Khushi Shanti　愛しの花ぱん

いつもは種から育てるのが好きなおばちゃんですが、
近所のスーパーでこの数十年間で初めて苗が売られているのを見て、
思わず購入したナスの苗の袋栽培（培養土や赤玉土の袋に数か所穴をあけてから土を入れてプランターの代わりにしたもの）に挑戦しています。



６月初旬にお花を見せてくれて


同じ６月の後半にはこんな感じになりました。

結構たわわでしょ


種から育てることに拘り過ぎてきたけど、その中では失敗も多々ありました。、でもそんなこだわりもぱっぱと捨ててしまえとなるほど簡単に収穫までこぎつけたので、

来年からは育て方を見直して、また近所で売っている果実野菜苗を見かけたら積極的に取り入れていきたいです。

おばちゃんが好きなおナスさんの食べ方は、おみおつけと山形だし。

それに飽きてきたらyoutubeを参考にいろいろ試して、その中でよかったのはコーケンテツさんのレシピとコロちゃんのレシピです。

コーケンテツさんのレシピ

コロちゃんのレシピ（５：１５辺りから）　写真撮ってないけど美味しくてペロッとイケちゃいます。





あと、ごめんなさい、写真撮り忘れたけど、
おばちゃん独自のレシピでぜひ皆さんにお勧めしたいのが「おナスとお豆腐の餃子」。

1. おナスをみじん切りしてお水に浸して悪を取ってから絞る
2. お豆腐は水切りしてから適当につぶしておく
3. １と２、しょうがチューブ、にんにくチューブ、コチュジャン、お塩少々、片栗粉を混ぜ混ぜする
4. ３を餃子の皮で包んで焼く

ニラやネギがあれば刻んで混ぜても美味しいです。






美味しいといえば、今日の地域猫ふーちゃんのおやつは冷やした「焼カツオ」でした。


最近めっきり痩せて小さくなってきちゃっているふーちゃん。心配です。

みにゃさまも暑さに気を付けてどうぞご自愛くださいね。
今日もご覧いただきありがとうございました。