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きゅぅぴぃ　はうす

[手作り] カテゴリの記事

全50件 (50件中 1-50件目)

あけましておめでとうございます

みなさま、あけましておめでとうございます。昨年はほとんど更新できませんでしたが、今年はちゃんと更新するようにいたしますので、今後ともよろしくお願いします。さて、毎年恒例？のお節料理ですが、今回頑張りました。まずは朝の部から。　　他にも作るはずでしたが時間がなくとりあえず朝はこれ　あとお雑煮も作りました。今回お雑煮の御汁めっちゃおいしくできたの。　ひととおり食べ終わって、昼からはヨシヅヤまでいってきた。そして福袋かいました。入ってた商品はこれ　　　　　　　　欲しかったコートも入ってたぁ～～　めちゃうれしい。チュニックも私の好きな柄だしこの福袋5000円　だよぉ～～～～お雑煮もうまくできて、福袋もいいもの入ってたしテンションMAXだべ夕飯はお節の続き。新たに追加しました。和風ミートローフ。これが夜の部のお節料理自分で言うのもなんだけど、進歩してるような気がします　　　　　　　ちなみに2008年度のお節料理はこんなでした。　　今年はもうちょっとblog更新していきたいとおもいますのでこれからもよろしくお願いいたします

2012.01.01

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ポーセラーツ教室

みなさんこんばんは。寒くなってきましたね。さてさて、今日は月に1度のポーセラーツの教室がありました。ええポーセラーツってなにかって白い器に転写紙を貼り付けて焼いたものです。すご～～～～く楽しいです・・・　　　　　が、場所が遠いです片道2時間かかります。　夕べはお友達のストラップ仕上げて気がついたら午前3時。起きたの6時ごろ。最近はポーセラでお友達も増えて楽しいです。今まで作ったのは、体験で作ったマグカップとお皿、あとはプレゼントした蓋つきの入れ物とバスケット、キャにスター、テープカッターなどなど。前回はプレゼントするために作ったハートの小物入れ。　　今日作ったのは写真たて。自分で言うのも何なんだけど、かわいくできました。そのあとみんなでランチしました。おいしかった。そしてお友達になった方のおうちへ伺いました。そこにはかわいいわんこが3匹も。すてきなおうちでした。来月も会えるといいなあ

2011.11.29

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お揃いのマフラー

この間完成したニット帽とお揃いのマフラーやっと完成しました。まずこれが前に作ったニット帽　　　　　そしてこれが今回作ったお揃いのマフラーです　　　　　　いかがかしら今度はまたニット帽作ってます。今度はやや大きめで作ろうかと思ってます。　　昼からは名古屋行ってきました。特に何を買うでもなくぶらぶらしてました。そしておnewの靴はいてったので靴擦れして痛いせっかくお気に入りで買ったのに　先週作ったマフィンです。旦那のお母さんにしました　　　明日から3月。今月はあんまりダイエットできなかったので法事も控えてるしまじめにダイエットがんばろう

2010.02.28

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フォンダンショコラ作るはずが・・・

今日はバレンタインデーですね。今年は作ったことないものを作ろうと思い、フォンダンショコラ作る予定でしたが、出かけてたら作る暇なくなってしまいましたフォンダンショコラは作りたてのあつあつとろ～りがおいしいのでやめました。でもチョコスウィーツは作ったんですよ。去年も作ったような気がするけどバナナブラウニー作りました。　　　　　　　　ちなみにこれは前に作ったガトーショコラ　　　　　　　　　　　　　あと昨日完成した帽子はだんな気に入ってくれたようです。　　　　　　

2010.02.14

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やっと完成

やっとニット帽完成しました。明日のバレンタインデーのためにこつこつ編んでいたのさ。一度80段くらい編んでたのにたった一目はずしただけで修復不可能になり、全部ほどいて一からやり直しひたすら編み続けてやっと今日完成しました。　　　　　　　　　4,5日で完成させました。おかげで肩こりはハンパないですだけどまた編んでます。今度はお揃いのマフラーです　　　　　　　　　　明日までには間に合わないのでまあぼちぼち編んでいこうかな・・・午前中は実家近くのイオン行ってその帰り実家寄ってきた。パステルの特製チョコプリン持って・・・あときゅぅぴぃも男の子なのでバレンタインデーに用のバームクーヘンあげました。食べてくれるといいなあ。明日が待ち遠しいなあ。だんな喜んでくれるといいなあ

2010.02.13

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あったか鍋料理

最近は寒くなってきたので夕飯で鍋をします。今日はチーズ鍋です。今スーパーでいろんな鍋のスープがでてますよね。その中でも最近食べておいしかったのは、ネギ塩鍋と昨日食べたチーズ鍋です。　ネギ塩鍋はあっさりしてるんだけどピリッとパンチがきいてます。チーズ鍋は最初はくどそうって思ってのですが意外とおいしかったです　今度はカレー鍋にしようかな・・・あとトマト鍋も気になる。私は鍋に鶏団子を入れるんですが、これは絶対手作りします。鍋は簡単だしおいしくていいのですが、ついつい食べ過ぎてしまいます。なので週一くらいにしとかないとね。

