パンプキ~ン・パイ☆
ハロウィンですね~今日は子供達と一緒にパンプキンパイを作りました。以前はしょっちゅう作っていた記憶があったのですが、どうやら結婚してからは作ってなかったらしい。だって、パイ皿が見当たらないんですもの。いったい何年ぶり~ 我ながらびっくりです。南瓜の裏ごしは、長女のお仕事。手を南瓜だらけにしながら一生懸命丁寧に裏ごししてくれました。この後、長女は習い事に直行夫にパイ皿を買ってきてもらい、続きは次女と。パイ生地は勿論(?)冷凍パイシートを使いま~す オーブンにパイを入れたところで次女が一言。「これだけ?簡単だね~」はい。簡単なんです。パイの大変なところは生地を作る事。正直、生地を上手に作る自信はありません。だからパイシート使うんじゃない出来上がり~焼いている間もキッチンからはいい匂~い長女が帰ってくるのを待って、皆で「いただきま~す」あっと言う間に皆のお腹の中に。自画自賛ですが、美味しかったです~ 余 談 ~オーブンで焼いただけの切れ端のような余ったパイシート。「味が無いよ!」と言われるかと思ったら、パン好きの子供達いわくクロワッサンみたいで美味しい と、意外なほど好評でした。