Khushi Shanti　愛しの花ぱん

世間では家庭菜園初心者向きといわれているかもしれませんが、
土耕でも水耕でも試しましたが、わだすめには難しかった、かぶ系大根系。

種は​​と　​​

こちらは黒丸大根　水耕栽培バージョン。
その黒丸大根の土耕バージョン。


キャンディラディッシュのほうも土耕も水耕も同じように葉っぱはワサワサ茂っているのですが、
実は？どこに？な状態です。

11月から種をまいて、３月も終わり近くの今日、初めて収穫できたのがこれ。

窓辺の鉢で土耕のキャンディラディッシュです。

根元が赤く膨らんでるのは３月初旬ごろから確認できていたのですが、いつ収穫していいのやら全く分からずに今日まで来てしまいました。

もう少し大きくなるかもっていう儚い期待は、しなくてよかった。

収穫したやつ、ちっこーーーーーい！

切ったら、スが入る直前って感じ？

明らかに収穫時期を逃しましたわ。。。

でもせっかくなんでいただきましたよ。ほかに収穫した春菊やらサンチュやらすべりひゆやらサラダほうれん草やらとかさましでお揚げさんも入れて。

これで、かぶのことなど忘れるくらい感動的においしかったのが、すべりひゆです。
味は淡白です。たぶん湯通しすればねばねばするんだろうな、生でいただくと舌ざわり歯触りがつるんつるんで、うれしい発見で、次回はもっといっぱい育てようと思います。

今回は水耕栽培で育てました。

右手前の葉っぱが♡の形をしているのがすべりひゆです。

種は​​こちら。​​

春菊も１１月からたくさん種まきしました。

一番元気なのは窓辺のプランターのやつ



春菊はお花も楽しみにしたいので、まずは摘心してサラダにしました。

中華クラゲと韓国のりと鰹節入れて、ドレッシングなしでもいいお味に仕上がりました。




大好きなパクチーもいっぱい種まきしてきました。

パクチーは培地（植物を支える役目のクッション的なもの、水耕栽培ではバーミキュライト​​とかの無菌の土とかスポンジ）いらずで、液肥だけで栽培できます。いい子ちゃん♡

こちらはお豆腐のパックに液肥を入れて、光を遮る用のアルミホイルをかぶせて育てたやつです。

こちらもワサワサしてきたので、

台湾の豆乳スープ　「シェントウジャン」にどっさり乗っけていただきました。

このスープもすごく美味しいし、
あと​youtubeで紹介されているトマトと卵の中華スープ​にもたっぷり入れて。

このスープ、だしを使っていないのに、すんごくおいしいんですよ。

おいしすぎて何度も真似して作ってますけどいつも写真撮り忘れちゃう。

種はこちら。​​

チマサンチュも水耕栽培ですくすく育ってくれてます。

やわらかくて淡白な味なので、順次かきとり収穫してサラダに入れたり、

今はまっているイングリッシュマフィンを焼いてそこに挟んでいただいてます。

イングリッシュマフィンにぴったりサイズ。たぶん、本来はもっと大きな葉っぱにお育ちになるんだろうと思われます。

次回はもう少し株間を開けて育てようと思います。

種はこちら。​​​