2009.11.08

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ヘルシーハンバーグ

今日は友達と待ち合わせ。彼女も私と同じ病気があるため《糖尿病》何かと頼りになります。いつも血糖値はかってるんですが、測定するチップがなくなってしまいました内分泌科の受信日までまだ日にちあるし、最近は薬局にもないんですよね。そこで友達に聞いたらあまってるというので少しわけてもらうことにしました。ほんと助かったよ(´▽｀）ショッピングセンターで待ち合わせてるので自宅の最寄のバス停から途中まで歩いていきましたそして遅めのランチして夕飯の買い物とかして帰ってきました。　今日の夕飯のメニューは鶏肉ともやしを使ったヘルシーハンバーグです。　　　　　　　　　《　材料　》　　　鶏モモ肉　･･･　1枚　もやし　　･･･　1袋　青じそ　　･･･　4枚～5枚　片栗粉　　･･･　大さじ1　醤油　　　･･･　大さじ1　中華スープのもと･･･大さじ1　生姜のすりおろし･･･小さじ1　《　作り方　》　1.鶏肉は一口大に切り、もやしは水洗いして水分をしっかりきる。フードプロセッサーに調味料以外の材料を入れ肉の食感が残るよう粗めに刻む。2.ボールに1と調味料をいれ粘りが出るまでよく混ぜる。このときもやしから水分が出るのでしっかり水切りすること。3.　俵型に形を整えたら中火で両面に焦げ目が付く程度に焼く。4.　焦げ目が付いたら弱火にしてふたをしてしっかり中まで火を通す。5.　中まで火が通ったら器に盛りポン酢をかける。大根おろしを添えてもおいしいよ　さっぱりしておいしかったですよ。　今回は鶏のモモ肉で作ったけどムネ肉やささみを使うとよりヘルシーになりますよ。フードプロセッサーがない場合は市販の鶏ミンチでもOKです。よかったらつくってみてくださいね。　

2009.11.05

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.+ﾟ*｡:ﾟ+ Happy Birthday ! .+ﾟ*｡:ﾟ+

今日はうちのだんなの誕生日でした。お菓子作りが趣味のﾜﾀｸｼとしてはおいしいを作ってあげたくて朝から仕込んでいました。ケーキの型は樹脂製でくっつかないタイプだから生地をそのまま型に流し込んだら、えらいことになってしまった。　　出来上がりはきれいに焼けたのに、くっついて型からはずれない何とか外そうといじくりまわしてたらボロボロになってしまった　　　　捨てるのもったいないのでこのスポンジにコーヒーシロップをしみこませてティラミスを作りました。　　　　　　そしてもう一度ケーキ作り。今度は成功デコレーションが意外と難しい。それでも何とかケーキらしくなりましたよ♪　　　　　　夕飯は毎度おなじみハンバーグです。なぜかイベントごとは必ずといっていいほどハンバーグ作ってます。　　　　　　　だんなも喜んでくれました。明日はパン作りしようかな・・・　　　　　

2009.03.10

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パン作り失敗

今日はお友達にプレゼントするフィナンシェ作り、生地を休ませてるあいだにパン作り。この間も作ったんですが、上の方が焦げてしまいました　　　　　　焦げた部分を除くと味はまあまあ。が、しかし･･･今日のは失敗　見た目も怪しい　　　　　　　　　　　発酵するまではよかったのですが、そこで重大なミス発見な、なんと砂糖入れ忘れたオォォ～～～～なんてこと時すでに遅し。　味も微妙でした(-_-)昔はうまくできたのよね。一番のヒット作はこれ　　　　　　　　　　　『おさつあんぱん』です。　来週また実家行くのでそのときは黒糖食パンリベンジするぞぉ～

2009.03.05

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たくさんの手作り

最近はいろいろ作ってます。この間作ったキャラメルパンナコッタはこちら　　　　見た感じはいいでしょで、でもね、味は微妙～～～だった昨日は生キャラメルのチョコレートバージョン。　　　　で、今日作ったものはハニーメープルマドレーヌとハニークッキーです。　　　　このプーさん型がかわいいでしょ？プーさんといえば蜂蜜なので、マドレーヌもクッキーもはちみつ味です。昼からは眼鏡取りに行ってきました。視力が低下して見にくくなってたのでレンズをかえました。愛用の眼鏡です　　　　夕飯は玉子豆腐作りました。とってもおいしかった　　　　　何だか最近のブログはsweetsダイアリーになってるなあ・・・

2009.03.01

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生キャラメルリベンジ

この間失敗した生キャラメルなんですが、クリーム状にしてたのを再度かためました。そしてなんとかできたのがこれ　　　　　　最初に作ったのが一番うまくできたよ。形が不細工なのはもう一度溶かして今度はキャラメルパンナコッタにしてみました。それは後ほど･･･　　今日は呼吸器科の診察日。11:30予約だったけど結構人が多かったため診てもらったのは12時過ぎ。お薬が減りました。今日は点滴もありませんでした。咳がでるのは季節柄仕方ないっていわれました。これから季節の変わり目、私のもっとも注意が必要な季節です。今年はみにいきたいなあ・・・

2009.02.25

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不細工なクッキー＆おいしかった大根餅

今日もこういう日は気分もになる。またまたお菓子作りです。昨日キャラメル作りに失敗？したのでその失敗作を使ってクッキー焼いてみた。キャラメルはクリーム状にして可愛いビンに詰めました。それを使ってクッキーを焼いたの。この間リラックマの食パンの抜き型が売ってたので、クッキーに使えるかもと思いやってみたけどうっすらしかつかなくてなんか形が微妙～～　　　骨型も作ってみたけどなんか伸びてるし・・・┐(´～｀)┌でも味はおいしかった。夕飯で何を思ったのか、大根餅が食べたくなって初めて作ってみた。材料はれいぞうこにあるもん適当に入れて（桜海老とかちりめん雑魚のふりかけとか・・・）大根おろしと小麦粉と片栗粉と中華だしを入れてフライパンで焼くだけ。とっても簡単でした。もちもちしてておいしかった。レシピはこちら簡単なのでぜひつくってみてね　　　　　　夜このブログ更新中にまた軽い発作が起きた。咳が止まらなくなってめっちゃ苦しかった。サルタノールで何とか落ち着いたけど、一時はどうなるかとおもった。明日はです。今気候が不安定だから発作も起こりやすいのかなあ・・・

