ききやまきっき

　昨日はた～っぷり睡眠をとり、今朝は幾分か体調が良いので朝からハンバーグ作りをしました(^-^)/私の母も娘も大好物♪のきっきお手製のハンバーグです^^

　材料

　・合挽き肉500ｇ
　・卵3個
　・パン粉適量
　・人参1本
　・玉葱(小)3個
　・キャベツ4枚
　・塩コショウ適量
　・マヨネーズ大さじ2

　作り方
　
　・人参、玉葱、キャベツをみじん切りにし、しんなりとするまでフライパンで炒める
　・しんなりとした野菜に塩コショウを適量ふり、火を消して野菜を十分に冷ます
　・ボウルに合挽き肉にパン粉と卵を入れて粘り気が出るまで手で練る
　・粘り気が出てきたらマヨネーズと塩コショウを入れて混ぜ合わせる
　・↑をひとかたまりにして冷蔵庫で寝かせる

　・十分に覚めた野菜と↑をよ～く混ぜ合わせてハンバーグの形にする

　

　こちらはお弁当用の小さなハンバーグです。娘のリクエストでチーズをのせたハンバーグも(^-^)
　焼いて一個一個ラップで包んでおけば、レンジでチンするだけでお弁当のおかずにもなります♪

　ソースは？ありません！これだけで十分に美味なのです(*~-~*)
お野菜たっぷり、栄養満点のきっきご自慢のハンバーグでした^^