けろろのずぼらライフ

昨日の夕方、ダンナがレジ袋の大と小を抱えて、出張から戻りました。

小さい袋の方には

柿です。
「コレ、渋柿だけど、渋抜きしてあるん??」って聞いたら
「知らん。」だって･･･

渋抜きの方法は、ドライアイス入れて密閉するやり方とかいろいろあるけど、うちは昔から厚手のビニール袋に渋柿を入れて、お風呂の残り湯に一晩つけて渋を抜きます。

幸い、合わせ柿(渋抜きした柿)になってて、甘かったー!

柿はビタミンたっぷりで動脈硬化や高血圧の防止になり、昔からカラダにいいといわれてるので、今の私の救世主の果物だわ～　　

大きい袋の方は

黒枝豆です♪　　いっぱいすぎて全体が写りません^^;
普通の枝豆よりプリッとしてて、断然甘～いです。

折角なので、美味しく茹でようと枝豆の美味しい茹で方を検索したら、ためしてガッテンダイエットレシピのページにすごい効能が書いてあったーー。   ココ

枝豆のアルギニンは基礎代謝をアップします。　
枝豆は肥満予防のサポニンも豊富。　
枝豆のビタミンB1は、夏場摂取過剰になりがちな糖を代謝します。　
枝豆はアルコールを分解して、脂肪肝を予防。　
枝豆は、コレステロールを溶かしたり、美肌にするレシチンが豊富。

そうそう、edamameは今やニューヨーカーにも大人気のヘルシージャパニーズフードなんだそうですよ。(クールジャパンで言ってました。)

この黒枝豆、２．５キロもあったので、普段だったらお裾分けで配りまくるんだけど、今回は独り占め～♪

写真だと分かりにくいけど、中身がキレイな緑色じゃなくて、黒ずんでます。

とりあえず昨日は、用に５００ｸﾞﾗﾑだけ茹でました｡
あとは、今から四回分硬めに茹でて、冷凍しておきま～す。

タイムリーな手土産、褒めてつかわしましたよ。