2009.02.24

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感激！！生キャラメル

今日はこの間と違ってめっちゃ寒いこういう日は冬眠にかぎるというわけで（←どういうわけ？？）またまたお菓子作りにチャレンジ。今回作ったものは・・・　　　　　　　生キャラメル　　　　これは今まで作った中で1番ヒットマジおいしかったあの花○牧○の生キャラメルの味に似てて感激！！帰ってからだんなにもおすそ分け。すると・・・泣いて喜んでました(笑）ってのはオーバーだけどとっても絶賛してくれました。『これならお金とれるよ』とまで言ってもらえた。夕飯で五目金平も作ったんですが、これもめっちゃおいしいって言って食べてくれました。今日はなんかいい日だったなあ・・・この生キャラメルまた作ろう・・・

2009.02.17

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財布をget

25日の日記で『お菓子作りは卒業しまぁす』って宣言したばっかなのにまた作りました。まずは昨日作った　　　　『ストロベリームース』　　　　　　これはみなさん、『フルーチェ』ってご存知ですか？牛乳混ぜただけで作れるぷるるんデザートなんですが・・・これはそのフルーチェに生クリームを混ぜて作りました。おいしかったです。今日はクッキー作りました。本見てたらまた作りたくなってしまい午前中に作りました。　　　　　　　　　　　抹茶のラング・ドシャ　　　　　　　　　　　　本に載ってるのはノーマルなやつですが、私は抹茶を入れてみました。これ、なかなかおいしかったですよこのクッキー作るのに卵白を使うのですが、残った卵も何かできないかなあと考えた結果、昔ながらのカスタードプディング作ることにしました。昼からは買い物に行って久しぶりにゲームセンターのUFOキャッチャーしました。なかなか取れないものですね。でもくまのプーさんの小さいぬいぐるみはgetできましためっちゃうれしかったあと、UFOキャッチャーの中でキティーちゃんの財布があったの。黒でめっちゃかわいくて絶対欲しかったのでやってみた。でも取れそうで取れないそこで旦那の出番もちろん1回では取れない。2,3回やってやっととれた。落ちた瞬間、思わず『よっしゃぁーとったどぉ～～』って叫びそうになった。　んでこれがgetしたキティーちゃんの財布。　　　　　　帰ってから作っておいたプリン食べようとしたら･･･　　　　　Before　　これ見た感じはきれいにできたと思うでしょ実はこれまったく固まってなかったの仕方ないのでもう一回ボウルにあけて今度はゼラチンで固めてみました。下のカラメルソースもすべて混ぜたのでカスタードプディングからキャラメルプディングに変身しました。　　　　After今度は成功しました。お菓子作り卒業しなきゃと思いながらなかなか卒業できない。　私はお菓子を食べるんじゃなくて作るのが好きなんです。そしてそれをプレゼントして喜んでもらうのがいいんです。最近はスーパーなどでもバレンタイン特集でいろんな手作りキットがあってわくわくしちゃいます。もちろん今年のバレンタインデーも手作りします。ちなみに去年はガトーショコラでした。　　　　　今年は何にしようかなあ・・・　　　

2009.01.31

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誕生日プレゼント

だんなのお母さんの誕生日が27日だったので間に合うようにマフラー編んでました。それがやっと出来上がりました。　　　　手袋も一緒に添えました。そしてまたまたマフィン作りました。本当は誕生日なのでホールケーキを焼こうと思ったけど時間がなかったのと手軽に食べれるのでマフィン作ることにしました。今回は和風テイストで、『抹茶あずきマフィン』を作りました。　　　中に黒蜜も入っています。最初バターと卵が分離してなかなかうまくできなかったのですが、仕上がりは大成功でした。そして実際食べてみると・・・　めっちゃおいしかったです主人もお母様も大絶賛でした。　今度はプリンマフィンを作ろうと思います。それでお菓子作りは卒業したいとおもいます。　体重が気になるので・・・　　

2009.01.25

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マフラー完成＆キッチンの掃除

12月の始め？からずぅっと編んでただんなのマフラーやっと完成しました。何度も何度もほどいてはまた編んでの繰り返し。いっつも私のあげたマフラー紛失するので今回は大事に使って欲しい・・・　ってなわけで（←どんなわけ）これが完成したマフラーです。　　　　　　　　　　マフラーはこれで2作目。っていうか編み物はマフラーしかつくったことないんです。　　ちなみにこれは昨年入院中に編んだ私用のマフラー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼からはだんなとホームセンターへ行ってきました。タッパがあふれて雑然としてたのでそれを整理するためにキャスター付きの棚が欲しくて買いに行きました。帰ってからもくもくとやってなんとかすっきりしたかも。本来なら年末にやるもんですが、だんなが忙しく買いにいけなかったので今になりました。　　　　　　　　　　　　　　　さすがに疲れました。　　　　

2009.01.04

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誕生日＆手作りチーズケーキ

今日は私の誕生日。今年は誕生日だからって何もなしだんななんて私が「今日何の日かわかる？」って聞いたら「木曜日」っておいこんなもんだよね。悲しいわぁ～～～今日は実家行くのでお年賀でケーキを焼きました。お年賀でケーキってのも変だけど･･･　　　　　　　昼から実家行ってきました。そして久々に姪っ子と甥っ子がきました。実家でもお節料理とお雑煮いただきました。　　　　　実家のお節料理です。　　　　ちなみにこれが昨年の実家のお節料理です。これを見て今年は私もお節料理気合いれました（笑）

