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昨日、農協の朝市でお正月用の『菊花かぶ』を漬けようとかぶを沢山買って来ました。 きっと、もうそろそろ野菜の値段も上がってくる頃ですので、今のうちに。 だいたい中くらいの新鮮なかぶが3~4個束になって、なんと!60円~80円。 それを数束買ったので、かぶの葉がいっぱ~い! 新鮮でイキイキしている葉っぱを捨ててしまうのは絶対もったいない。 半分は、お漬物にして、残りはゴマと炒めて常備菜にしました~。
かぶの葉の漬物
かぶの葉のゴマ炒め常備菜 今年は節約して『おせち』を手作りしようと思っています。 ははは、時間はたっぷりあるので。 きんかんも1kgが250円、これ安くない? 『田作り』にするごまめ(片くちいわし)も一袋で198円だったし・・、もうこなれば安~い材料で豪勢な『おせち』を作っちゃうのだ!
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