわかってきてこんなことになるなんてと。。私が住んでいる福岡も昨日は朝からずっと弱まることなく土砂降りで普段はほぼ水がないような小川でさえ、橋桁のちょっと下まで濁流がきてて雨の怖さを感じました。一刻も早く雨がやんで、これ以上被害が広がらないでほしいです。*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.雨が降る前に焼いたホシノ山で『ラピュタトースト』した時の話。ちょっと焼きすぎ感ありありの日焼け山。お気に入りのcottaケーキクーラーレクタングル 黒​　こちらに乗せて粗熱を取れるのを待ち中。私のラピュタトーストは片面をトーストしてからマヨネーズで土手を作って軽く焼いてその中に目玉焼きを乗せて食べるのがブームで家族からは好評です。これをちょっとまた改良したのもまた今度。マヨのコクと目玉焼きの黄身のコクがめちゃうまです。明日といわず、今日もう雨よ止んでくれ。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  July 7, 2018

• 

  ホシノ山でバタートップ

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​ちょっとやっちまった感のあるバタートップ。思いがけなく焦げちゃったのねぇ～。。最近予熱はしっかりって高温で予熱するんだけど、その温度を下げるのを忘れちゃった事件です。それは私が忘れちゃっただけで​TANITA(タニタ) オーブン用温度計 NO.5493​この温度計があるとしっかり目標温度まで上げてから使えるのでめっちゃいいです。どうしてもオーブンの予熱完了はその温度に達していないことが多いのでその誤差がなくなるってとってもいいです。やっぱりホシノ山を焼くとバタートーストって定番の食べ方ばかりだけど​ホシノ丹沢酵母パン種 ​ホシノのパンはイーストとはまた違った複雑な味わいと風味が美味しいです。Simple is best これに尽きるでしょう。今日もホシノ山焼いちゃったよ～。スーパーセールで狙ってるものがある♪↓欲しいと思ってカートに入れてたシューズが即売り切れてショックHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  June 17, 2018

• 

  ホシノ山で朝ごパン

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​昨日はまたまた往復140キロくらい離れた動物病院へ行ってきました。しかも２羽のインコ連れて雨の峠を越えて。行くだけで疲れちゃうんだけど、その病院へ行ってからはとっても元気になって調子がいい♪先生も看護師さんも優しくて、丁寧でもう離れててもここに行くしかない！って思うんです。でも薬が高い（笑）我が子が（インコ）が元気になってくれたならしょうがない、稼ぎましょ。ちなみに病院は『小泉ネスト』っていう動物病院でうさぎとかインコとか蛇とか犬、猫はもちろんだけど、他では滅多に診てもらえない動物を親身に診てくれるので開院時間30分前以上から患者さんが並んでます。なのでそういうほかで診てもらえない小鳥とか飼ってて体調が悪い時はおすすめです。昨日はそういうわけでパンは焼いてませんちょっと前に焼いたホシノ山。おかずは全部お弁当の余りでチキンピカタトマトソースがけポテトサラダ、いつもの葉っぱとバタートースト。今日は朝から張り切ってロールパンを仕込んでいたら反抗期さんが学校から「今日提出のノートと教科書もってきて～」っていうからこれから成形ってパン生地を丸めて冷蔵庫へ入れて待機させ忘れ物届けてパン作り再開。反抗期さんは私の言うことは一切聞かないくせに自分の要望だけは言ってくるんだよねぇ～。。パンは無事に焼けたのでまぁいいか。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  June 7, 2018

