kikifyの幸せ探し

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  母の日のプレゼント

  久々の日記更新です。皆さんの所にも、なかなか遊びに行けなくてごめんなさい。久しぶりに日記更新すると、3kieの事、忘れられてたらどうしよう・・・ちょっと不安になったりします。突然遊びに行きますが、宜しくお願いします～母の日にプレゼントと一緒に送った「バナナパウンドケーキ」と「チョコシートの折り込み食パン」です。バナナパウンドは、強力粉も入れてみました。しっかりとした生地で、なかなか美味しかったです。バナナが濃厚。翌日の方が、しっとりとして美味しかった♪今回は、ショコラシートじゃなくて、オリエンタル　ロールインシートチョコを使ってみました。こちらは、お子ちゃま向け？かな・・・。私は、ショコラシートの方が、好みです。先日、おチビの遠足がありました。どんなおにぎりにしようか迷った挙句、おチビのたまごっちを参考に作ってみました。

  2006.05.15

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  バナナブリオッシュ＆クリームパン

  先日、ayuさんが、バナナカンパや、バナナブリオッシュを作られていました。それを見たときから作りたかったんだけど、完熟バナナがなかったので完熟になるまで、我慢！水分は、完熟バナナと卵のみ。バターたっぷりのリッチなパンを作ることにしました～♪ayuさんのとは、全然別物に変身～！型は、ル・クルーゼ　ラムカンを使用。こちらには、チョコチップ入りのものもあり！そ・し・て・・・遊び心が出ちゃった～なんちゃってバナナのつもりなんだけど・・・上手く出来なかった。 それから、こどもの日にケーキ作らなかったので、前から作りたかったtentenayaさんの真っ白なロールケーキを作ることに決定！これね、見た目悪くてアップできなかったわ。小さめの角型とミニクグロフ型で焼いてみたんだけど、時間が経つと、しぼんでくる～ぅ！見た目、ちくわみたいになっちゃった。ミニクグロフ型は、焼き上がりを食べてみたけど、シュワシュワ食感で、焼きプリンのような、不思議な味～♪パパが気に入ったようです　不思議な味で、美味しかったんだけど、やっぱり難しいと言う事を実感！でも、また作りたいと思っているチャレンジャー3kieでございます。失敗しても美味しいので♪tentenyaさんにもう一度、指導お願いしてこよ～っと！ 白いロールケーキに卵白をたくさん使ったので、卵黄が余るじゃない！ってことで、カスタードを作り、クリームパンの出来上がり～！甘さ控えめなので、ちょっと物足りないかも・・・。

  2006.05.10

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  待ちに待った幸せ便♪

  幸せ便到着～(^o^)優しいazuちゃんが、送ってくれました。箱の外見からしてお洒落なの～梱包のテープも普通のガムテじゃないのよ。ワクワクドキドキしながら、箱を開けて、箱から出してみると、こ～んなにたくさん！！ どれから食べようか悩むよね。でも、もたもたしてたら、大きな怪獣（パパ）に一口で食べられちゃいそうなので、手早くパチッと写真を撮り、私が食べたかった、ギュイエンヌを頂く事に！ うわぁ～！しっとり～！フィナンシェ？にイチジク（これは高級なものを使ってるわね） これも食べたかったの～！！日向夏ジャム入りのガレットだよ！サックサクなのよ。独り占めしたいーーーっ！このジャムも高級でございます。 ガリガリのビスコッティもたまんないわ～チョコの食感が残ってた。くせになりそうよ～。ミニクグロフは、レモンの香りで爽やか～ブルポピのプチプチが、合うんだね。驚き～っ！！マネッコしよ～(^o^)勉強になるわ～。でも、こんなに高級食材は買えないわ・・・。azuちゃん、お店開店して～！！どれも、また食べたい！！その辺のお店で買うより、ずぅ～っと美味しいよ♪見ず知らずの私にこんなにたくさんのお菓子を送ってくれてありがとう♪ チーズクグロフは、まだ食べてないの。少しだけカットして食べようかなぁって思ったけど、やはり、長男とおチビが帰ってきてからにしよう！とりあえず、画像だけ！チーズの香りがするよ～。早く食べたい！家族みんなでいっただきま～す♪

  2006.05.07

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  GW＆パン

  しばらく、日記を休んでいました。皆さんの所にも顔出せずにスミマセン。GWは、日帰りで、色んな所に行ってました。かなりハードですぅ。 GW1日目は、ワイナリー見学。2日目は、大和ミュージーアム＆潮干狩り。たくさんのアサリをGET！5月1日、2日は、子供達は、学校だったので、パパとデートしようと思ったけど・・・お庭に植えるお花を買いに出かけ、庭をきれいにしました～！（パパがやったんだけど・・・。）2日目は、インド人が作るカレーとナンを食べに行って来ました。ランチ８００円でドリンク付けて+１００円。安ぅ～っ！１００円引きのクーポン持ってたので、８００円。ナンは、めちゃくちゃデカイの～！インド人が作るナンだけど、日本人向きに作られてるような気がしました。美味しかった～♪画像なしでごめんなさい。 山賊むすび＆山賊焼きを食べて、美川ムーバレーの地底王国と砂金採りに行きました。あとは、川に釣り＆バーベキューに出かけました。そして、今日は、パパ仕事、長男＆おチビは、おばあちゃんちでお泊まり。長女と二人で、買い物に出かけたりして、のんびり過ごしました。たまには、長女と２人もいいなぁ～♪ GW前に焼いたベーグル。苺酵母を使って挑戦したけど、やっぱり失敗したわ～！やはり、私には、ベーグル作り向いてないのかも・・・。残り少ない苺酵母でバタールも作ってみたんだけど、見事、失敗！もう一度、苺酵母起こして頑張ってみようかな。 これは、ご近所さんに頼まれてたパンです。ロールインシートミルクを折り込みチョコチップを巻き込んだあま～いパンとフルーム女峰いちごミルクと苺チョコを包んだ苺パン。 粉パン用小麦粉　ノースランドを使った食パンと、フルーツシート　いちごの折り込み食パン。やっぱり折り込みは苦手。でも、まだシートがあるし、使ってしまわないとね。 これは、潮干狩りでたくさんとったアサリでクラムチャウダーを作った残りを器パンに詰めてゆで卵・アスパラ・トマトをトッピングして、とろけるチーズをトッピングしてみました。美味しいよ～♪適当な成形だけど、楽しい～っ♪ハードスケジュールだったせいか、腰が痛み出したので、パパが、夕飯のお片づけをしてくれました。で、片付け終わったら「見て見て～！」（パパ）何かなと思って見ると・・・。3kieの作業台にたくさんの布巾が敷かれ、「これで、パンもお菓子も作れないでしょ～」（パパ）アハハハ・・・。腰が痛くてもパンやお菓子は作りたいんだよね。だけど、昨日は、諦めました。↑作るの大好き？作るの大好きな人たちが集まってるよ♪

  2006.05.05

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  フルーツカンパ（いちご酵母）＆カレー食パン

  以前から憧れてた、自家製酵母（いちご酵母）のカンパーニュは、成功だったので、満足今度は、ドライフルーツを混ぜ込んだカンパーニュに挑戦！ドライフルーツがちと少なかったので、いちごのコンポートといちごのピューレをプラスして仕込んでみました。水分量は、適当に～！手の感触で判断。いちごの香りがするパン生地捏ねるの楽しいね～自家製酵母に関しては、初心者の3kieですが、なかなかいい出来じゃない？また、また、自己満足～クープは、もうどうでも良くなってきたわ。 美味しい～自己満足の世界。そして、前から作りたかったカレーベーコンチーズ食パン！これは、ゆきまこちゃんのブログで拝見して、気になってたの。この前、soraちゃん、食べてたよね。ベーグルも作ってたよね。食べたくて仕方がなかったの～！食いしん坊だから～丁度、カレーが残ってたの。仕込み水に、残りのカレー使うなんて、3kieくらい？もちろん、数種類のスパイスも入ってます～！辛口が好きだからねあっ！これは、手で捏ねたくない～っ！にんじん、じゃがいもがつぶれてく～！HB様に捏ねていただきました。ありがたいわ～ チーズとベーコンを巻き込みたかったんだけど、チーズは在庫切らしてたと思って、ベーコンだけにしようと思ってたの。で、上にとろけるチーズをトッピングして焼き上げたらいいんじゃないの～って想像してたんだけど、アレ？？？とろけるチーズがない～！！冷蔵庫の中必死で探したの。そしたら、プロセスチーズ見っけ～！これでいいや！適当にちぎってトッピング。全て適当にやったけど、これが、好評！大好評！パパが大絶賛！　ゆきまこちゃん、素敵なパンを紹介してくれて有難う♪味も見た目も、かなり違うと思うけど、美味しく出来ました。↑楽しめるよ♪チャットも出来るんだよ。今日は、何回行っても誰もいなかったけど・・・。お知らせ以前、日記に書いた怪しいきのこは、やはり、パパが食べちゃいました～！

  2006.04.27

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  いろいろパン

  急にお惣菜パンが作りたくなったので、ツナコーンマヨにブロッコリーをトッピングしてみました。器になったような成形。これは、パン教室で、教えてもらった成形。これであってるのかどうかわからないんだけど、こんな感じかなぁ？これは、パパ好みでした～！ これは、餡子と栗の甘露煮が入ってます。安い餡子買ってきたら美味しくなかったの。栗の甘露煮でも入れたら、少しはマシかなぁと思って作ってみました。餡は、やっぱり手作りの方が美味しいわ～。 ボンヌママンヌのマロンクリームと砕いたナッツをローズ型に成形。マロンクリームが人気薄なの。なかなか消費しないわ・・・。シナモンシュガーと紅茶で戻したレーズンをハート型に成形。でも、あんまり可愛くないかも・・・。どれも、美味しく頂きました～(^^♪シフォンケーキは、失敗したの～ シフォンケーキ、何故、失敗するのか分からないの。教えて～！！↑チャットも出来るようになって楽しいよ～♪

