Khushi Shanti　愛しの花ぱん

パクチーも割と季節を問わずに種まきできてます。

今うちで使っている種は２種。​​​

こちらはスプラウトの方。

１００均の水切りトレイに水切りネットを３重くらいにして敷いて、アルミホイルで遮光処理をして、適当に穴をあけてそこに種をパラパラと置いて、

しばらくは水だけで、本葉が出てきてからは液肥に変えて２か月間くらい経つとこんな感じまでに育ちます。

それをちまちまとかきとり収穫してスープやカレーのトッピングにしたりしてます。

ナリーパクチーの種まきの様子は​こちら。​
その後液肥を入れた５００ｍｌペットボトルで育ててます。

​キンちゃんがくんくんしてます。

ナリーパクチーはしっかりと育つまでは葉っぱがディルに似ていて、どっちがどっちだかわからなくなっちゃいますが、食べるとちゃんとパクチー独特のお味がするので大丈夫

写真撮り忘れましたが、ナンプラーとレモンとごま油のドレッシングで和えるとすごく美味しいです。

そして手作り石鹸のはなし。

いただきものの香水をインヒューズドオイルにして

それを使ってまた石鹸仕込みました。今のところなかなかの香水の強めでお高級な香りがします

熟成が済むころにはきっともっと柔らかな香りに変化してると思います。

材料メモ：パヒュームのインヒューズドオイル（ひまし油で）、シアバター、ローズクレイ、苛性ソーダ、精製水