2009.01.02

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あけましておめでとうございます

みなさま、あけましておめでとうございます。昨年は･･･と言うより昨年も･･･なんですが、2回も入院したり健康には恵まれない年でした。そしてブログもなかなか更新できなくて･･･今年はまめに更新したいと思います。本年もよろしくお願いいたします。　話は変わりまして、今年のおせち料理は気合はいってます。一昨日から作り始めました。　　　　　　2008年のおせち料理　　　　　　　　　　　　↑　これは昨年作ったおせち料理。　　　　　　　　2009年のおせち料理　　　　　　　　　　　　　　　　筑前煮は毎年作ります。今年は豪華になったと思いませんか?この黒いお皿もわざわざ買って来ました。黒いお皿の方が料理の見栄えもいいでしょそしてすべてがうまくできました。　昼からだんなの実家へ行ってきました。お節もちょこっとおすそわけ　　夕方からはゆっくりしようと思います。明日は私の誕生日＆私の実家へいってきます。

2009.01.01

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お母さんのプレゼント

昨日は私の母上の誕生日でした。何歳になったかってそれはノーコメントとさせていただきます。誕生日プレゼントは、ケーキを作ることにしました。　　　　　　　　お母さんはプリンが好きなので最初はプリンケーキ作ろうと思ったんですが、作り方見るとやたらと面倒っちいスポンジケーキが難しいんですよね。なので、私の18番チーズケーキを作ることにしました。そこで、10月31日はハロウィンですよね。なのでプリン風パンプキンチーズケーキってものを作ってみました。　　　　　　　　　　　プリン風パンプキンチーズケーキ　　　　　　　　　　　　　見た目はうまくできたかも・・・明日もっていきます。おいしくできてるといいなあ

2008.10.09

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失敗つづき・・・

今日の夕飯で豆腐ハンバーグを作ろうと張り切っていたのですが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見事に失敗しました。　の小間切れやきのこ類、豆腐をフードプロセッサーにいれ粗みじんにしたまではよかったけど、調味料入れていざ形づけしようと思ったら・・・　軟らかすぎて形にできなーいここでミス発見豆腐の水切りを忘れてた。そして豆腐も本来は木綿豆腐を入れるんですが、にあった絹ごし豆腐を使ったの。そしたらベチョベチョになった仕方ないのでおたまですくって形にしたんだけどやっぱり軟らかくて裏返そうと思ったら崩れてただのひき肉状態。なので急遽キャベツをあわせてそぼろ炒め？にしました。あまったひき肉何か利用できないかと考えた結果、肉団子スープにしようと思いやってみたけど、ここでもすぐに崩れてしまいとりあえずは出したけど、味は最悪。めっちゃまずかったついてない・・・　唯一うまくできたのはトマトのカップサラダです。　　　　　　　　　　大きくておいしそうなトマトだったのでヘタの部分をふたにして中身をくりぬきささみと和えてみました。これはおいしかった

2008.05.07

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久々のミシンがけ

今日は買い物行ってそのときに手芸センター行っていろいろ買ってきた。ピークフローメーター（呼吸状態を調べる機械）を入れてあったプラスチックのケースがバリバリになり汚くなってしまったのでそれを入れるケースが欲しくて何かないかなあと探してたんだけどなかなかなくて・・・ならば自分で作ろうと思い普通のハンドタオルとかわいいヒモをお買い上げ。夕飯済ませてから久々にミシンを出してきて即席でつくりました。　　　　　　　　　ハンドタオルを利用しているのでものの10分くらいでできあがりました。出来上がりはちょっと大きかったかな・・・この機械は、気道の狭まり具合を調べるために欠かせないものなんです。朝起きたとき（7：00）と寝る前（22：00）の2回やってます。　今日の夕飯は、マグロハンバーグ。マグロの短冊買ってきて、大根と青ジソとマグロをフードプロセッサーでつぶしてダシと醤油で下味をつけて焼いてあります。これさっぱりしておいしいんですよ。お肉と違ってカロリーも低めなんですよ。あともう1つは、ハンバーグの種があまったので大葉でまいてみました。　　　　　あとは明日の主人の夕飯のおかず作り。明日のあと実家でお泊りなので作っておきました。明日は退院して最初の呼吸器科受診の日です。調子がよければ薬も減らせるとのこと。とりあえず今のところは発作なくすごせてます。　

2008.04.15

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有効利用

明日実家へもって行く手土産を作りました。ティラミス作ろうと思い、まずはじめに土台のスポンジケーキを焼きました。これがまたうまく焼けたのです。ロールケーキ用の型で焼きました。そのうち使うのは半分だけ。残りのあまったスポンジケーキでバナナロールケーキをつくってみました。　　　　バナナロールケーキ　　　　　　　　　　　　　でもってこのロールケーキを作るときに必要な生クリームを泡立てたんですが、今度はこの生クリームが余ってしまいどうしたかっていうと、そのクリームに苺ジャムを混ぜてよく混ぜていちごのアイスクリームにしました。　　　　　　　苺のアイスクリーム　　　　　　　　　濃厚でおいしかったです。そして最後にティラミス作りました。　　　明日食べるのが楽しみだな・・・　次何作ろうかと考えるだけでわくわくしちゃいます

2008.03.15

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だんなのBIRTHDAY

今日はだんなの誕生日。は昨日のうちにわたしました。は腕時計がいいというので木曽川のキリオへ見に行くことに・・・　キリオは実家の通り道。なのでうちの母にもクッキーあげようと思い昨日のうちに生地を作っておいたの。春なのでいちごを使ったクッキーです。（正確にはいちごジャム）題して　『苺みるくクッキー』です。　　　生地がピンク色なので桜で型抜きしたり、ハローキティで型抜きしたり・・・見た目はかわいい。食べるのがもったいないような・・・と思ってたらだんなはバリバリ食べてたよ。　行きに実家へ寄ってホントに渡してきただけ。車の止めるところがなくてバタバタしちゃいました。　キリオでは、だんなの下着と時計を買ってすぐ出てきました。本当はもうちょっと見たかったんだけどなあ・・・　それにきゅぅの写真も撮れなかった。