  2006.04.26

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  パパのリクエストケーキ

  先日、パパのお誕生日でした。パパのリクエストは、苺のムースとチョコのムースの2種類。苺のムースは、ケーキ風にしようと思い、セルクル型は、持ってないので、これ⇒で代用。パイレックスにラップを敷き、スポンジ、ムース、スポンジ・・・と敷いていき、冷やして固めたら、ひっくり返して、中途半端に余った生クリームとホワイトチョコでデコして出来上がり！お誕生日ケーキにしては、シンプル過ぎ？パパの誕生日だって言うのに、苺も買ってきてなかったの。この苺ムースの苺は、安い時に買ってきてピューレにして冷凍しておいたもの。見た目悪すぎ！かなり手抜きですね。 カットしてから、苺のコンポートを添えてみました。ミントの葉も用意してなかったわ。(^_^;) チョコムースは、器に入れて固めただけ。また、これも何も用意してなかったので、苺ムースに使った生クリームを残しておいて、搾り出して、麦チョコをトッピング。簡単に作ってしまってごめんね～でも、は、奮発しました。↑チャットも出来るようになって楽しいよ～♪

  2006.04.25

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  苺酵母でカンパーニュ

  　 やっと苺酵母が完成しました～＼(~o~)／って言っても更新できなかったので、もっと前に完成してたんだけど・・・。Mint　tea先生のお陰です。有難うございました。念願のカンパーニュを作ったのですが、クープはどこ？？？クープがどこか分からないくらいですね。(^_^;)見た目悪いけど、3kieは大満足なの～Mint先生のお手本を食べさせていただいてるので、先生のパンに近づくには、まだまだ修行が必要だけど、美味しかったの～Mint先生に食べていただけるようなパンを作れるように頑張りま～す！苺酵母をつかうと苺の香りがして捏ねるのが楽しい焼きあがったパン自体には、あまり香りはわからなかったかな。だけど、自家製酵母独特の風味が味わえました。自家製の苺ジャムをつけて食べたり、サンドイッチにして食べました。 苺のフルーツシートを折り込んだパンも作ってみました。美味しい～♪

  2006.04.24

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  胡麻バンズ

  おチビの調子は、ぼちぼち回復してきたような感じ。　　皆さん、ご心配かけました～(^o^)やっぱり健康が一番ですね。　パン教室で、胡麻バンズ作ってきました。生地の中にも胡麻を練りこんでます。 朝食にハンバーガーじゃなくてコロッケバーガー(^^♪ 目玉焼きもサンドしちゃえ～っ！ボリュームアップ この怪しいきのこの名前わかりました～さっちょんさんが調べてくれました。ありがとう♪「アミガサダケ」と言ってフランス語で、「モリーユ」←mebhiさんがご存知でした。（さすがですね）そして、なんとこのきのこ食べられるんだって～！フランスでは高級食材だそうです。そんなもんが、何故、我が家の庭に？昨年も見つけたのよ！このきのこ！毎年採れるのかしら？でも、食べる勇気ないわ～(^_^;)手作り大好きな人～！ポチッてね(^_-)-☆楽しいよ♪仲間増やそうよ～＼(~o~)／

  2006.04.20

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  フルーツゼリー

  昨日の日記へのコメント、有難うございました。食欲もなくぐったりしたおチビを見ると、とても辛かったです。でも、皆さんの温かいコメントで、気が滅入っていても元気になれました。今朝の、おチビの様子は、かなり元気になっていました。夜中12時頃に、むくむくっと起き上がって、「キャー！おしっこ～！」（おチビ）　「えっ？おしっこしちゃった？」（ママ）「ちょっとチビッたぁ」（おチビ）(^w^) ぶぶぶ・・・昨日のおチビなら起き上がることが出来なかったけど、今日は、自分で立ち上がってたし、少しホッそして、5時半頃、起きて、水分補給用のポカリをゴクゴク飲んでました～！喉が渇いてたんだね。あんなにお熱があっても、飲む気力もなかったのに・・・。で、その後、もう起きようよ～って！そんなに元気になったのーーーっ？でも、念のために病院に連れて行きたかったし、ゆっくり寝かす事にして、起きたらすぐに、お餅を食べたいって言ったので、1個だけ食べさせてみたら、もう1個食べるって言って、食べちゃいました。病院に行ったけど、腹痛の原因も分からず、帰ってきました。これくらいの年の子は、耳が痛くても、目が痛くてもお腹が痛いと言うんですよ。お腹が痛いって訴えていてもそれが本当か分からない。ってそんな事言われたんですけどぉ～！本当にお腹が痛いって訴えてたおチビは、お腹じゃなくて別の場所が痛かったって言うの？以前通ってた小児科は、信用できないから、今の所に変えたんだけど、？？？が多くて・・・。納得いかないわぁ。まだ、食欲は、完璧に戻っていなくて、お腹も痛いというのだけど、どうなんだろう？まだ、心配・・・ 昨日、長女が近所のお宅でフルーツゼリーを作ってきました。近所のお友達のお母さんの指導の下で作ってきました。私は、おチビにつきっきりだったので、今朝頂きました。なんだか懐かしい味がしました。私も、子供の頃作った記憶があります。美味しく出来たよ～って喜んで持って帰ったのに、一緒に食べてあげられなかったので、ごめんね。でも、自分で美味しいデザートが作ることが出来て大満足♪次回は、ムースを作りたいんだそうです。どこで？？？もしかして、3kieんち？休みの前の日に作った食パンです。キャラメルりんごと胡桃を巻き込んで焼いたのですが、上の方が空洞になっちゃいました。今日は、本を読んであげたり、お庭の花を見つけたりして遊びました。毎年、春に咲く紫色のムスカリ。可愛いですね。 あれ？菜の花なんてあったっけ？と思ったら、違いますね。水なの花なんです。キレイな黄色い花が咲くんですね。 ブロッコリーは、実家では、お正月に食べれたけど、我が家のブロッコリーは、3月頃からやっと房が出来てきて大きくなってきて、今たくさんの房が出来てます。日陰だったからでしょうね。やっと日が当たるようになったので、どんどん大きくなったんでしょう。採れたては、柔らかくて美味しいです。おチビがこんなものを発見 これは何？？？きのこ？毒きのこ？

  2006.04.17

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• おチビが腹痛＆熱

  いつも元気なおチビちゃんが、朝から様子がおかしい。お腹が痛い～っと言う。いつもの腹痛だと思っていたんだけど、大好きな朝食パンを食べようとしない。お口に持っていっても受け付けない様子。午前中は、長男と長女の習い事の送り迎えがあって、バタバタと過ごしたんだけど、何故か、今日のおチビは、「抱っこ～！」の連発。お昼前にバナナを1本食べる事が出来たんだけど、やっぱり食べると痛いらしい。お昼からは、ずぅ～っとお布団の中。熱も出てきて、心配。そばにいないと大泣きするので、ずっと横で、看病してました。眠ってる間にお風呂に入ったりご飯食べたりで、大忙しでした。このまま、朝まで眠ってくれたらいいんだけど・・・。痛みで起きたらかわいそうだな。明日、病院に連れて行ってきます。皆さん、訪問＆コメント有難うございます。レスは、もうしばらくお待ち下さい。皆さんのブログにも行きたい気持ちを、今日は抑えて、おチビのそばにいることにします。

  2006.04.16

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  カシスムース＆ロールケーキ

  楽天ブログのお友達に贈る事の出来なかったケーキです。大好きなさっちょんさんへ、送りたくて、作ったんだけど、仕上げで、失敗しちゃいました。　　やっぱり未熟者です。ショック～！！いくらなんでもこれは、送れません。リベンジさせて下さい！！　 何これ？って感じ！！本当は、こんな感じ⇒カシスムースになるはずだったの～！！原因は分かってるの。おバカでした！セルクルの型は持ってないので、こんな型⇒を使ってみました。でも、無理があったわ～。ムース事態は美味しいんだけど、見た目悪すぎ！！型のせいだけじゃないのよ。ちょっと落ち込むなぁ。馬嶋屋さんのセルクル型安いと思うんだけど、持ってる型いらっしゃいます？これくらいの値段なら買っちゃおうかなぁ・・・。 このロールケーキも、食べてみたら失敗だったわ。前日に焼いておいたんだけど、あんまりしっとりしてないし・・・。クリームは、絶対に気に入ってもらえる自信あるんだけどね。これも、リベンジします。ホント、ごめんね～結局、この失敗作は、実家に押し付けちゃいました。

  2006.04.14

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  ライトライ

  残ってたホシノ天然酵母で、天然酵母と国産小麦の焼きたてパンlessonを参考に、「ライトライ」を作ってみました。本に載ってた成形と、クリチと紅茶液で戻したレーズンを包んだものと、ウインナー入りのライ麦パンです。クリームチーズたっぷり入れてみたのぉ～焼き立てはもちろん美味しい冷めても美味しかった～♪

  2006.04.13

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  いちごのムース

  　　いちごが安くなりましたね～いちご大好きな3kie家は、毎回いちごの取り合い今回は、子供達にだけいちごを入れてあげる事にしました。すると・・・「アレ？ママのいちごは？」（子供）　　「ママはいいよ～。苺のムースだけでいいんだよ」（3kie）　　　優しい子供達は、「ママにあげる」って1個くれました。すると、みんなが、たくさん私のムースの上に置いてくれました。な～んて、優しい子達なのぉぉぉ～っ（親ばかです！）この手は、いけるかも・・・。いつもより多くいちごを食べることできたような気がしましたぁ。この季節には、ピッタリのムースですね。次は、カシスのムース作ろうかなぁ♪

  2006.04.12

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  ライ麦パン＆サンドイッチ　☆追記☆

  ライ麦パン いつもの教室で、ライ麦パンを作ってきました。ソフトタイプでふんわりしたライ麦パンでした。前日に多めにハンバーグを作ったので、ハンバーグをサンドしました。このハンバーグ、実は、パパが作ったの。伊藤家の食卓で、コーヒーゼリーを使うとジューシーになるの。ソースも作れるんだよ。これは、作ってみよう！ってことで！感想は・・・コーヒーゼリー使えます！！ビックリです～こんな簡単に？しかも美味しいソース！皆さんも是非お試しあれ！！☆追記☆　伊藤家のジューシーハンバーグに興味をもたれた方へ・・・ハンバーグ種とコーヒーゼリーを一緒に混ぜるのではありませ～ん！普通にハンバーグ種を作り真ん中にくぼみを作って、その中にティースプーン半分くらいのコーヒーゼリーを入れて包みます。後は、普通に焼くだけ！余ったコーヒーゼリーはレンジで30秒くらい加熱して溶かし、ケチャップ（ゼリーより少なめ）を入れて、かき混ぜます。最後に黒胡椒を振りいれたら、なんとデミグラスソースの出来上がり～♪デミグラスソースとまでは、いかないかも知れないけど、ソースとしては、ハンバーグにとっても合います。こんな簡単なソースだったら、作りたくなるよね。家のパパは、これに、ワインやら調味料を少し足していました。お好みでアレンジしてもよいでしょう。ハンドメイド、好きな人～♪ｺﾉﾕﾋﾞﾄｰﾏﾚｯ(^0^)_！＼(^^ )(^^ )(^^ )(^^ )(^^ )ﾅｶﾏ｡+ﾟ(*´Д)人(Д｀*)｡+ﾟNE～♪↓　入隊できるよっo(^-^)o

