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2012.05.27
テーマ：簡単レシピ(3383)
カテゴリ：お手軽レシピ
 Sample01 posted by (C)きママ 海老のビスク 濃厚でクリーミーな海老のビスク 海老は、徳島産の車海老、めちゃ贅沢ですぅ。 で、ダシを徳島産の干しエビにしてみました。 海老と野菜とキノコ達ダシが、生クリームに包まれた演奏会のようなお味。。。 身体に染み渡る旨さですぅ。。。 そして、今が旬な徳島近海のいさぎでヴァプール スズキが欲しかったのですが、あいにく無かったので。。。 白身魚なら何でもOK  2 posted by (C)きママ 生クリームを煮詰め過ぎた感あり。反省。 ブロッコリーとエリンギをアンチョビソース ブロッコリーをくたくたにゆでるのがミソですよ。 う～～ん、緑がも少し欲しいな。反省。 そして、癖になるほど美味しいデザートのような「花豆」 薄い砂糖で煮て、（←炊いたのをいただきました） さらに、適宜な花豆を砂糖（蜂蜜ならさらに良いかな）でいいかげんな甘さを付けて、 バルサミコで煮詰め、バターで仕上げる。 トッピングするまでに、なんどもお口に放り込んでしまいました。 花豆、炊こっ！と。   人気blogランキングへお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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