トマトを食べよう～！

2013.05.29

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カテゴリ：食

今年はトマトの生産量がおおいのでしょうか。
お店で箱売りをよく見かけます。
いつもはＡ４サイズくらいの箱が多いのですが、
先日は60ｃｍ×40ｃｍ位の箱に大きい物が18個も入った物が700円程で売っていました。
トマト大好きなので、もちろん買っちゃいました

鶏もも肉のフレッシュトマト煮

料理名：鶏もも肉のトマト煮込み
作者：☆まりこと☆〜♪

■材料（2～3人分）
鶏もも肉 / １枚
しめじ / 小１パック
トマト / 大１個
コンソメ（固形） / １/２個
塩コショウ / 適量
赤ワイン / 適量
オリーブオイル / 大匙１
トマトケチャップ / 大匙１
ブロッコリー（トッピング） / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
フレッシュトマトの酸味とケチャップの甘さが程よい美味しさです。
トマトの水分だけでスープ感覚の一品が出来ます。
一緒に煮込む野菜は、ズッキーニや茄子もＧｏｏｄ！

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最終更新日 2013.05.29 17:54:57
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