  2006.04.11

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  ハンドメイド＆山食

  最近のは、山食ばかりです。ホシノ天然酵母かドライイーストで作ってます。お粉も、色々と変えてみたり、楽しんでます春休みは、実家に帰ってたので、衣替えもしてないし、お掃除もサボってたので、片付けばかりしてます～天気もいいし、お掃除日和お布団干すのが気持ちいい～今日は、友人のハンドメイドの作品を紹介させて下さいね。 Gパンを見事スカートにリメイクしちゃいました。1着、スカートが増えましたねぇ。ラッキーとっても上手なんです。古いジーンズをかばんにリメイクしたり、アレンジも素敵なの♪ で、これぜ～んぶ、頂いて来ちゃったの。すごいでしょ～。このハンドメイドのバッグたちは、今後、新しく作るHPで低価格で販売する事になるかも～友人は、出店したいらしく、協力してみようかなぁって思ってます。 でも、写真の撮り方、全くの素人ですね。友人は、お金儲けの為にとは、全然考えてないので、気楽にHP作ってみようかなぁって思っています。いつになるか分からないけど、HP立ち上げたら、遊びに来てくださいね～。どうぞ、皆さんアドバイスを～！お願いしま～す

  2006.04.08

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  大阪ミナミの道具屋筋でのお買い物＆お米の純正ルーロ

  先日のパン屋巡りの後、大阪ミナミの千日前道具屋筋に行って来ました。何が欲しい～って訳じゃないけど、ただ、行ってみたかったの。見てるだけで楽しい～♪結局、買ったのは、シフォンナイフと発酵籠（小）。前からシフォンナイフ欲しいなぁと思ってたし、安かったのでGET！発酵籠も安いよ～！soraちゃんと一緒に購入。頑張って、使いこなそうね。 そして、soraちゃんとお別れする前に、soraちゃんオススメの『GOKAN-五感-』の「純正ルーロ」を、GET！お手頃な値段で、これは、買うっきゃない！パッケージも素敵でしょ～？ 小麦粉を使わず、お米の粉をつかってるのね。生地は、しっとりふわふわで、クリームがなんとも優しい上品なお味。クリームに入ってる丹波産黒豆の甘さが丁度よい。少しくらい並んででもGETするべきだね。

  2006.04.07

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  パン屋さん巡り

  春休み中にsoraちゃんと行ってきたパン屋さん。「ル・シュクレ・クール」と「フール・ド・アッシュ」を紹介しま～す！もうすでにsoraちゃんが紹介してるんだけど・・・。 最初に行った所は、soraちゃんオススメの「ル・シュクレ・クール」と～ってもお洒落なパン屋さん。清潔感あふれていて、ケーキ屋さんみたい～ガラスケースの中にパンが並べてあるんだよ。 私が買ったパンたちです。名前は、覚えられませ～ん！レシートにパンの名前は記載されてるんだけどね。お店を出て、早速食べたパンは、これ⇒いちじくが、まるごと入ってるの～！美味しい 　 この黒さは何～？興味津々♪そば粉にゆずが入ってるんだけど、何故こんなに黒いの？そば粉の香りとユズって相性ピッタリ～！な～るほどぉ～！マンゴーとクリームチーズのパンは、soraちゃんが立ち食いしておりましたぁ（爆）私も、食べたよ～！これは、リピートするね。 この断面、素敵～！マーブル模様でございます。トマトの酸味が、たまりません。 クルミ＆レーズン、大好き～♪これも、一押しお裾分けした分もあるので、全部味見してないんだけど、どれも、絶対に美味しい～！また、行きたいよ～一度に日記更新なので、ごめんなさいね。次に行った所は、「フール・ド・アッシュ」本町駅より徒歩5分くらいの所にあお店。こちらも、シュクレクールと同じく、お洒落～♪オープンキッチンで、パンが焼きあがるのを見ることも出来る。で、見たことのある人・・・。オーナーシェフ？雑誌かなんかで、見たことあるような・・・。知らないなんて失礼だよね。次回までに、勉強しておきます。絶対に、また行きたい。まだ、食べたいパンがたくさんあったの。 チーズとワインのセレクトショップ＆カフェ、『マルシェ』も併設された、とてもお洒落なお店です。チーズ好きにはたまりませんねぇ。ワインが飲めたらなぁ ランチタイム～テイクアウトパンとカフェで食べるパンをセレクトし、イートインコーナーでオレンジエピ、セーグルカカオ、セーグル・フリュイセックとパスタランチを頂きました～！残ったら、丁寧にラップに包んで頂けます。そして、可愛いアッシュのバッグに入れてもらえるの。ルンルン♪オレンジエピは、前から食べたかったの～！噛みしめてみるとオレンジがじゅわぁ～っと！美味しい～っ！幸せ～！やっぱりフルーツ系は、外せないわ！セーグルカカオは、ガトーショコラをイメージしたというライ麦パン。生地は、しっとり、チョコが濃厚～！！チョコ好きにはたまらないね！これは、はまるかも～！！フリュイセックは、ライ麦の生地に、ナッツとドライフルーツがた～くさん入っています。薄切りにして、おやつ感覚で頂けますね。くせになりそう・・・。しっかりと味わいながら、おしゃべりにも花が咲いて、時間が過ぎるのが早いよ～この後の行動は、soraちゃんが、日記で更新してます。良かったら、見てきて下さいね。お持ち帰りのパンは、こちら～↓ カシスのきれいな色がしたパンです。カシスの酸味がたまらないわ～！苺がほんのり甘くて相性ピッタリなの。これは、ワインと合うのでは？（飲めないけど） 　 　 カンパーニュ･オ･ユズは、ユズと日本酒の風味を加えたカンパーニュ。甘酒のような香りがした。香りだけで酔いそう～*^_^*お酒飲めないけど、この風味、好きかも～セーグル・オ・ノアは、ライ麦に40％のクルミが入ってるの。どこを切ってもクルミがぎっしり入ってる～。私の母も好みのパンだったようです。更新、かなり出遅れてるんだけど、明日は、ミナミの道具屋筋を紹介しますね。

  2006.04.06

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  お土産パン＆soraちゃんのクッキー

  ﾊﾞﾀﾝ♪Ю―(^O^ )ゞ　ただいま戻りました～書きたい事は、た～くさんあるんだけど、とりあえず、実家へのお土産パンたちをアップしておこうかなぁ。実家へ帰る前日に、張り切って焼きました。苺ミルクが入ったパンと桜あんぱん、苺ジャムが入ったストロベリーローズ、あんぱん、ショコラシートを折り込んだ食パン、山食。山食1斤は、パパが焼き立てを半分に割っちゃったもんだから、型が崩れちゃったので、朝食用のパンにしました。だめだっつうのに～＼(`o'") ｺﾗｰｯ!実家に帰る前日の夜中に、次女の体調が悪く寝不足心配したけど、朝から病院に連れて行き、薬をもらって、GO！！出発が遅れたので、吹田辺りで混み混み。渋滞抜けるのに1時間はかかったよ～！結局、6時間はかかったかな・・・。お疲れ様でした。実家へ帰って次の日・・・。インターネットカフェ＆携帯から更新してたけど、soraちゃんとデートしてきました。soraちゃんから頂いたクッキー、携帯から更新したんだけど、画像は1枚なんだよね。今日は、素敵なラッピングも見て頂きたくて、再度更新！！本当は、お菓子作り上手いんじゃないのぉ～？食べ過ぎて、また太ったかも～パン巡り日記は、また明日～♪

  2006.04.04

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• 素敵な贈り物☆携帯より更新

  楽しかったよ～((( ^^)爻(^^ )))昨日、楽天のお友達soraちゃんとデートを楽しんで来ました～♪で、今日はsoraちゃんからの贈り物をアップしたいと思います。 まさか、soraちゃんの手作りクッキーが頂けるなんて～(*'o'*)嬉しいよ～ ホントに作ったの？ってくらいラッピングもお店で買って来ましたって言ってもおかしくないほど丁寧できれい。 もちろん実家の母と子供達には、お土産買って来たよ～って。 誰も疑わなかったよ。 抹茶の味が濃厚でとても鮮やかな色。 どこで仕入れたの？（爆）子供は、あと１個だけといいながら、何個食べるね～ん！ 食べ過ぎ～！(^～^)モグモグ たっくさん作ったと聞き、大変だったと思うよ。有り難うね！子供はたくさん食べるから大きいクッキーでよかったわ～！ あっそうそう！ 大きいマドレーヌもきっと喜ぶわ～(*'-^)-☆ パンも少しずつ食べてるけど、このままじゃかなりの体重増加が予測される。 いちごとカシスのカンパーニュ、美味しかった～♪ パン・ド・セーグルとパン・ド・セーグル・ノアは、やっぱり買って良かったわ～。 また、食べたいと思うもん。 また、パン屋さん巡りしようね～ 携帯からの更新なにかおかしいところがあっても、笑って許してね～ 画像も上手くアップされるかな…

  2006.04.02

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• ただいまデート中♪

  今、soraちゃんとデート中♪今日は、おいしいパン屋さん巡りなの。パンをたくさん買った後、ランチをして、道具や筋で、パンの発酵かごを買って、時間があったので、インターネットカフェに立ち寄ってみました～！soraちゃんのブログに行ったら、ランチの画像更新してると思います～！よかったら、行ってみて下さいね。soraちゃんのイメージ。みんな、知りたい～っ？ブログでのイメージそんまんま！！かっわいい～！メールで、小汚いって言ってたのに～っ！！全然、違うじゃんか！私のほうこそ、破れたジーンズはいてるし・・・。詳しいことは、soraちゃんが日記更新してくれてると思うので、私は、ブログめぐりでもしようかなぁ。soraちゃんから頂いた手作りのクッキーは、後日、アップしたいと思います。お楽しみに～

