Khushi Shanti　愛しの花ぱん

カラフルで楽しいスイスチャード。

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【有効期限20年11月】野菜の種：有機種子　スイスチャード（レッド　赤）[野菜タネ]​

気候に関係なく育てられるので、ありがたやーさいです。

種まき方法もお好みで大丈夫ですね。

今まで３回ほど種まきしてます。　スポンジ蒔き、催芽蒔き、↓の画像のように卵パック蒔きを試しましたがどれも発芽率はよかったです。

発芽してからの仮定植も、↓の画像のようにペットボトルにキッチンの水切りネットを入れて少しの培地（バーミキュライト）を入れたものでも、お茶パックでも、普通のビニールポットでも、なんでもOK!

定植。
ペットボトル＆缶を容器にして。

どちらも成功ですが、難を言えば、缶は根に日光が当たらないのが利点ですが、内側がコーティングされていない缶だとすぐに錆びますのでお気を付けを。

土耕栽培でハンギングバスケでもすくすく育ってくれました（おかわかめがからまってちょっとお見苦しいですね）

収穫。

うち（関東です）の環境で、冬蒔きしたのは５か月目くらいから収穫できました。

春蒔きしたのは３ヶ月目くらいから収穫できました。

保護猫まるたんは茎部分に興味津々。

あ、こりゃ！！！！！

（食べさせてませんのでご安心を）

シンプルにお浸しにしたり

スイスチャードおむすびにしたり、

写真は撮り忘れたけど炒め物にしたり、ちょこちょこ頂いてます。

味は小松菜とほうれん草の間くらいのお味（わかりにくい？）

特徴のないお味、舌で味わうより、カラフルなので目で楽しむ食材ですね。

火を通すとそんなに気にならないとは思うけど茎が結構硬くて、上の画像のように茎部分だけみじん切りにして卵焼きに混ぜたり（これは我ながらおいしかった！）、
癖のないセロリっぽい食感なので、茎だけ浅漬けや佃煮風にしてもおいしそうだから次回の収穫で試そうと思います。