• 

  ホシノ山とリングパン

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​​​​​​​​今日でGWが終わり。私的にはGWが終わって普通の日常のがありがたいんだけどねうちの旦那さんなんて9連休でしたから！毎日自転車やランニングとかでほとんどいなかったけどお弁当がいらなかった日はたった２日だけ。それが一番ありがたかったかも～。お弁当を作るのは面倒だけど、パンとお菓子を作るのは全然面倒じゃない。今日はお義父さん作り置き弁当を作って持っていく日で一緒に行こうと思っていたいんだけど、ホシノ山が言うこと聞かず。。発酵がちょっと遅くて、お弁当もって旦那さんに届けてもらいました。旦那さんが届けに行ってくれてる間にようやく2次発酵が終わり1人気楽にパン焼き楽しんだGW最終日。最近うちの子たちがダイエットダイエットってうるさいから常に鶏ハムを常備しています。こんな温かくなってからせいろで野菜を蒸して、予熱に鶏ハム入れてめっちゃヘルシーな痩せそうなごはんを夜だけ置き換えています。そんな鶏ハムを拝借した私の朝ごパン。バタートースト最高！山食でもロールパンでもほとんどのパンはこれ↓​強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​こちらはいつかのエンゼルパン。なんか面白い形にならないかな～ってやってみて撃沈したやつ。でも味はふわふわで美味しいんです。ポテサと新玉ドレのサラダとチキンのクリーム煮に黄身のっけ。このクリーム煮にパンをつけて食べるのが至福♪使っているフォークはこちら↓​cotta ディナーフォーク（マットブラック）​マットブラックがお気に入り。明日からやっと普通の日だぁ～～！！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利なマカロンガイドつきシルパットが発売されました～！​↓​オフィシャルパートナーの人気レシピに必須アイテムがセールになってますよ♪ ​​↓​よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪↓​インスタグラムはこちら↓​​お菓子の連載しています。↓

  May 6, 2018

• 

  食パンでワンプレートランチ♪

  3月20日に焼いたとみられるイースト山。あえてイースト山と書いてるのはこれ以降ホシノを起こしてホシノのうまさを改めて感じ、その後に焼く山がホシノ山だから。イーストでももちろん美味しいんだけど、ホシノ天然酵母って美味しいなぁ～ってしみじみ感じて。3月はやたら山形食パン焼いてます。ちょっと焼きすぎちゃったんだけどねこの日も相変わらず野菜ばっかのワンプレートでタンパク質とか全く入ってないなぁ～と反省。卵でも焼いて添えたらいいんだけど、自分のためのごはんに作るのがめんどーってだけほかのおかずはお弁当用に作っておいたかぼちゃの煮物から～のかぼちゃサラダへ。お弁当の色どりにゆでておいたブロッコリーとカリブロをソテーしただけ。サラダの葉は常に洗ってサラダスピナーごと冷蔵庫に入ってる。なのでな～～んにもしてません。料理って誰かのためとかじゃないと重い腰が上がらないわけです。いつかおばぁちゃんになって独り身になった時、料理しなくて倒れてるかもHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​    cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​​レシピブログさんのパンの連載更新しています。​↓​私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）​↓​​​お菓子の連載しています。↓

  April 4, 2018

• 

  伸びなかった山食と新しい型の試作

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​この週末は新しいお菓子型に合う生地の研究をしてました。それがね、私天才！って思っちゃうくらい可愛くて（笑）たまに自分をほめてやらないと誰もほめてくれませんから画像はちょっとチラ見せこの子たちがぬいぐるみみたいな子達なんです♪くまちゃんの足に肉球つけてみた♪いつかお披露目できる日までしばしお待ちください♪この角度からおなかがぽっこり出てるのもかわいい～～～！！この色加減も工夫を凝らしてます。本題はこちら↓全然伸びなかった山。これはテンション下がる～～。。。伸びてなくても味は美味しいんだけど、どうせならカッコいい山が焼きたかった♪使ってる粉はこれです。↓​​この日は具沢山すぎなトマトスープ。ピザ用チーズをスープの熱でとかしつつ、飾りにパルメザンチーズサラダには焼きプチヴエール↓​​焼いた野菜って甘くておいしいんだよね～。白いのは​​このブルサンのペッパー。ホロホロとした見た目なんだけど口に入れるとクリーミーで美味しいんです。パンに乗せても美味しい♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓

  January 29, 2018

• 

  今年初焼きの食パンは

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​おはようごいざいます♪今年初めて焼いた運試しの食パンは「小吉」くらいかな。全然きれいに窯伸びしなかったスタート。なんとも残念な焼き上がり感ですが、初っ端からいいもの焼くと伸びしろがないからまぁこんなもんのスタートでよいでしょう（笑）食パン焼いたらまずはバタートースト。単純にバターが好きってだけなんだけどね。 ​ 弘乳舎ポンドバター 加塩 450g​　このバターが最近のお気に入りです。絶妙な塩加減とミルクの風味がとっても美味しい～！今日はインフル生活も残り１日となった長女がレーズンパンが食べたいっていうからさっきレーズンを蒸し器で蒸して冷ましたのでこれからレーズンパン仕込みます。​照宝 上製　中華せいろ　杉製　蒸し板セット φ15cm【RCP】【店頭受取対応商品】​昨日もせいろでシュウマイを蒸しただけど、冬の蒸し物サイコー（笑）レーズンをあらかじめ蒸してふっくらさせてパンに使うとパンの水分を吸い取られなくてパンも美味しいからいつもドライフルーツは蒸してからパンに使います。こんな丁寧に仕込んでも気持ちがコロコロ変わるむつかしい思春期さんは出来上がったころは今は〇〇が食べたいっちゃんね～って心変わりしてるかもしれませんHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓

  January 17, 2018

• 

  山形食パンとワンプレート

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​レシピブログに参加中♪　もう今日が終わろうとしている時間にこんばんは今日は14キロの断捨離をしました。14キロって何を捨てたん？って思うでしょ。うちのキッチンで大きく場所を取っていた食洗器と10年ちょいのお付き合いに終止符。結構使ったよね？（笑）ありがとううちの食洗器。食洗器を外すのに旦那さんが悪戦苦闘。今ってネットで何でも載ってる時代でよかった～。食洗器の外し方もありました。それと使っていないけどあったＦＡＸつきの電話。うちからもう電話はなくなりました。それと結婚した時からある一人椅子。なんかうちが広くなった気がする♪そしたら家を掃除したモードスイッチが点灯してこんな時間に。画像はいつかの食パン。まずまずの窯伸びを迎えいい感じに焼けました。昨日の雪だるまパンの行方とは大違いの出来ですこんなに伸びても​​毎度おなじみのこちらの粉で焼いています。食パン焼いたらバタートーストに限る♪サクサクでバターが染みわたるとこがサイコーに美味しい♪バイタミックスで作ったカロテンスープは最高に旨し！​↓​毎日が寒すぎて温かいスープが必須の季節となりました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓バイタミックス色々​↓​レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓

  November 27, 2017

• 

  最近のおやつとまた食パン

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​レシピブログに参加中♪　この週末のおやつ。子ども達が大好きなシンプルシリーズです。レシピは 純生ロールケーキ by あいりおー * とろ〜り絹どけプリン　by あいりおー 今回のロールはいい感じにできた♪​cotta 薄力粉 アンシャンテ 1kg​使った粉は和泉シェフのライブで使われていたこれです。卵へのなじみが良くてダマになりづらくて使い勝手がとっても良くてふわふわ♪ここで使ってるカッティングボードめっちゃ可愛くてお気に入り。いつもお世話になっている『クッキングラマー・プロジェクト』様よりいただいた『2017年度クッキングラムアンバサダーご就任プレゼント』としていただきました。そんな2017年ももう終わってしまうんだけどあっという間でした。クッキングラムではみなさんの素敵な写真に日々刺激を受けてがんばるエネルギーをもらってます。素敵なプレゼントありがとうございました♪嬉しいからってまたすぐ使っちゃうんだよね～。昨日も食パンだったのに、また食パン。これにも使わせてもらってます。持ち手の印字が可愛くってね♪今日は立冬？だっけ？もう毎日寒い！！というわけでポトフ作って食パンと一緒に。​cotta ディナースプーン（マットブラック）​​cotta ディナーフォーク（マットブラック）​トーストするのが惜しいほどふわふわなのでそのまま。この熱々ポトフにチーズをあとがけしてとろ～り♪今日はなんのごはん作るかが主婦のみなさんは悩んでいるでしょう。明日の弁当にも使えそうなおかずが2品くらいないと翌日の弁当が困るんだよね～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓こだわりのリーフゼラチン​↓​素敵なカトラリー​↓​レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓

  November 7, 2017

• 

  千代田型で山形食パン

  Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓​レシピブログに参加中♪　この連休はどっこも行かず（笑）ひたすら作りまくってました。あれもやらないと、これもやらないとと追われまくりでも人って追われてるくらいがちょうどいいかも。急にそれが終わると何をやっていいのか時間を持て余すからね。この追われた感でそれを達成したときはマラソンを完走したみたいで気持ちいいじゃない？実際マラソンなんて全くしないんだけどそんな私がちょっと前に千代田の食パン型で焼いた山食。​千代田金属(chiyoda) シリコン加工食パン型 215×110×120 (1.5斤) (調理 製菓道具 おいしい生活)​めちゃめちゃスルリと型から抜けるほどストレスフリー。お気に入りの型で焼いた食パンはちょっと張り切ってごはん作っちゃうよね～。​​​​​​このシリーズが超超素敵で最近こればっかり。この日は寒かったからチキンのクリームシチュー。可愛い人参が売っていたので即買い。こういうミニチュアみたいなの好きなんです♪トースト仕立ての食パンにバターを塗っていただくのが至福♪​​やっぱ食パンがシンプルにバタートーストが美味しい♪​​このバターケースがお気に入りで我が家では白とグレーを有塩、無塩と分けて使っています。450ｇのバターを私は半分のカットして、さらに1カットが５ｇくらいになるように入れてます。地味にバターのカットって面倒だけど、1回カットしておけばあとが楽♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓こだわりのリーフゼラチン​↓​素敵なカトラリー​↓​レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓

  November 6, 2017

• 

  連載のお知らせと山食とうちのインコの話。

  aHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪おはようございますまずは昨日ＵＰされたＬＩＭＩＡさんのお菓子の連載の話。今回は栗の渋皮煮をたっぷり入れて焼き上げた栗のパウンドケーキです。↓めちゃめちゃ美味しいのでレシピを見るだけでもよかったら♪そんな渋皮煮、今年はまだ作れていません今日こそは！って思うんだけど、仕事が終わってないのでお預けです。そんな時は便利な栗の渋皮煮があるんだよね～。​​そしていつかの山食。忙しい時は山食をどど～んって焼いとけば、いろいろ使えてとっても便利♪とは言ってもバタートーストが多いんだけど。この日の山はご機嫌ナナメなイマイチな窯伸びです旦那さんの休日朝食なのでパン2枚のトーストと目玉焼きとかスープとか。美味しくいただきました～♪ごちそうさまでした♪最後の方にうちのインコちゃんの話を書いてます。興味あるかただけどうぞ＾＾Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ここからうちの子の話。そして珍しくうちの超カワイコちゃんの話。←親ばか（笑）うちのインコのきーちゃん、4歳半くらいになりました。旦那さんによしよししてもらってる写真。でね、この子がやたら卵を産んじゃう子でお腹がぽっこりしてるけどなかなか卵出てこないし、ずっとお腹が大きいと思って病院に行ったわけです。そしたら卵つまりでもないし、腫瘍の可能性が高いって言われちゃってこの時点では腫瘍の検査はしていません。触診と問診とうんちやおしっこの検査。お腹～お尻あたりの毛がないのは卵温めるインコならではっていうのを読んでたからそれかな？って思ってたけど、まさか腫瘍かもなんてショックすぎる。。。でもなかなか鳥専門病院なんてないし、手術とかに耐えられる大きさではないから何もできない。と、何もできないまま悲しみに暮れて病院をあとにしました。でもずっと何かできないか？何かできないか？もっと楽にこのあとを過ごさせてあげたいって飼い主は思うわけです。よし！セカンドオピニオンだ！！ってことでもともと行っていた動物病院へ。ここでも腫瘍って言われたら諦めがつく。諦めたくないけど。ただ、遠くて近くの病院に行ってしまったんだけど、やっぱり遠くへ行ってよかった。セカンドオピニオンではエコーでまず診てもらいました。真っ黒で中が見えないっていわれたんだけど、それはおなかに液体が溜まってるって。このパンパンのお腹にはそんなに液体が？腹水、まずはそれを抜いてみましょうか？って言われて私「抜いて死なないですか？」先生「大丈夫ですよ」って。お腹が大きくなってだいぶたつのにこれだけ元気があるのは生命維持に関わる部分が病気って可能性は今はないのでは？って。たぶん、卵巣、卵管になんらかの異常があるのは確かだけど、それを診るには内部組織を取って病理検査って。雌のインコにこお腹水になる子は多いらしく、その病院でも腹水で通ってるインコちゃんいるみたい。でね、まずは腹水を抜いてもらって今日で3日目なんだけど、すごく元気です。軽くなって飛ぶのも動くのもかなり軽快になりました。腫瘍とも言えないし、腫瘍じゃないとも言えないけど、うちのきーちゃんが気持ちよく生きられるよう精いっぱいのことを毎日するだけ。毎日今日は生きてるかな？って朝見る時、鳴いて出して出してって言う姿を見ていっぱいご飯を食べる姿を見るとそれだけで嬉しい。こんな小さなインコだけどめっちゃ私の生き甲斐みたいな元気の素みたいな。人間のわが子は反抗期がものすごいからね（笑）相手にもされません＾＾；毎日インコ観察日記2羽分つけて、めっちゃ話しかけてます（笑）神様！どうかうちのきーちゃんとピーコがずっと元気でいられますように♪そして私が行った動物病院は福岡のたぬま動物病院。ここの女性の先生がめっちゃ優しくて、丁寧で心強いです。鳥を飼ってる方はなかなか病院なくて不安な人は多いだろうなぁ～って思う。ペットを飼うっていつかこういう時が来るんだけど、そんなこと初めから心を決めて飼えないよね～。この家でよかったって思える一生を送らせてあげたい。今は元気にしています

  October 19, 2017

• 

  ホシノ山とハロウィンチョコサンドクッキー

  　　　　　　Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪昨日も今日も雨、そんな雨の中昨日は旦那さんの運転手をしてもらって久留米の蚤の市のイベントに朝一で行ってきました。9時開場なのにもう8時40分ころについたらめっちゃ長蛇の列。。。もう私の目的のものは買えないだろうなぁ～って諦めながら並んだわけです。したらば、旦那さんがこの列が本当に会場に入るための列なのか見てきてあげるって見てきてくれたわけです、そしたらoyatuyauさんの列で私が行きたかった店はオレしかいないよ～って電話をくれて、急いで列を退き目的達成！これ1人で来てたら、ずっと違う列に並んでいたのかと思うと本当に旦那さんに感謝！雨で寒くて目的達成後はすぐに撤収～～～！そんなわけで昨日はパンが焼けなかったのでいつかの『ホシノ山』なかなかいい感じの窯伸び。こんなに伸びても使ってる粉はこれ​強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用​ハードパン以外は全部これ。オムレツとポテサとサラダと生食パン。アサヒグループ食品様からいただいた​をお供に足りない栄養補給を手伝ってもらって♪それとお菓子ブログでこのカワイコちゃんのハロウィンクッキーの話更新しました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪ ↓​レシピブログに参加中♪  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓可愛いハロウィンクッキー型​↓​レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓

  October 16, 2017

全351件 (351件中 51-100件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 >