  2006.04.01

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  パン屋さんのパン教室

  腰痛が少し、マシになってきたので、日記更新しま～す！パン屋さんのパン教室のパンたちです。腰が痛いのに、パン教室に行ったわけじゃないんですよ。なかなか更新できなかったので・・・。今頃・・・。腰痛の為、パンは、HBにお任せしてました。ご飯は、有難い事にパパ担当。春休みに入ったので、子供達にも頼りながら、おとなしく過ごしております。少しは、回復に向かっているような気がします。皆さん、ご心配かけました～！！お優しいコメント、有難うございました。 では、早速！これは、リュスティック。トマトピューレと生バジルが入ってるんです。カットしてみると、チーズが～出てくる～っ！バジルの香りがたまらないわ～！少しトマトの酸味があって、美味しい～っ♪ 「抹茶クーヘン」これは、抹茶シートを機械でうす～く、きれいに折り込みロールにして、切り込みをいれ、お花のような成形。画像では、わかりにくいかなぁ。キレイな層になってるの。二次発酵後、練乳クリームを絞り焼き上げた菓子パンです。練乳クリームは、残ったので、頂いて帰りました～♪ 「桜あんぱん」は、あんことモチモチのぎゅうひを包み桜葉を巻きつけています。春らしいパンですね。「キャラメルナッツブレッド」は、キャラメルパウダーをアーモンドダイスが入ったものを水で溶き、生地に巻き込み、3つにカットし、三つ編みにし、型に入れて焼いたものです。これも、美味しい～っ！こういうものばかり食べているので太るんですね。☆お知らせ☆3月31日からしばらく日記更新お休みさせて頂きます。実家に帰ってきま～す。4日には、戻ると思うので、待っててね♪皆さんのブログには、遊びに行かせてもらいます♪

  2006.03.29

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  イチゴのムース＆チョコブレッド＆ピザ＆グリッシーニ

  痛いよ～～～～～っ！何故、こうなったのか、原因は分からないけど、すっごい腰が痛いのーーーーーーっ！長時間座ってるのも辛い。おばあさん状態です。ABCの授業2連ちゃんで取った日の事。この日は、「デリス・オ･フレーズ（イチゴのムース）」と「グリッシーニ」を作りました。どちらも早く終わる授業で、楽チンでした。が、さぁ帰ろうと思い、に乗って運転中、変な痛みが・・・。でも、あんまり深く考えず、家に到着。少し、腰が痛いなぁ・・・。段々痛くなってくる。次の日は、最悪～っ！パパが帰ってくる日だっつうのに！遅くなるって聞いてたんだけど、早い時間に帰ってきたので、夕ご飯作ってもらえた。感謝～っ！久々に帰ってきたのに、なんというお出迎え。ごめんよ～！何故か、パパが帰ってくる日は、毎回、体調不調。自然と体が拒否してるのかしら～！ この「イチゴのムース」最高に美味しい♪今回は断面もキレイに撮れたよ～仕上げのラズベリージャムが、上手くいかなかったわ。 これは、ABCの「オリジナルのパン」。なかなか更新できなかったので・・・。今まで習ったパンの復習です。生地や、材料、成形などセレクトできます。私は、ハラーブレッドの生地でチョコチップとスライスアーモンドを巻き込み、切込みを入れ、三つ編み成形し、2次発酵後にぬり玉をして、スライスアーモンドをトッピング。これは、パパリクエストのパンになりました。本当は、胚芽生地にしたかったんだけど・・・。ふわふわのピザです。チーズたっぷりでした。これは、やっぱり焼き立てを食べたかったなぁ。持って帰るとやっぱりチーズが中央に寄ってるし、固くなってる。とろ～りしてるチーズが美味しいよね♪そうそう、この時も、パパが夕食作ってくれたんだったわ！パパの方が早く帰るって言うので、トマトソースのパスタをお願いしました。さすが、パパ！いつも、有難うね～こうやって、マーク使ってるから、ラブラブだと誤解されるのよね。実際は・・・・・。お口チャック 初めて作ったグリッシーニ。先生は、ポリポリして美味しいと言ってたんだけど・・・。食べてみると、ポリポリじゃないよ～！捏ねすぎると、ポリポリにならないって先生は言ってたんだけど、先生の言うとおりに捏ねたつもりなんだけど・・・。2次発酵がいらないので、簡単で、早く出来るんだけど、ちょっとこれは、研究しなければならないわ。ぽりぽりのグリッシーニは、どうやって作るの？どなたか教えて下さい！皆さん、いつも訪問＆コメント有難うございます。とても嬉しいです♪レス＆訪問はしばらくお待ち下さいね。ぼちぼちコメントさせていただきます。

  2006.03.26

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  感謝です～♪☆追記☆

  我が家の人気NO.1の「板チョコパン」を楽天のお友達に送りつけているのですが、満足いかないまま、送っちゃって、凹んでます。なのに、皆さん、素敵に紹介していただき、本当に感謝してます。そうそう、詳しく説明してなかったですね。「板チョコパン」は、ブラックココアとココアを使ってます。板チョコは、もう少し厚めの方が、ガリガリ食感楽しめたかも・・・。ちょっと薄かったですよね。ホシノ天然酵母をつかってみました。自家製酵母で作るとしたら、何を酵母にします？作ってみたい！！ 先日パパに買ってもらった、たかこさんの本を参考に「桜の香りケーキ」を作りました。失敗したのに、送っちゃった～！ これは、柚子ジャムと柚子ピール入り。桜のケーキも柚子ケーキもお茶に合いますよね。先日、憧れのMintさんにお礼として送らせて頂いたのですが、送った後に、後悔。でも、送ってしまったし、開き直るしかないか！たくさん送って頂いたのに、少ししかお返しできなかった。子供達がお休みの日だったので、スムーズに作れなかったかも・・・。メッシュパンを焼いたんだけど、粗熱とる時間がなくて・・・。結局、送ることが出来ず、次の日にサンドイッチにして食べました。時間をうまく使えないのね。私って・・・。Mintさんのように眠る時間を惜しまずっていうのが、出来ないのね。駄目だわ～！あまりにも素敵に紹介していただいたMintさんには、本当に感謝の気持ちでいっぱいですあんなに美味しいパンを作る方に、私なんかのパンを食べて頂けただけでも幸せ～有難うございました～ 「白ごまサブレ」は私の父がつくったごまをたっぷり使いました。香ばしい香りがするし、煎りごまって美容にいいんですよね。たくさん食べましょう♪え？ちょっとしかなかった？凹んでますと言いながら、開き直った3kieは、またまたお礼にと、送りつけちゃいました～！喜んでいただけるといいのですが・・・。板チョコパンは、今回は、ブラックココア在庫切れの為、普通のココアのみで作らせて頂きました。 　 　☆追記☆今日も楽天のお友達のマミーさんが3kieからの贈り物を素敵に紹介してくださいました。本当に、有難うございます。私は、もっと素敵な手作りを頂いたのに、申し訳ない。恥知らずの3kieですが、これからも宜しくお願いします。375っちさんには、DSのポーチを頂き、Mintさんからは、自家製酵母のパンたち。マミーさんからは、鍋つかみ＆バネポーチを頂きました。本当にこのブログをやっていてよかった～♪素敵な出会いに感謝していま～す。(^^♪

  2006.03.23

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  山食＆三つ編みパン

    これも配達パンなので、食べてないのですが、さすが、ゴールデンヨットだね！すごい釜伸び～♪山食は、ドライイーストの方が失敗もなく、膨らみやすいようです。 三つ編みパンは、三つ編みの編み目がなくなっちゃった～！ホシノ天然酵母で、低温でじっくりと発酵させたので、もちもちした食感で、弾力のある美味しいパンに焼きあがりました。先日、送りつけたパンを375っちさんが素敵に紹介してくれています。長女から、375っちさんの娘ちゃんへ書いたお手紙も大きくアップしていただきました～！(*^。^*)本当に、有難うございました(^o^) design by sa-ku-ra*

  2006.03.22

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  お礼出来たかな？

  色々とバタバタと過ごす日々が続き、日記更新ストップしてました。皆さんのブログにもなかなか行けなくて残念です。ごめんなさい！やらなければいけない事が多すぎて・・・。春休みに入る前に、楽天ブログのお友達にお礼のパン＆お菓子を送らせて頂きたいと思い、先日発送させて頂きました。お礼のつもりだけど、相手には、失礼だったかも・・・。まだまだ未熟者のパンとお菓子を受け取って頂き、有難うございました。送るたびに、あーすればよかった！って反省ばかり・・・。でもね、375っちさんは、犠牲者になってもらいましょう！(^o^)これからも、宜しくお願いします。もう一人の方は、プロの方！スミマセン！送りつけちゃって！気持ちだけでも受け取っていただけたら・・・。送ってしまった事を後悔しましたが、嬉しいコメントを頂き、とても勉強になりました。やる気が沸いてきました！そして、今日も、楽天のお友達に送りつけちゃいました。もう一人、今週中には送ることができるでしょう！やっぱり3kieは、まだまだ未熟です。皆さんに色々と教わりながら、上達できるように、日々努力したいと思います！これからも、宜しくお願いします。

  2006.03.20

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  可愛いブレッツェン

  ハイジの白パンにソントン　フルーム女峰いちごミルクを入れて、成形してみました。パンを作る回数が増えたのは、近所のお友達が、色んなパンを作ると勉強にもなるし、上達するだろうってことで、週末は食パン、平日1日だけ菓子パンを焼いて欲しいと頼んでくれるので、作らせて頂いてます。菓子パンなら何でもいいってことで、以前から使いたかったソントン　フルーム女峰いちごミルクを入れた白パンを作りました。甘酸っぱい苺ミルクは、どんな生地にでもあうんだろうけど、白い生地の中に見えるピンクは春らしくって可愛いですね成形は、ハート型と、普通の丸パンと、フラワー型にしました。

