Khushi Shanti　愛しの花ぱん

我が家ではもうここ２０年くらい夏恒例のハーブのホーリーバジル。
おばちゃんが知る限り名前は、ホーリーバジル（英語）トゥルシー（インド）ガパオ（タイ）カミメボウキ（神目箒・日本）

種はこちら​


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去年と一昨年は水耕栽培にチャレンジしてうまくいかなかった。水耕栽培には合わないのかな。

でもプランターや地植えの方がいいかもしれないけど、虫がついてダメになっちゃう苗も多いのよね

今年は同じ水耕栽培でも​​​「いつでもレタス」方式で、バーミキュライトを敷いた水切り籠で育ててみたらうまくいってます。

ほとんど水道水で大丈夫。

たまに薄めの液肥をあげてます。

大豆ミートと一緒に炒めてガパオライスを作りました。

そして大葉の代わりにホーリーバジルを使って、昨日採れたキュウリ、ナス、伏見甘長と一緒に細かく刻んで

山形だしを作りました。

どちらもホーリーバジルの風味が効いてて美味しかった






こちらはキンちゃんのほっぺを美味しそうにぺろぺろしているめらたん