2008.03.09

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手作りプレゼント

最近はお菓子作りにすっかりはまっています。作ってるときが好きなんです。出来上がりを写真撮ってあとはだんなやだんなの親にプレゼントしています。私はあくまでも味見程度。　昨日はクッキー作ってお友達に贈りました。喜んでもらえるとうれしいな。　　　　　ハニーメープルクッキー　ハニーメープルなので一応プーさんで型抜きしました。あとは型や骨型。　そして、明日はだんなのBIRTHDAYなのでがんばって作りました。初めて挑戦したガトーショコラです。　　　　　　　　　　ガトーショコラ　　　　本当は18cmのケーキ型で焼くんですが、あえて花形のマフィン型に入れて焼きました。　それのほうがひとつずつ食べれるしね　見た目も味も大成功でした。1日早いけどだんなに食べてもらいました。おいしいって言ってもらえた。　今度は炊飯器で焼くケーキ作ろうかな・・・それかオリジナルもいいかも・・・

2008.03.08

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やっと完成

今日はまたまたクッキー作り。今日はスノーボールクッキーです。　別名確か、ブール・ド・ネージュだったと思うんだけど・・・　最初にやいたときはちょっとデカすぎた。本当はもう少しちいさいのよね。　しかもなんだかまだら・・・要はおいしければいいのよ。　　今度はもうちょっと小さめに焼こう。私が食べるのは少しだけ。残りはだんな様に　

2008.02.29

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チョコレートスウィーツ３種

ここ最近またまたスウィーツ作りに目覚めてしまいました。　昨日は実家にトリュフもって行き、今日は初挑戦のマカロンを作ってみた。　みなさんマカロンってご存知ですか？メレンゲを使ったお菓子なんですが、デパ地下にあるのを見てちょっと気になってました。本にも載っていて食べたことないからどんなんだろうと思い、今日作ってみました。　　　　　　　見た目はそれらしいでしょ？？　あまったチョコクリームでムースも作ってみました。　　　　　　このマカロン意外と難しいんですよね。とにかくメレンゲ作るのが大変です。　あとしぼりだしてから手に付かないくらい乾燥させてから220℃の温度で5分ほど焼き、150度に落として10分くらい焼きます。いろんな味のマカロンがありますが、私はチョコラマカロンにしてみました。味のほうは・・・不思議な食感でした。　　　　　　ちなみに昨日実家へもって行ったトリュフです。　

2008.02.24

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失敗の先には・・・

実家の手土産に久々にマフィンを焼いてみた。でも朝作ったのは失敗に終わった膨らまない・・・なんでぇ～～　その理由は・・・　　　　　　　ベーキングパウダー入れ忘れた。味がよければと思ってたのに、いまいち微妙な味だった　　２回目チャレンジ。今度はホットケーキミックスで作った。そして少しベーキングパウダーも入れてみた。すると今度はちゃんと膨らんだ。よかった・・・とここまではよかったものの、今度は膨らみすぎて生地があふれた。　まあなんとか形にはなったかな。　　　　　　　　失敗したのはどうしたかって　だんなの胃袋へ消えました。（^^；）

2008.02.18

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たくさん作ったじょ～～

　　　～　　～　　～　～　　～　　～　　～　　～　　～　　～　　　　今日はバレンタインデーですね。今年も作りましたよ～。あげるのはもちろんだんなですが・・・　だんなは栗きんとんが食べたいって言ってきよった。お正月に作った栗きんとんがそうとう気に入ったらしい。なので栗きんとんではないけれどスィートポテト作りましたよ。　　あんまり焼き色がついてない。　せっかくのバレンタインなのでチョコもしました。　　　　　　　　中をあけてみると・・・　　　　　こんなかんじです。一応手作りです。クッキーも久々に焼いてみました。がいっぱいです。　　ちなみに昨年作ったトリュフです。　夕飯も凝ってみました。スーパーに型にカットされたステーキがあったので今日の夕飯はステーキにしました。　　　　　付け合せの人参とポテトもハート型にしてみました。これでもか！っちゅうくらいにがいっぱいです。　　こんなにだんなを愛してるかといえばそうではないのですが・・・（おい）　冷凍室には失敗したチョコレートがあります。明日には食べごろかな・・・

2008.02.14

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筑前煮作っては見たけれど・・・

今年も残すところあと少し。主婦の私はやることいっぱいです。掃除もそうですが、おせち料理も作らなくては・・・おせち料理で毎年作るのは筑前煮です。あと作ろうと思ってるのは、大根と人参の紅白なますとぶりの柚子風味の幽庵焼き、黒豆、煮豚、栗きんとん・・・と書いたはいいけど作れるかな・・・昨日いろいろ買い物してきて、何を思ったか、夜にしいたけもどして筑前煮作り始めたんだけど考えてみたらまだ昨日は27日。お正月まで5日もある。今から作ったんでは5日も持たない。　あぁ～～～～下手こいたぁ～～～　　　　　　　でもそんなの関係ねぇ～～　いやぁ～関係ありますから　てなわけで昨日作ったのはたっぱに詰めて今日実家へ持っていった。そして昼に食べました。昨日作った筑前煮、実は失敗したんです。　まずみてくれ悪すぎ。圧力鍋でやったら早く味もしみるかと思ったんですが、そもそも筑前煮を圧力かけること自体間違ってました。人参は溶けてるし、ちくわは伸びきって原型とどめてないし・・・味は薄いし・・・それでも持っていく私っていったい・・・（￣▽￣∥）うちの母上はおいしいって食べてくれた。神様に思えたよ。あとおいしそうな牛肉とかぶりの切り身とか鶏肉とかいろいろともらってきました。　　　　　きゅぅはきのうトリミングにいってきたそうです。可愛くなってましたよ。　　　　Before After　　　今日甥っ子がきてて甥っ子の着てたパーカーのフードにきゅぅを入れてみると・・・すっぽり入りましたぁ。かわいいでちゅね～～（←親ばか全開）　私もトリミングじゃなかった、美容院行ってこなくては・・・とその前に掃除だぁ。ふぅ・・・気が重い┐（´∩｀）┌　　　