  2006.03.16

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  1週間分のパン＆フィナンシェ

  毎日、日記更新できないので、一気にアップさせて頂きます。まず、ホシノ天然酵母で焼いたカンパーニュ！憧れのカンパーニュには程遠いけど、私は、かなり満足。いつか、自家製酵母で焼いてみたいなぁ！！ ランチにサンドイッチにして食べました。これなら、うちのパパも美味しい♪って食べてくれます。 ABCで作った胚芽食パンのレシピで成形パンを作ってみました。ロールパンには、チョコチップを巻き込み、丸く成形した所にカットして見えてるのは、クリームチーズとレーズンです。チョコチップは、人気だったけど、クリチ＆レーズンは、イマイチだったらしい。 このミニ食パンもホシノを使ってみました。パウンド型に入れて焼くのもいいですね。 ABCのイングリッシュマフィンのレシピでお惣菜パンを作りました。色んなレシピをアレンジするのが楽しい～♪ 昨日は、ホワイトデー長男は、ホワイトデーにクッキーを作りお返ししました。これは、写真撮り忘れました～。子供達3人が喜んで作りましたよ♪長女は、剣道でお世話になってる先生にチョコをあげたので、お返しに、可愛いお菓子を頂きました。パパからは、子供達にお菓子を！良かったね～昨日は、パパが仕事オフだったので、以前から行きたかったプロフーズに行き、その後、ランチを食べてきました。私がもらったホワイトデーの品は、たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子お菓子の道具やパンの道具は、たくさんあるし、今度、お礼のお菓子を送りたいのでお菓子の本をおねだりしてみました。で、早速作りたくなったので、昨日の夜８時頃から、パパにお菓子作っていい？って聞くとOKが出ました～。何作ろうか悩んで、結局作ったのは、フィナンシェ。マドレーヌのシェル型に入れて焼きました。シェル型は、シリコン製なので型ばなれもいいので、私が持ってるフィナンシェ型より、外しやすい。結局、買ってもらった本の中のお菓子じゃないんだけど・・・。冷凍庫に卵白がたくさんたまっていたので、たまには、冷凍庫にあるものも片付けていかなきゃね。９時には、出来上がり、翌日の方が美味しいけど、やっぱり試食。美味しいパパ好みのお菓子なんですね。太るから駄目だといいながら、夜に何個も食べるのやめようね～。最後に、先日のチョコムースの切り口が見たいとのリクエストがあったので・・・。上手く切れなかったのですが・・・。こんな感じ。ちょっと見にくいかな・・・。右の方に少し凹んだような跡があるのわかります？おチビの指の跡です。触りたくなったんでしょうねぇ。 □冷蔵商品□【まとめ買い】ホシノ　天然酵母パン種　50g×5ホシノ天然酵母の焼きたてパンlessonハイギーA（小麦胚芽）【300g】たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子フッソ　フィナンシェ型

  2006.03.15

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  バナナ入りチョコレートムース

  「ムース・オ・ショコラ・エ・オ・バナンヌ （バナナ入りチョコレートムース）」を作ってきました。炒めたバナナを詰めたムースにグラサージュをかけて仕上げしてます。美しい～本当は美しいはずなんだけど・・・。グラサージュは、先生が焦らすもんだから、上手く出来なかったわ。真ん中が盛り上がってるしぃ。バナナはなくてもOKかなぁって私とパパの感想。ムースは、最高に美味しかった　グラサージュは、キレイだからプレゼントする時はいいですね。今度は、自宅用にチョコレートムースを作ってみようと思います。材料、揃えなくては・・・。セルクル型は、しょっちゅう使わないかなぁ。自宅用なら、ガラスの器でいいかなぁ♪製菓基礎クラスは、残り一つになりました。今まで作ってきたものを、少しずつ復習していきたいと思います。基礎が終わると、いよいよマスタークラスです。美味しいお菓子作りを目指して、頑張ります！体調ですが、皆さんにはご心配かけましたが、Mint　teaさんの美味しいパンを頂き、太ったくらいなので、大丈夫でしょう。先日のパーティーで着たスカートまるで矯正下着のようでした。もちろん、食べられません痩せなくては～最近、咳が止まらなくなり、筋肉が痛むのが辛い。早く調子取り戻して、お礼のパン＆お菓子を作らなきゃ！パン画像ですが、また一気にアップしたいと思います。

  2006.03.13

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  Mint　teaさんのパン

  今日もブログで仲良くして頂いてるMint　teaさんのパンを頂きました～！食べ過ぎでございます！タイトルにまで、Mint　teaさん登場です！Mint　teaさんのこと知らない人はいないんじゃないかと思います。今日食べさせて頂いたパンを、紹介します。ジンジャーハニーブレッドは、オレンジ酵母。ジンジャー入りのパンって初めてだったんですが、オレンジと合うんですね。これも、是非マネッコしてみたいです。でも、やっぱりオレンジ酵母じゃないと、この味は出せないのかなぁ。 　 そして、昨日少し食べたいちご酵母のパンドミー。今日は、トーストして食べました。やっぱり酵母独特の味わいです。ドライイーストのパンと全然違う。 まだ食べるの？ハイ！食べました。アールグレイ、大好きなんだもん！皆さんも、もうお分かりだと思うのですが、これは、紅茶酵母なんですよ～！上手く酵母も使い分けされてるんですね。凄すぎる！ これは、ティータイムに食べました。もちろん、頂いたさくらんぼの紅茶と一緒に！本当は、お菓子でも作ろうかと思ったんだけど、今日は、ブログ巡りを楽しんでおりました♪ゆっくりと色んな方のブログに訪問させて頂いたのですが、どの方も素晴らしい＼(~o~)／読み逃げしちゃったりもしたけど、勇気を振り絞って書き込んできた所もあります。どうも、お邪魔しました～！お初の書き込みって緊張するんですよね。私って人見知りするから・・・。Mint　teaさんへ自家製酵母のよさが伝わりました。是非、挑戦したくなりました。酵母独特の香りが好きです♪すっごく勉強になりました。今年の目標ですね！目指せ！自家製酵母！（のパン作り！）ご指導、宜しくお願いします。近所にこんな美味しいパン屋さんがあれば、絶対に買ってる！Mint　teaさんに出会わなければ、こんな美味しい自家製酵母のパンを味わう事が出来ませんでした。こんなに心のこもったパンを食べさせていただけて、幸せです。嬉しすぎ！感動！直筆のお手紙も大事に取って置こうと思います。本当に、有難うございました。Mint　teaさんを目標に頑張りたいと思います。こ～んなに食べたのに、今夜は、焼肉バイキング。子供会の歓送迎会だったんです。思いっきり食べてきました。かなりヤバイです。明日は、パパの仕事関係で記念パーティがあるのに、どうしよう？スカート入らないかも・・・。

  2006.03.10

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  素敵な贈り物が届きました～＼(~o~)／

  今日は、ブログで仲良くして頂いてるMint　teaさんからた～くさんのパンが届きました～＼(~o~)／自家製酵母をつかったパンたちです。こんなにたくさんのパン、数種類のパンを送っていただけるなんて、嬉しすぎるぅ(^^♪本当に感激です。この喜びをどう表現していいかわからないよ～！今日は、学校の行事で集まりがあったので、帰宅が遅くなったのですが、私が家に帰ると、荷物が・・・。なんだろう？って見ると、Mint　teaさんからでした。パパも興味津々って感じ。箱を開けると、覗き込んでみてくるパパ。私が、マネッコしたパンなのよって言うと、分かってくれたみたい！でも、ちょっと違うね～。すっごくキレイに開いてるね！（クープの事）そうなのよ。違いすぎるよ～。 勉強になりました。もう一度作ってみたいと思います。送っていただいたパン↓☆ベーコンチーズペッパーブレッド☆フロマージュ・オ・フロマージュ☆パンドミ☆ジンジャーハニーブレッド☆アールグレーハニーブレッド☆LUPICIAのさくらんぼの紅茶昨日の晩御飯もパン（パン教室の）だったんだけど、今日もパンに決定！子供達も大喜び＼(~o~)／パパは、基本的に夜はおかず＋ビールでいい人だからね。やっぱりパンに合うおかずを作らなきゃね。チキンのトマト煮にしようと思ったけど、鶏肉がなかったので、豚肉のトマト煮にしました。今日食べたパンは、ベーコンチーズペッパーブレッドとフロマージュ・オ・フロマージュとパンドミです。ベーコンチーズペッパーブレッドは、見た目も味も見事！焼き色も素敵～っ！どうしてこんなにきれいな焼き色なの？私が作ったまねっこパンとは、違いすぎ！こんな美味しいパン食べる事が出来て幸せ～♪これは、はまりそう。これもりんご酵母ですか？フロマージュ・オ・フロマージュは、りんご酵母。チェダーチーズをおつかいなんですね。これは、NOAHさん（パン職人さん）のリュスを思い出しました。たくさん食べたいけど、お腹いっぱい！だけど、リクエストしてた、いちご酵母も食べたい！パンドミーを少しだけカットして食べました。ふわふわ～しっとり～♪残念ながら、風邪を引いてる3kieは、香りが少し鈍っているようです。パパに聞くと、いちごの風味（ほんの少し）があるって！いや～ん！ショック～！これを味わいたかったのにぃ～～～！明日のパンもまだあるのよ♪また紹介させて頂きますね。Mint　teaさん想像通り、美味しかったです♪こんなにたくさん、大変だったと思います。本当に、有難うございました。言葉だけじゃなくて、態度で？私には、こんなに上手にパン作れないかも・・・。どうしよ～

  2006.03.09

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  た～くさんのパン

  アップしてなかったパンを一度に公開しま～す！まず、ショコラシート食パン。自慢できるほどの出来ではないけど、私が作ると、こんなもんでしょう。 これは、ABCのG生地をアレンジしたパンです。桜餡、甘納豆が入った２種類のパンです。もちもちっとした桜餡と抹茶も合いますねぇ(^^) これは、ABCのバタロール生地にチョコチップを巻き込んだだけ。少し多めのチョコチップは、子供に大好評ですね♪ 　 　 これは、ホシノ天然酵母で焼いた食パンです。小さい型の分は、パウンドケーキ型で焼いてみました。イニシャルが入ったパンは、パパが勝手に自分のイニシャルを入れてました。「何をするの～っ！！」ホシノで焼くのは、難しいです。 　 　 　 この食パンは、近所の方に頼まれて焼いたパンです。毎週末にお届けしていたパンです。上手くなるために頑張って焼いてます。食パンってホント難しいなぁと実感。オススメの食パンレシピがあれば、教えて下さ～い！体調の方ですが、この風邪は、どうやら子供のお友達のお母さんからもらってしまったようです。話を聞いたら、同じ症状。健康って大事ですね。

