mamikiki　sweets　cafe

明けましておめでとうございます。
今年も皆さまにとって、素敵な年になりますように。

昨年は、仕事を始めた事で、たくさんの出会いがあり、学ぶことの多かった１年でした。
ブログでも、素敵な出会いがあり、皆さんの日記を読むことで、楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとう。
私のブログを読んで下さった皆さまには、感謝しています。

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１２月は、息子のヴァイオリンの発表会がありました。
とても長い曲、エックレスのソナタト短調に挑戦！
発表会の一番最後に弾くことになり、息子にとって、かなりのプレッシャーだったようです。
無事、弾き終わることが出来たことで、息子も少し自信がついたようです。
発表会が終わる度に、息子の成長を感じる事が出来るのは、親にとっても、とても嬉しいことです。

私の方も、新しい職場に移ったり、ＯＬ時代に親しくしていた同僚４人で何年かぶりに青山に集まって食事したり、出かける機会が多かったので、バタバタとあっという間に１２月が過ぎてしまいました。

１２月２４日のクリスマスには、『ル・セル』で買ってきたケーキを食べたので、２５日は、手作りのデザートが食べたいなと思い、以前、ゆきうさぎりんごさんに教えて頂いた「きょうの料理」で放映された藤野真紀子さんの『ピンクバナナムース』を作りました。

実は、ずっと欲しいと思っていたクイジナートのフードプロセッサーをボーナスで買ってしまいました。
台の所がシルバーの新しい型のものです。
フードプロセッサーに材料を入れるだけで、あっという間になめらかなムースの出来上がり！
特別なテクニックもいらず、簡単にできるんですよ～。

私も、藤野さんの真似をして、バナナとミントで飾りつけてみました。


　夫も息子も、美味しい！と食べてくれました。

　夫が「ムースに入れる生クリームを少し減らして、

　最後に生クリームをのせたら、もっと美味しくなるかも」と

　アドバイスしてくれたので次は、生クリームを減らして

　作ってみようと思います。