2007.12.28

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鍋　・　ナベ　・　なべ

最近は寒いので夕飯は手っ取り早く鍋にすることが多いのです。きりたんぽ鍋やら味噌鍋海鮮寄せ鍋etc…今夜は海鮮寄せ鍋にしました。はじめから鮭や白身やホタテ、海老などがカットしてスープもセットになったのが売っててそれを買ってきました。あとは白菜やら豆腐やら舞茸、鶏肉など入れます。　　　　　　　　　　　　鶏肉が好きなので必ず入れます。そして味噌鍋のときは、手作り鶏団子も入ります。　鍋は楽チンですよね。でもついつい食べてしまいます

2007.12.08

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なんちゃってペスカトーレ

　プレゼント用のストラップようやくすべて完了。そして全部発送済み。みなさんに喜んでもらえてほんとうれしいですまた今度違うもので企画しようかな。　　バッグとおそろいのピアスですよ。これもプレゼント用で発送しました。誰にしたかというと…ひ　　み　　つ　　これ作るの苦労したのよ～～なんでかって　クラッシュビーズ使っていてテグス通す穴が見にくいの。ひび入ったような模様になってて光が当たるとキラキラしてきれいなんです。夕飯はパスタにしました。　　　　　　　　　　なんちゃってペスカトーレ（正確にはシーフードトマトスパゲティーともいう…）　　　　グリルチキンサラダ　このサラダはマックで買ってきたやつです。最近暑くて手抜きしてたからなあ・・・パスタはだんなのリクエストです。前に作ったトマトペンネがおいしかったので具材をシーフードにかえて作りました。おいしかったですよ。主人にもなかなか好評だったようで・・・　毎日の献立に悩みます　

2007.08.25

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おうちで花火

今日は・・・というかずっと暑いこっちは最高気温37.5℃でした。日中は暑くてとても外には出られません。夕方ちょっと買い物に出て帰ってから夕飯づくり。今日の夕飯はパスタです。レトルトじゃなくてちゃんとトマトピューレ使って作りました。だんなはスパゲティー、私はペンネで食べました。　　自分で言うのもなんだけどおいしかったです。でもソースが多くてちょっと辛かった。夕食後は花火しました。手持ち花火です。この間の岐阜の花火がものすごーくきれいだったので家でも花火やりたくて買っちゃいました。喘息もちだから、花火からでる煙で咳が止まらなくなるんじゃないかと思いちょっと敬遠してたんですが、実際やってみると大丈夫でした。　　ちょっと寂しい感じがしましたが、きれいでした。風が強くなってきたので続きは明日にしました。

2007.08.11

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プレゼント作り

今日も昨日から作ってたお友達へのようやく出来上がりました。グリーンのはわんこ用のアクセサリーです。気に入ってもらえるといいな。　もうひとつは久しぶりに焼いたクッキーです。メープルバナナクッキーです。最近CMでやってる完熟王のバナナ使いました。甘さ控えめになってます。　　　だんなの実家にも持って行きました。お口に合うといいな。

2007.06.24

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なんちゃって八宝菜

　もうすぐキリ番6666がやってきます。今度こそお友達に踏んで欲しいです。期待してます。さてさて本題へ。夕飯何にしようか考えてて、スーパーで物色してたら中華MIXの水煮を発見前にもらってきた海老があるので八宝菜にしようとおもい豚肉やら買ってきて作りました。本当は海鮮MIXがあったらよかったんですが、見当たらなかったので中華MIXの水煮と海老と豚肉とキャベツとで作りました。　　　　　　　一応それらしく見えるかな？　この間まで体調が悪かったのでほとんど手抜きだったのですが（自爆）、久々に作ってみました。たいてい八宝菜作るときは、キャベツを加えるだけであとは材料込みのを買ってきてたのですが今日は本格的に（？）作ってみました。海老もプリップリになりおいしかったです。基本的に料理は好きなんですが、最近は体調が悪かったり、面倒くさかったりで手抜きしてました　今度からはちゃんと作らなきゃね。

2007.06.17

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オンラインショップ開店の夢

私にはちょっとした夢がありました。それはビーズアクセサリーのお店を出すこと。インターネットでビーズアクセサリーのお店を出したいと思い、一時期お店の名前も考えて準備をしてたのですが、パソコンに疎い私としてはなかなか踏み出せず、もし注文が殺到すればずっと作り続けなければいけなくなる。そうすると「体調がわるくなったときつくれないしなあ･･･」とかいろいろ考えてたらやっぱり難しいなあ･･･まあ趣味で誰かに頼まれたら作る程度にしたほうがいいのかも。パソコンで母の名刺作ってて私も店がもてたらいいなあって思いました。うちの母も別にショップを経営してるわけではないのですが、自宅にある絵画なんかを飾ってあるのでギャラリーとしてお友達に紹介してます。（喫茶店ではないのであしからず・・・）

2007.06.06

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久々のビーズ細工

今日は、久々にビズアクセ作りました。今日作ったものは、Bag型の携帯チャーム。昔作ってて気に入って携帯につけてたんだけど、取れちゃって、また作ろうにも作り方忘れちゃって・・・そしたら昨日納戸から本が出てきたの。で、さっそく作りました。かわいいでしょ？　これは前作ったチャーム。今でも携帯につけてます。あと今日は杏仁豆腐も作りました。いちごもいれていちご杏仁豆腐です。だけどここでミス発見見た目はいいのですが、寒天入れすぎて硬すぎた。プルx2感がまったくなし。妙な食感に・・・今度は寒天ひかえよう。夕方歯医者でした。今日土台入れて次回かぶせます。そして型取ったんだけど、3回目でやっととれました。一番奥歯なんでやりにくいのかも。型抜きって冷たいし嫌なんだよね。歯医者通いはじめて3ヶ月になるよ。早く終わって欲しい。夕飯は昨日の残りの餃子と刺身こんにゃく。今回はうまくいきました。餃子は得意料理のひとつ。皮以外はすべて手作り。