  2006.03.05

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  ひなまつり♪

  昨日は「ひなまつり」でしたね♪一応、我が家には女の子3人（3kie含む）いるので、お雛様を飾り、桃の花を飾り、ひな祭りメニューを作ります。だけど、今年は、風邪＋貧血の為、なかなかエンジンかからず・・・。とりあえず前日にジェノワーズを娘に作らせ、当日も、もちろん娘がデコレーション。この日は、パパの仕事関係の人が家に来るというので、午前中は、必死で片付けしてました。って言っても、あんまり変わりないか・・・。まっいいや！しんどい！午後からは、毎週食パン作り。これは、近所の方にたのまれてるので・・・。練習の意味でも、有難いお話しです。夕食の準備にもとりかかるが、手際わるぅ～っ！普通のちらし寿司でいいじゃんか～っ！薄焼き卵を６枚焼き、おにぎりにしたちらし寿司に巻いて、着物のようにする。（上手く出来ない）こういう作業は、大の苦手！これだけで、かなり時間がかかった。なんて不器用なの？ 娘は、ピアノのレッスンから帰ってきてすぐに、ケーキ作りにとりかかる。私は、まだ夕食の準備をしていたので、ケーキは、娘に任せました。いい感じに出来たじゃん！スポンジは少し固かったけど、生クリームをピンクにしたかったんだけど、面倒で、苺ジャムを入れたの。ちょっぴりピンクの苺クリーム。美味しかった♪有難うね♪ パンは、午前中にお掃除しながら、作りました。ホントに貧血？貧血です。鉄分不足なのね。ABCのパン「マロンロゼッタ」の生地にレモンカスタードクリームを包みグラシンカップに入れて焼きました。焼き立てのところに、レモンバターアイシングをかけて出来上がり！！これは、美味しい♪

  2006.03.04

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  くるみとバナナのケーキ＆焼きチーズケーキ

  体調ですが、なかなか戻りませんね。年のせいでしょうか・・・。ひどい声になり、今日もまた貧血気味。薬を飲んでいるせいか、眠いし・・・。だけど、今日は、ABCの製菓を予約してたので、行ってきました。今日のケーキは、「くるみとバナナのケーキ」生徒さんが、私含めて2人だったので、30分程早く終わりました。簡単で早く終わる授業でよかった～。明日食べた方が美味しいのは分かってるんだけど、明日は、♪ひなまつり♪雛ケーキを作るんですね。その為にも少し消費させなくては！想像以上に美味しかったです。今度、バナナをりんごに変えて作ってみようかなぁ。2月の製菓コース「焼きチーズケーキ」を更新してなかったので、アップさせてもらいます。 これは、先日アップしたリーフパイの生地（パート・ブリゼ）と同じものです。ラム酒漬けのレーズンも入ってとっても美味しいチーズケーキでした。まだアップしてないパンたちは、後日まとめてアップしたいと思います。 今日は、パンは作っていません。なぜなら↓ 注文したベーグルが届いたからなの。soraちゃんところで半額＋送料200円って！思わずポチッたよ。今はコレ↓ベーグル半額　送料390円　Simple Cats Setハーフ 　

  2006.03.02

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  バレンタインケーキ

  皆さん、温かいお言葉、有難うございます。気力で頑張っております。やっぱり主婦は、しんどくったって寝てられないのね。でも、時々、パパも手伝ってくれてるので、頑張って、バレンタインケーキを作りました。パパは仕事の都合で、バレンタインの前後は、いなかったので、日曜日に作りました。考えてたケーキとは、全然違うのですが・・・。苺が安かったので、買ってあったので、それを使いたかったの。苺タルトでもいいかなぁと思ったんだけど、気合が入らず・・・。だけど、朝食パンは作りたかったので、作り始めたのね。そしたら、パパに「いつになったら・・・」みたいな事を言われてしまい。やっぱり作ることにしました。なんとか8時には作り上げたので、「遅くなったけど、愛情たっぷりのケーキをどうぞ！」子供達が、集まってくる～！！「パパのバレンタインのケーキは、大きい！僕のとは、随分違うよ～！」パパとママは子供達に攻められました～。もちろん、みんなで、切り分けて食べました～！ ショートケーキにホワイトチョコを削って飾っただけの簡単ケーキだけど、美味しかったです♪こんな事してるから、パンは、過発酵。 南のめぐみ300g使用。ホシノ天然酵母で作りました。少し発酵しすぎですが、しっとりして美味しかったです。調子が良くなってから、生チョコを作ろうと思います。自分の為に・・・。

  2006.03.01

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  マロンロゼッタ＆ピーナッツスクエア

  元気だけがとりえの3kieは、風邪を引いてしまいみなさんの、ブログになかなか行けませんでした。日記の更新もかなりたまっていて、大変です。一度に更新しようかな～って思うくらい。皆さんも、お気をつけ下さい。とりあえず今日は、先週のパン教室のパンをアップしたいと思います。「マロンロゼッタ」栗の甘露煮を細かく同じ大きさに切って包んでます。「ピーナッツスクエア」ピーナッツクリームをロールしてます。上にアーモンドをトッピングし、アイシング。カロリー高いだろうなぁ・・・。これで、中級コース終了しました。やっと上級コースに突入！！まだまだ先は、長い・・・。これからは、どんどん復習の意味で、ABCのレシピをアレンジしたパンを作っていこうと思います。失敗パンも出てくるかと思いますが、楽しんでパンを作りたいなぁと思います。

  2006.02.27

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  素敵な贈り物♪

  今日は、素敵な贈り物が届きました♪ブログで仲良くして頂いてる、375っちさんからでした。DSのポーチ作ったよってメール頂いてたので、とっても楽しみにしていました♪私って、ソーイングが超苦手で、困ってたのよね。なので、全く遠慮もせずに、厚かましく頂きました。子供達に、DSの袋を作って～って言われ、もう1年も経っちゃった。375っちさん、本当に、有難うございました。子供達は、大喜びで、早速、DSを頂いたポーチに入れてお出かけしました。大切に、使わせて頂きますね。長女宛てにらぴすちゃんから手紙も入っていて、電話をしたい～！って事で、電話させて頂きました。昨年、会ってお話しした事があったんだけど、覚えてるかなぁ～。ドッグくんは、うちの長男の事を親びんと呼んでたんだけど、今日も、親びんと言われ、テレ気味の長男でした。また、会えるといいですねぇ(^^♪これからも、どうぞ仲良くしてくださいね。ディズニーランドで会えますように！今日は、もうひとつ、素敵な贈り物が届きました～！カウプレ「運が良かったで賞」マミー1009さんからです。鍋つかみとバネポーチです。鍋つかみ欲しかったの！バネポーチまで頂いていいの？ホントに運が良かったわ～(^^♪ とってもセンスがいいですね。羨ましいです。色んな趣味を持たれて素敵です。パンもお菓子も上手に作られて、トールペイントも素敵なの。私もやってみたいけど、不器用なもんで・・・。これからも素敵な作品を見せて下さいね。宜しくお願いします。

  2006.02.26

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  まねっこパン

  　 マネッコしてみたんですけどぉ～。全然、違うじゃん！実は、Mint　teaさんが作ってた「ベーコンチーズペッパーブレッド」とBASSARAさんが作ってた「フロマージュ・オ・フロマージュ」のつもり。ちょっと参考に作らせていただいたのですが・・・。粉は、リスドオルと南のめぐみを使いました。違いすぎて恥ずかしい～っ(/ ＼)ｲﾔﾝやっぱり、本物が食べたい！

  2006.02.22

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  子供達が作ったドーナツ

  お休みの日に子供達と買い物に出かけたら、ドーナツ食べたいと言い出した。ミスドがいいと言うのを無視し、家で作ることに決定！！子供達もなんだかワクワク( ^)o(^ )一緒に作るのって楽しいね♪揚げるドーナツじゃなくて、イーストを使って焼いたドーナツです。とってもヘルシー♪と、言いながら、チョコがたっぷりとかかってる～！板チョコとコーチングチョコ　フラット　粒々いちごをた～っぷり♪成形は全部子供たちがしました。ドーナツの抜き型がないので、コップとペットボトルのキャップで丸くドーナツ型に抜きました。2番生地まで、ドーナツ型に抜き、3番生地は、好きなようにやらせてみました。わかります？アンパンマンとかたつむり。左が長男作、右が長女作です。焼きあがると、ほっぺが落ちて変な顔～っ！でも、自分達が作ったパンは格別だね。とっても美味しそうに食べてました。

  2006.02.21

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  ABCの復習（アレンジ）

  ABCの復習しました。初級コースのアーモンドクラウンの生地にキャラメルチョコチップを入れ、エンゼル型で焼きました。粉は、中力粉 ナンブ 使用。扱いにくいので、ついついこね過ぎたかも・・・。こちらは、目が詰まった感じ。 こちらの強力粉は、業務用で買ってきた粉。（安い）今度は、パウンド型には、桜餡のアンパン。グラシンケースには、チョコチップを入れ、チョコシュトロイゼルをトッピング。私には、こちらの粉の方が、扱いやすく、美味しく感じました。自分に合った粉で十分かなぁ・・・。こちらも、こね過ぎたかも・・・。分量が少ないので、ついつい。気を付けましょう。こちらは、目が粗いよ～。まだまだですね。頑張ります。 中力粉 ナンブ 2.5kgキャラメルチョコチップ　さくらの花　塩漬け　50g【季節限定】ソントン　エールもっちり桜フィリング　1kgグラシンケース 7F 1000枚入(1包)

