気まぐれ日記

また、作ってしまいました
今日は珈琲のシフォンケーキです。

姫の誕生日のリクエストでもあったのですが…
前にこちらの[完全手作り]ブルーマウンテンのコーヒーシフォンケーキ　を食べて、気に入っての言葉でした。



本日はカロリーも気になるので、砂糖をシュガーカットに置き換えてみました。
そして、
コーヒー屋さんのカフェオレベース600mlを入れてみました。
ついでにサラダオイルの替わりにグレープシードオイルを使ってます。（オイルは石けん作り上、色々あるから）
「ぶどうの種子からとれるオイルはノンコレステロールの体にやさしく、あっさりとしていて、揚げ物や炒め物にお使いいただくと、油っぽくなく、さっぱりといただくことができます」となっている…
かなりのカロリーダウンのケーキに仕上がった思う
　　


砂糖を入れないので、膨らみが悪いかな？と思ったけど、大丈夫でした　
ベーキングパウダーのおかげかな？
イマイチ香りが消えてしまうんだけど…こんな感じです。


今日は手伝ってくれませんでした
食べるけど～って（笑）

夕食後、10分くらいで仕込んで30分焼いて、冷ましている間にお買い物へGO
金曜日の夜は気分的にとっても楽ですね。
遅くまで開いているスーパーが多くなったので、お買い物もゆっくりできました