ケロゆんの日記

引っ越してきた年から少し自生していたのですが

お庭の「ふき」が今年は量を増やしていました

　山を切り開いた住宅地なので多いのでしょうか

今年は思い切って採取してみました

細いのまで採れば、まだ量はあるんですが、なんか気がひけてしまって・・

佃煮「きゃらぶき」を作りたいなぁ　と思って、作り方をネットで調べ・・

作ってみました

結果・・・

か・・固い!!!　　　(^^;

味と、それと香りがすごくよかったんですけど、

やはり、野生のふきはしっかり固いですね

今度はしっかり圧力鍋で圧をかけて　やわらかく煮ようとおもいます。

山でとれた山菜、野草・・・

それに何より庭でとれた山菜・・

「ただより安いものはないよね～」と母と笑いましたが

こんな「お得感」が　ものすっごく大好きです

お庭のすみに、ご近所からいただいた「オダマキ」のこぼれ種から

芽吹いて花が咲いていました

　しろのオダマキ。葉もとても美しいです。

ノースポールは庭のど真ん中に陣をしいて花束を作りました

葉が綺麗な「ヘリクリサム」

ユリオプスデイジーに絡みはじめました(^^)

生えているひとつひとつのお花をみると、きれいなんですが

我が家の庭・・いまとっても散らかっていて

とてもブログで公開できない感じです

産後かえってきた頃は、雑草がすごくて、

庭だけ見たら「空き家」でした

初夏にはコリウスの苗をかって、今年は花よりも

葉のきれいなコリウスに色とりどりを演出してもらおうと思っています

ふきは、あと少し修行して、　毎年　お得感にひたりたいです