  2006.02.20

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  感謝の気持ちを込めて！

  更新遅れてたんですが、先日作ってきた「リーフパイ」です。私は、パイはあまり好きな方じゃないので、この授業は、はっきり言って楽しみじゃなかったんですが、食べてみると、美味しい～♪リーフ型で抜くのではなくて、菊型っていうのかな。麺棒で伸ばしてリーフ型にします。生地を均一に伸ばせてないので、シュガーが溶けてる所がありますが、そこが、また美味しい♪上手に出来上がらなくてもOKですね。笑。これは、プレゼント用にしてもいいかなぁと思い、早速、復習！そして、プレゼント用に！先日、roseさんから、「キリプレのおしかったで賞」を頂いたので、私も、頑張って色々と作って、送らせて頂きました。ABCの大先輩なのに失礼かなぁと思いつつ、もうroseさんの為に作ったんだし、送っちゃえ～！！ 先ほど、roseさんから、届きました～ってご丁寧に電話を頂きました。なんだが、慌てちゃった～！この電話、もしかしてパパ？って思って出たから、嫌～な声だったと思う。失礼しました～。roseさんからだとわかって、よそ行きの声出しても、駄目だよね。(^_^;)興奮しちゃって、上手く話せなかったかも！必死で、しゃべってたって感じ？爆ちょっと前に、送ったものを食べてみました。風味とか、食感とか変わってないか・・・。すみませ～ん！スコーンは、サクッて感じがなかったです。あとは、何とか大丈夫？送った品は、リーフパイ、プチスコーン（フルーツ入り）、ミルククッキー、紅茶シフォン、ガトーマリアージュ、板チョコパンです。リーフパイ・・・自分的にはいい感じに出来たと思います。プチスコーン・・・サクッと出来上がりましたが、フルーツの　　　　　　　　　焦げた苦味があります。そして、ちょっと　　　　　　　　　焼き過ぎ～！私は好きなんだけど・・・。　　　　　　　　　軽く温めるとサックリ感が戻ると思います。ミルククッキー・・・練乳入りのクッキーです。これも、見て　　　　　　　　　の通り焼きすぎです。もう少し優しい色に　　　　　　　　　焼き上げたかったのに～！紅茶シフォン・・・アールグレイの香りがほんのりします。　　　　　　　　　もう少しアールグレイの香りがしたら　　　　　　　　　よかったんですが・・・。　　　　　　　　　試作品は、マトファーのシリコンケーキ型　ファンタジーに　　　　　　　　　入れるとどうなるか試して見たかったので。　　　　　　　　　いい感じに膨らみますね。今度、この型で　　　　　　　　　焼いてみようと思いました。ガトーマリアージュ・・・このお菓子をきっかけにABCに　　　　　　　　　通うことになったので、是非、食べて　　　　　　　　　いただきたかった。　　　　　　　　　でも、作られたことあったんですねぇ。　　　　　　　　　失礼しました～！板チョコパン・・・ブラックココアとココア生地です。　　　　　　　　　今回はホシノ天然酵母を使いました。　　　　　　　　　ふんわり焼けたと思います。ホワイト　　　　　　　　　チョコチップ入りと板チョコ入りで　　　　　　　　　トッピングはマシュマロ、　　　　　　　　　チョコシュトロイゼル（作りました～）　　　　　　　　　このチョコシュトロイゼルは、カリッと　　　　　　　　　なるはずだったんだけど、次の日は、　　　　　　　　　しっとりしてました。　　　　　　　　　カリッとしたほうが好みだったんですが。　　　　　　　少しずつですが、どうぞ召し上がって下さい！一日があっというまだったけど、ホントに楽しかったです♪こんなにお菓子作ったの初めてかも～！素敵な出会いに感謝の気持ちを込めて作らせていただきました。まだまだ、素人ですが、パンやお菓子作りを楽しんでます♪上達できるように頑張りたいと思います。これからも、どうぞ宜しくお願いします。そうそう忘れてました。これ↓ 白神こだま酵母で作った黒糖胚芽パン。これも、本当は送ろうと思ったんですが、見事、失敗！やけくそで成形しました～(^_^;)粉をナンブにしたのが間違いだった～！初めての粉なのに、私ってチャレンジャーだわ！生地の扱いにくいこと！でもね、食べてみると、メチャウマ～(^^)歯応えがあって、モチモチっとした食感。この生地と仲良くならなければ・・・。

  2006.02.18

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  パン大好き～！

  NOAHさん、ご馳走様でした～！本当に美味しく頂きました。リュスをしっかりと味わいたかったので、シンプルなサンドイッチにしました。シンプル過ぎ？いいのいいの！この味は、絶対に覚えておこうと思います。今回のスープはオニオンスープです。これは、スープ缶を買ってきたんだけど、美味しかったぁ♪ 左側のサンドイッチは、ABCで作ってきたパンと家に帰ってすぐに復習のために焼いた食パンです。食パンは、教室で習ったようにうまく焼き色がつきませんでした。側面だけが、白～いんですけど・・・。それって焼きが足りないんですか？粉も違うものを使用してるので、水分量とかも違うんですが、食パンが上手く焼けなくて、悩んでいます。 上手く予約が取れなくて、毎日1つずつ予約って感じで、忙しかったです。ツナコーンの授業は、生地の量も少なく、余裕だったので、おしゃべりに夢中になりすぎて、先生に何度も「発酵時間は大丈夫ですか？」って言われ、大慌て！2次発酵の時も！！セーフだったけど、怖い怖い！この授業の時の先生は優しいから怒られなかったけど、別の先生だったら、怒られてただろうなぁ・・・。ABCのお菓子も作ってきたので明日更新しますね。そして、ブログで仲良くして頂いてるroseさんにお礼のお菓子を贈りました。また、失敗して送れなかったパンもあるので、明日更新しますね。

  2006.02.17

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  素敵な贈り物届きました～！

  NOAHさんから、パンの試食セットが届きました～♪何を送ってくださるかは、知らせれてなかったので、ドキドキしながら箱を開けました。私が、食べたかった（リクエストしてたんですけど・・・）リュスティックが、２つも入ってるではありませんか！プレーンとチーズ入りの2種類を送ってくださいました。ベーコンエピも大好物！私が作ると悲惨な事になるエピ。さすがです。パン屋さんのエピと変わりません。そして、ミニ山食パンは、はちみつ入り。私ってなんて、幸せなんでしょう(*^。^*)NOAHさん、お忙しいのにたくさんのパンを作っていただき、有難うございました。子供達に見つかると味わう事が出来ないので、隠れながらの撮影。結局、アップするのがこんな時間になってしまいました。(^_^;) お味の感想です。夕食前と夜食に少し頂きました。 はちみつ入りの山食は、そのまま食べてもほんのり甘くて美味しい～♪とても思いつきで作ったとは思えない。きっとこのパンが、子供達には一番人気でしょう。明日の朝食にしますね。ベーコンエピは、最高～♪私が作ってたエピは何だったの？って落ち込むくらい。ベーコンの味も生きていて、ゆっくりと噛みしめて頂きたいです。まだ、一口しか食べてないので、明日の朝食用ですね。(^^)冷蔵長時間発酵で作っていただいてます。とても真似できない～！ 念願のリュスティック！クープもキレイに入っていて、見た目バッチリ！ お味も最高♪素朴なパンって感じ。コメント難しいですね。これも私好みのパンです。そのまま食べて味わってから、サンドイッチにしようかなぁ。チーズ入りはまだ食べてませんが、プレーンが美味しいってことはもちろんチーズ入りも美味しいでしょ！明日が楽しみです♪食べすぎ～っ！明日だけは食べすぎちゃいます！試食して感想いただければという事で送っていただいたのに、上手く伝えられないわ～！ごめんなさい。お金を出してもいいくらいのパンでした。ホントに素敵なパンたちを頂けて幸せです♪有難うございました。とても勉強になりました。私が焼くパンはまだまだ素人の作るパンだと実感しました。本当にパン職人さんのパンですよ。私もいつか皆さんにそう言って貰える様なパンを作りたいです。もっともっと勉強が必要ですね。頑張りま～す！ご指導宜しくお願いします。今日は、バレンタインでしたね。長男は思いを寄せてる子からチョコはもらえませんでした。かわいそうに！ママのを食べて元気出して！！長男にだけ、ハート型で2個！長女と次女はカンカン！仕方ないよね。去年もガトーショコラだったんだけど・・・。しっとりとして美味しかった～♪でもきっと明日の方が美味しいよって言うと2個あるから、今日は1個だけにしとくって！明日もママの愛情をたっぷりと感じてくれたまえ～！ おじいちゃん＆おばあちゃんの為に長女が作ったチョコといとこに作ったチョコ、そして昨日はパン教室だったので焼いたパンを半分とミルククッキー、モカマフィンを焼いて送りました。昨日の朝にクッキーを焼き、パン教室に行き、帰ってからモカマフィンを焼き、バタバタ忙しかったです。本当はたくさんのパンも送ってあげたかったんだけど、今週は、パン教室毎日のように行ってるので、時間がなくて・・・。パンは、改めて送ることにしました。パン教室で作った食パンを入れてるのでいっかなぁ。

  2006.02.14

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  バレンタインチョコ

  お友達の家で、チョコを作るというので、よかったぁ～っとホッとしていたら、何故か、途中から、3kie家で作るみたいな話しになっていて、「ねぇ、いい？」って、勝手に子供達で日時を決めてきて、まったく～！！(--#でも、断れず、土･日はバレンタインチョコを作る事になりました。昨日の生徒ちゃんは、3人、今日の生徒ちゃんは、5人でした。私の予定が見事崩されてしまいました～！でも、楽しそうだったので、まっいっか～！女の子って可愛いですね。(^-^ )ほとんどの子は、友チョコや、パパ＆ママにあげるんだって。一人の子は、本命チョコで、告白もするらしい。付き合ってくださいって言うんだってぇ～！＼(◎∠◎)／オウ～ビックリデースどうなることやら・・・。結局私は、教えるのに必死で、パパにも長男にも作っていません。パパは、しばらくいないので、いいかな。長男へは、何にしようかなぁ・・・。正直、あんまり気合入ってないのよねぇ。長男は、好きな子からチョコもらえそうにないみたいで、かなり落ち込んでるんだけど・・・。今日、長女のお友達から「義理チョコあげるわ～」ってたくさん、頂きました～！大喜びの長男でした♪義理でももらえるだけ幸せだといっていました。板チョコパンをマトファーシリコン製ケーキ型かわいいハート型に入れて作ってみました。ブラックココア生地をMatfer　シリコンフレックス　ファンタジー　に入れて作ってみました。これは、kogaraさんのところでクグロフ型でキレイに焼かれているのを見て、作りたくなりました。本当は、ホワイトチョコを入れる予定だったんですが、バタバタしてたら、忘れてました～。このシリコン製の型は型から外すのが楽しいくらいするっと取れます。油を塗る必要なしなので、お気に入りです♪ 先日、失敗した胚芽メッシュの使い道↓ クルトンにしてみました。サラダにも利用して使い切りました。もう一つは、パン耳ポッキー！上手く使いきり成功しました。皆さん、有難うございました！ マトファーシリコン製ケーキ型かわいいハート型8ヶ取ブラウンMatfer　シリコンフレックス　ファンタジー　6取マトファーシリコン製かわいいミニクグロフ型8ヶ取レクエリーフ＆ローズシリコン製マトファーシリコン製ピンクのマーガレット型6ヶ取

