のったり　のたーり

いつも ありがとうございます。お世話になっております。

まだ きるちん の住んでいる所は雪が降っておりません。

でも寒いです＞＜；；　脂肪 燃焼するのは春～夏に延期でいいよね＞＜

季節で春が一番 好きな きるちん でございます。

皆様 お変わりないでしょうか？ 

さて 皆様ご存知の通り、お正月入る前、１２月３１日は、

スーパーは お正月休みに入るので、この日の夜に、

お肉などが半額で売られるんですよね。

そこで きるちんは、その時を狙って、半額品を買いあさり、家で冷凍保存しています。

その冷凍していた お肉で 先日、チャーシューを作りました↓

こないだ、このチャーシューを使って、ラーメンを食べました＾＾

雑な説明ですが作り方↓

○まず、お肉が崩れないよう 紐で縛ります。

○そして、お肉の旨味が逃げないよう、茶色になるまで、まわりを油で揚げます。

○その後は、圧力鍋に 酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、しょうが、にんにく、ネギを入れ、

お肉を入れて加圧します。(味付けタレは、お肉が浸るくらい)

○時間が経ったら蒸らして、味を染み込ませる為に時間をおきます。

きるちん は、圧力鍋で加圧し過ぎたせいか、

お肉が柔らかくなり過ぎて、包丁で切るときに お肉が崩れそうになり大変でしたOrz;;;

よって、チャーシュー作った日の きるちん からは、チャーシューの臭いが ぷんぷんと・・・・

部屋もチャーシュー臭く(ｒｙ

変態な おっさんが、チャーシュー風味になっておりました。

噛まれてるよ。

では またﾉｼ