2007.03.30

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今日作ったもの

今日はこれといって話題がないなあ・・・午前中は、またまたケーキ作り。今日はレアチーズ。昨日もって行ったキャラメルチーズケーキ、おいしかったと評判でした。しかーし私は食べてません食べたかったなおばさんにもらったフロランタンを食べたのでチーズケーキは食べ損ねた。また作ろう・・・　これが今日作ったケーキレアチーズケーキです『クールン』っていうセットになったのがあって簡単にできるケーキです。前に買ってそのままになってたので今日作りました。仕上がりはなんか薄っぺらい感じになっちゃいました。夕飯は、あんかけ炒飯とサラダ。叉焼はもちろん手作り。昨日作った叉焼の残りのたれにひと口カツ用の豚肉をざっと焼いて圧力かけて煮ました。おいしくできました。　活力なべもらってからはずっと使ってます。安いお肉でもめっちゃやわらかくなるの。今度はオールパンが欲しい・・・

2007.03.25

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チーズケーキに夢中

明日実家へ持っていくためチーズケーキ焼きました。最近はなんかチーズケーキの気分。昔はクッキーばっかだったけどね。チーズケーキはスポンジケーキに比べると簡単です。今日は、フードプロセッサーで作ったのでより簡単にできた気がする。本当は春だし、ストロベリーチーズケーキにしようかと思ったのですが、いちごがなかったのとちょっと大変そうだなあと思い、今回はキャラメルチーズケーキにしました。見た目はおいしそう・・・型から抜くのにちょっと崩れた。ちなみにこれが参考にしたレシピ本いろいろとおいしそうなのが載ってます。でもチーズケーキはカロリーが高いのが難点。今度はカッテージチーズでつくろうかな。。。

2007.03.23

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私の18番

今日は夜だんなの実家へ行くのでチーズケーキ焼きました。その名も『ニューヨークチーズケーキ』湯せん焼きするのでしっとりするのです。実は、私の18番でもあるのです。今回もきれいに焼けました。とってもおいしそうです。これは前に作ったベイクド・チーズケーキ。あきらかに違いますね。ここでチーズのお菓子並べてみました。これはティラミス。イタリアの洋菓子ですスポンジケーキは苦手なのですが、このベークドチーズケーキは得意なんです。家族や友人からも絶賛されます。（＾▽＾）今度はストロベリーチーズケーキか、キャラメルチーズケーキ作ろうかな・・・あっ、でもそろそろお菓子作りも卒業しないいと血糖値がしてそうでこわい

2007.03.21

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芋づくし

さてさて、今日は和と洋のお菓子作ってみました。この間みごとなサツマイモがあったので買っておいてたんです。まずは“洋”から。スイートポテト作ってみました。なんだか見た目はしわくちゃで見栄え悪いですが、味はちゃんとスイートポテトになってました。　　　続いて“和”これは、スイートポテトの生地の水分をとばして茶巾にしてみました。なんだか芋ばっかりになってしまったよ。　

2007.03.15

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カマンベールチーズ入りフランスパン

今日はだというのに朝から作りはじめちゃいました。パン作りは仕上げまでに2時間くらいはかかる。ちょっと無謀だったかも・・・は12時からなので11時には家をでなくちゃいけない。間に合うかなあ最近発作がまたでてきてるからなあ・・・　なんとかぎりぎり間に合いました。にはちょっと早めに着いた。12時からだったんだけど、呼ばれたのは13時前。1時間近く待たされた。総合病院はとにかく待ち時間が長い薬もいつもと同じ。咳が出ること話したら、心配しなくてもよいそうです。帰ってからだんなが作ったフランスパン食べたらおいしかったって言ってくれました。

2007.03.14

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今日はてんてこまい

今日は、昨日できなかったケーキ作りに挑戦。だんなが苺のショートケーキが好きなので誕生日だから思い切ってデコレーションつくってみました。　　苺のデコレーションケーキ　　　　　　生クリームがちょっとゆるくなってのせるのに苦労しましたがまあそれなりになったと思う。そこらじゅう生クリームがついて見栄えはあまりよろしくないんだけどはじめてのわりにはうまくいったかなデコレーションは難しいですね。　できあがってキッチン見たら・・・あちゃ～～散乱してるわ～～片付け大変です（´д｀;）だんな帰ってきてからユニクロ行ってだんなにジーパン買ってそのあととなりのスーパーで夕飯の買い物。　　　　　　　　　　　　今日の夕飯はというと・・・トマトとマカロニのカップサラダ　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとイタリアン風にしてみました。トマトカップの中にはツイストマカロニとトマトをイタリアンドレッシングであえたものを入れてます。ちょっとオシャレでしょ？中身くりぬくのに苦労しました。　　　煮込みハンバーグ　　　　これひっくり返すときに崩れちゃったんだよね。ハンバーグは豚肉の一口カツようのお肉と牛肉の角切り肉をフードプロッセッサーで粗めのミンチにして隠し味でマヨネーズ入れてます。おいしかった　ビーフミネストローネ　活力なべで作りました。これだけ作ったからつかれたよ～～まあ満足してもらえたのでよかったです　

2007.03.10

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だんなの誕生日

今日はうちのダーリンのバースデイですは何がいいか聞いてみたんだけど特にないってひとことかよぉ～～～～何にしようか考えた結果、を作ろうってことになった。まず材料がいる。ケーキの型もかってこなきゃね。実家のお母さんにして名古屋へ買い物に行くことになった。せっかく会うんだったらお母さんにも何か作ろうと思い、キャラメルマドレーヌ作りました。ハート型の小さいマドレーヌです。　いろいろみてて帰りが夕方になり結局今日は作れなかった。明日早く起きて作ろう！！

