Khushi Shanti　愛しの花ぱん

めらたんです



１２月初旬と１月初旬に種まき（催芽撒き）した新種の「ケールッコラ」です。

種のサイトによると

「ケールとワイルドルッコラの交配種で、和、洋、中とすべての料理に適した野菜。

ピリ辛を感じつつ、ルッコラ特有の風味も感じることができます。」

ということ。

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双葉が出てきたらスポンジに挟んで、本葉が出て根っこがもっと伸びるまでは水道水で育てて。

仮定植して、（ケールッコラは真ん中の大きいやつです）


本葉が大きく育ってきたら液肥を入れた容器に本定植。　ここまでだいたい２．５か月間くらいです。

収穫。

葉っぱは思ったより小さくて、（写真右下の小さい葉っぱがケールッコラで大きい葉っぱはスイスチャード）


きっと土耕で育てれば立派で大きな葉に育つだろうけど、こちらはちまちまとしたお手軽水耕栽培なのでこれで良しとします。

小さいけど、歯触りはバリバリで固めの葉っぱです。そこはケールっぽい。

サラダでいただくには千切りがお勧めです。

お味はゴマ味がしっかりあってルッコラぽい。

今まで２回収穫して２回ともサラダでいただきましたが、炒めても美味しそう。次回はそうしよう

閑話休題

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