coleman☆大好き♪

料理苦手な私が、何でパンづくりをしようと思ったのか？

新しく買ったオーブンレンジに、パン発酵のボタン、かんたんパン機能がついてて「作ってみて♪」と言わんばかりだったので、挑戦してみた次第です。

その１（昨日）：強力粉（はじめて買った）、イースト菌（ドライイーストね。）を買い、いざ挑戦！オーブンレンジ付属のレシピを基に、適当につくる。適当に作った割には、まずくはなかったが、中がかたい。
そう、ふくらみが足りなかった。あんまりこねてなかったのが原因だと判明。

その２（今朝）：やっぱりふっくらしたパンが食べたい！と、パンの本を見ながら、パン生地づくり。今回はちゃんとこねて、たたいて、２次発酵もさせ、ふっくらおいしいのはずが…
しょっぱーーーっい。生地を柔らかくしようと入れたマーガリン(無塩バターがなかった(￣－￣)）の量が多すぎたらしい（悲）　旦那は無言だったけど、私のプライドが許さずもう一度チャレンジ。

その３（今日の午後）：相変わらず分量は適当（面倒くさいしはかりもふるいもない）。でもよくこねて発酵させました（時間帯のせいか、２回目よりふくらまないなぁ…）
これで、３度目の正直。
出来上がりは…　あんまりふくらんでなくて固い。味もイマイチ。

どうしてでしょうか(-人-)？