2007.03.09

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失敗したチーズロールパン

今日は久々にパンを焼いてみた。フードプロッセッサーにパン羽がついてるのでさっそく開始。やっぱり早い。フープロは・・・でもひとつミスったことがあるのです。ドライイーストが古かったのが原因なのか、1次発酵がうまくできませんでした。膨らまなかった。成形してロール形にしてアルミのマドレーヌ型に入れて2次発酵へ。ここでもミス発覚！型にバター塗るの忘れてました。焼きあがって見た目はそれらしくなったんですがいまひとつって感じです。バター塗るの忘れたもんで案の定アルミにくっついてなかなかとれない。もう失敗だらけのパンになりました。パン作りはちゃんと手でこねこねしたほうがいいみたいです。まあ食べるのはだんなと私だし・・・よしとするかな。（こんなこと言ったらだんなに怒られそうな気もするけど・・・）焼いてみるとおいしいかもしれないし・・・　←失敗したチーズロールパン夕飯は豆腐ハンバーグと昨日の餃子の残り。豆腐ハンバーグは、鶏の胸肉買ってきて、あと絹ごし豆腐と大葉とおろししょうがをフードプロッセッサーにいれ粗めのたねを作る。そしてそれをボウルにうつして粘りがでるまでこねるんですが、またまたここでミスったことが！！たねがゆるすぎたぁ　　　　まあ味はおいしかった。　わかりづらいんですが、このオクラのあえものはめちゃおいしかった。なんか今日は失敗ばっかりだったなあ

2007.03.08

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豆腐で大福作り

今日は和菓子作りに挑戦したよ。豆腐と片栗粉を使って大福を作りました。和菓子は初めての挑戦。この間買ったフードプロッセッサーで作りました。フードプロッセッサーに片栗粉と絹ごし豆腐を入れて15秒ほどかけて回りの飛び散った材料を集めてもう一度まわす。それを耐熱容器にあけてレンジで2分温める。一度取り出して上下ひっくり返してもう一度温める。粘りが出てきたら、片栗粉を付け5mmの薄さにのばしてあんを包む。さっそく試食。う～～～んなんか微妙？？・・・（´～｀）でもまぁいっか。食べるのは旦那だし（笑）（´▽｀）＼（＾＾）ｺﾗｺﾗだんなが帰ってからさっそく食べさせました。おそおるおそる聞いてみると・・・おいしいって。まあよかった。今度は何作ろうかなあ・・・

2007.03.06

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ティラミス作ったよ

今日はだからお菓子作りしました。今日はティラミス作りました。底と真ん中にフィンガービスケットをコーヒーで浸したのを入れるのですが、フィンガービスケットがなかったので普通のビスケットを粉末状にしてそこにコーヒーシロップを混ぜて入れました。チーズはちゃんとマスカルポーネをつかいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　あと今日は歯医者。今度は下の歯を治療中。本当は抜歯しなければいけなかったんだけど、なんとかそれはまぬがれた。でも歯石の処置がめちゃ痛い麻酔したのでしばらく変な感じだった。早くおわってほしいよ～

2007.03.05

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手作りチャーシューと簡単裏技いちごアイス

このところお菓子作りにはまってます。本日作ったのは、いちごのアイスクリーム。これはこの間作ったラフランスアイスのいちごバージョン。ハートの型にいれてみました。味はとっても濃厚でおいしい♪昼間は名古屋へ行ってきました。今欲しいのがフードプロセッサー。だんなが買ってくれるというので楽しみです。ナショナルのやつでパンこねもできるタイプなんです。夕飯は味噌ラーメンにしました。これ自分で言うのもなんだけど、おいしそうでしょ？　下は手作りチャーシューです。ヒレ肉つかったのであぶらっけはないですけどね。味はめっちゃやわらかくておいしかったよ。

2007.02.25

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朝からクッキー作り

このところ活力なべ（圧力鍋）をよく利用してるのですが、今日は角煮を作りました。それと同時進行でラングドシャっていううすめのバタークッキーも作りました。それを実家へ持って行きました。実家にはお兄ちゃんと姪っ子たちも来ました。角煮は大好評だったよ。今度は何作ろうかな・・・最近はお菓子作りにはまってます　　　　　　

2007.02.24

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裏技アイスクリーム

今日からだんなは仕事復帰しました。頚椎捻挫で3週間ほど仕事休んでました。私はというと、生クリームとジャムと牛乳だけで作るアイスクリーム作りました。　　　　　　ラフランスのアイスクリーム　材料　好みのジャム・・・50g　生クリーム　・・・80cc　牛乳　　　　・・・70cc　作り方　1.ボウルに好みのジャムと生クリームを入れ、とろみが出るまで20秒ほど泡だて器でかき混ぜる。　2.1に牛乳を少しずつ加えて軽く混ぜ合わせる。これを容器に入れて冷凍庫で2～3時間冷やし固める　　けっこう簡単です。味もおいしかったよ。　　　　　　　　　　　　　　　

2007.02.22

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活力なべで煮豚作り

この間実家から活力なべをいただいたんです。煮込み料理が短時間でおいしくできるんです。豚モモ肉のかたまりとロースのかたまり肉を買ってもらったので早速活力なべで煮豚作りました。圧力かけて煮るので短時間でめっちゃやわらかくなりおいしくできました。今日の夕食は、豚団子の中華スープとミニハンバーグ、チャーハン、ほうれん草のお浸しです。このほうれん草のお浸しも、活力なべでやると色が鮮やかで今までとはぜんぜん違います。　どんどんつかわなくちゃね。

2007.02.18

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