  2006.02.12

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  胚芽メッシュ撃沈

  アチャ～w(☆o◎)wやってしまったぁ～夕食の準備しながら、自然発酵させていたら、忘れてました。(。＞0＜。) びええんギリギリセーフかなぁと思ったけど、メッシュの穴からブツブツが・・・。きもちわりぃ～よ～！焼いてみるとやっぱり、型にくっついて外れなかったわ。一苦労しました～！昨日の晩は、パパと喧嘩してブルーなのに、こんなパン見ると余計に凹むわ。このパンは、パン粉にして冷凍する予定です。皆さんならどうする？明日は、長女のお友達と一緒にチョコを作ります。板チョコだけを持ってくるようです。お絵かきチョコにする予定なんだけど、何かいい案があれば、教えて下さ～い！明日は4人、明後日は3人の先生になりま～す。どんなチョコが出来るか楽しみですね♪

  2006.02.10

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  パン教室のパン＆友人からの贈り物

  月一のパン教室でした。マーブル食パンとチョコクッキーです。マーブル模様じゃないんですけどね。三つ編み２本をパンケースに入れて焼成。ちょっと変わってるでしょ？カットしてみると・・・ 食べてみると、全然甘くないで～す！子供にはちょっと物足りないような味です。チョコパンだと思って食べないように！！チョコクッキーは、まず、「チョコシュトロイゼル」を作って置きます。そして、クッキー生地（ココア）を作り、チョコチップとアーモンドスライスを混ぜ込んだクッキーとチョコシュトロイゼルをのせたクッキーの２種類を作りました。チョコシュトロイゼル、作り置きしておくと便利ですね。これをいつもの板チョコパンに入れて焼いたらどうなるかなぁ。上にトッピングしてもいいかもね。今度、作ってみよう♪今日も起きたら雪が積もっていて、ブルーモードの3kie。でも、お昼に私宛にプレゼントが～！友人からのプレゼント♪冬休み期間に会えたら会おうねって約束してたんだけど、（私のお誕生日が１２月なので）実家にはお正月しか帰れなかったので、友人と会うことが出来ませんでした。春休みに会った時では、遅すぎるからって、送ってくれました。 アパレル関係の専門学校でお友達になって、卒業してから数年間は連絡してなかったんだけど、もう一人の友人の結婚式で再開し、連絡を取り合うようになりました。それからは、私が実家に帰った時は、会う約束をします。センスも似てるからショッピングも楽しい♪こういう友達が、なかなかいないのよねぇ。春休みに会うのが楽しみです♪ブルーモードだった私も、元気を取り戻し、また、パン作り開始！！明日更新できるようなパンが焼けるといいんだけど・・・。

  2006.02.09

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  折り込みシートのパン

  メープルシートの折り込みパンを焼きました。半解凍のシートを使ったので、その時点で失敗。生地からシートがはみ出てきたので、冷蔵庫で休ませながらの作業。なんとか無事折り込めたけど、上達してないわ～！明日も折り込みパン作ろうかなぁ。キャラメルよりメープルシートの方が好みかも～♪やっと雪が溶けたんだけど、我が家の庭には立派なかまくらが～！先日のかまくらが、1つになり大きく進化しました～！パパの仕業！子供達が学校に行ってる間に、一生懸命に作ったんだけど、子供達が帰ってきたら激怒！僕達のかまくらは、どこに行ったの？なんで、こんな事したの？パパとしては、大きなものを作ってやろうと思って頑張ったんだけど・・・。ショック～！でも、子供の気持ちを考えるとそうだよね。子供達のかまくらを利用して大きなものを作らなくても・・・。 ソントン　メープルシート　600g田中食品　フルーツシート　いちご　600gソントン　ショコラシート　600gソントン　黒糖シート　600gオリエンタル　キャラメルシート　600g

  2006.02.08

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  カンパーニュでサンドイッチ＆メッシュパン

  昨日roseさんから頂いたカンパーニュでオムレツサンドにしました～！ソースは、先日パパが作ってくれたデミグラスシチューの残りをアレンジ！アレンジって言ってもたいした事してないんだけど・・・。今日は、なおちゃん３１さんから教えて頂いたレシピを参考にメッシュパンを作りました～！今までの中で一番いい感じに焼きあがりました。なおちゃん３１さん、有難うございました。でも、なおちゃん３１さんみたいなキレイな焼き色ではないの。何故～っ？焼成温度に問題があるのかなぁ？粉は、「南のめぐみ」３００gに対して水分量１９５ｇ、スキムミルクは在庫切れだったので、クリープで代用。バターはCBフランス使用。この配合覚えておかなきゃ！ 焼き立てをすぐに切ってみました～！パニエーレでカットすると、ビックリ～！焼き立てなのに、きれいにカットできましたぁ。焼きたてのパンの上にもオムレツをのせてデミグラスソースをかけて食べてみました～！うまい～っ♪ メッシュパン型［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg□クール商品■マーガリン　CBフランス（発酵バター入）　500gよつ葉　脱脂粉乳（スキムミルク）　200gパニエーレパンケース・パンスタンド（ナイフ付）

  2006.02.07

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  嬉しい贈り物

  今日は、一日雪が降ってました。今日は、rose　chocolatさんから贈り物「キリプレのおしかったで賞！」が届くはずなんだけど、あまりにもの雪で、心配でした。3時45分くらいに宅急便の方から電話があり、近くに来てるけど、上まであがれそうにないから、歩いていくから、4時過ぎると思います。って。4時過ぎても、届けてくれるならOKよ～！一安心。(^-^ )4時過ぎて、到着！お疲れ様でした～！ハァハァ言いながら、坂道を歩いて届けてくれました。外で、子供達は雪まみれになりながら騒いでたんだけど、放っておいて、roseさんのパンにごたいめ～ん！！パンのいい香りがするわ～♪(oﾟ▽ﾟ)oいつも画面で見てるパンを食べる事が出来るのねぇ。わぁ～いﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡カンパーニュとグリッシーニです。 立派なカンパーニュでしょ～？キレイ～っ！グリッシーニも子供達は、興味津々！今日の晩御飯は、もちろんパンだよねって子供達が言うので、私も食べたかったし、パパもいない事だし、シチューに決定！！美味しそうでしょ～？今日の夕食で～す♪ 美味しい～♪（＾￢＾）こだまの独特の香りは残ってないです。これなら、パパもOKです♪こだま酵母の苦手なパパの事も考えて作って下さいました。感激です～！全粒粉の香りがして、生地もしっとりしていました。私の大好きなパンです～！本当に、美味しいパンをありがとうございます！カンパーニュは、明日も食べたいから少しだけカットしてあげると、えっ？これだけ～？まだ食べたい！ってうるさいので、仕方なく、もう少しカットしてあげる事に！パパの分だけ残して、殆ど食べちゃいました～！グリッシーニは、プレーンとチーズの2種類。これは、子供達大好きですね～！早速、今度作って～ってリクエスト入りました～！実は、私、グリッシーニ作ったことないんだよね。roseさんは、セモリナ粉も入れられてるんです。やっぱりアレンジレシピなのかなぁ。教えて欲しい～っ！！あっという間に間食です！roseさん、今回は、嬉しい企画を有難うございました。いい勉強になりました。私も自信持って人に送れるパンを作りたいと思います。私も何か送りたいんだけど、どうしましょう？パンじゃなくてもいいのかなぁ・・・。roseさんは、ABCの大先輩だからなぁ。(+｡+)ｱﾁｬｰ｡緊張するわ～っ！頑張りま～す！！ﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!!皆さんも、キリプレ狙いましょうね～＼(~o~)／朝、日記更新した時の雪↓ 夕方撮った写真↓ あれからずぅ～っと雪が降ってました。夕方には、もう足跡はなしです。20センチ近く積もりました。こんなに雪降ったのは、私がお嫁に来てから初めての事です。 学校から帰ってから、かまくら作り！完成しました～！

  2006.02.06

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  苺ケーキ＆ライ麦パン

  先日のいちご狩りの風景です。た～くさん食べました。(#^.^#) パパ曰く「色んな果実狩りしたけど、苺が一番元を取れたね」だって。本当に買ったら、高いよ～！もうしばらくは、苺はいらないねって言うパパだけど、私は、ケーキ作りたい～！o(^-^)oって事で、早速作りました。 ブログのあちこちでロールケーキを見て作りたいなぁと思いながら、生地はロールケーキの生地をシリコン　スクウェア型で焼きました。苺ジャムのシロップの上に苺ジャムを敷いてサンドし、生クリームでデコレーションして、苺を飾っただけ。とっても簡単で、短時間で出来ちゃいます。ロールケーキも作りたかったなぁ。パンは？どうしようかなぁ。夕食は、パパ担当だったので、やっぱりパンを焼くことに決定！今回参考にした本は、これ⇒「天然酵母で作る健康手作りパン」図書館で借りてきた本です。本のレシピは生種使用ですが、私は、ドライイースト使用。粉は、初めて南のめぐみ（ミナミノカオリ100）を使ってみました。とってもソフトなパンで美味しかったです。粉がよかったから？素朴なパン、大好きです～！ 今朝、起きたら雪が積もってるぅ。(ﾟ◇ﾟ)~ガーン大変～！！　　今日は、ABCでパン教室があるのに・・・。でも、やみそうにない雪。いまもまだ、降り積もってます。結局、パン教室はキャンセル。保育所も、無理～って事で、おチビと雪だるま作ったりして遊ぶ事に決定！でも、寒すぎるぅ～(TT; )( ;TT)

  2006.02.06

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