kimamasewing

我が家の一番人気の炊き込みご飯は
「あさりごはん」です。

偏食の男共も揃って大好きなメニューって
なかなかないので、

我が家では貴重な一品＾＾；

お魚屋さんで
身の厚いあさりをみつけると、今夜の晩御飯決定！です。

いつも行くお魚屋さんは輸入物は扱いません。
海無し県に住んでいると、
こういうお店は貴重です。

海はみんな同じだけど、
冷凍されて輸送されたものとはあきらかに違うので、
安心して美味しくいただいています。


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・※・レシピ・※・

あさりご飯

４人前　米３カップ・あさり殻つき４カップ
　　　　生姜みじん切り２０ｇ
　　　　だし汁３カップ・酒４分の１カップ・しょうゆ大さじ１・塩小さじ１

鍋にだし汁と調味料を全て合わせて一煮立ちさせて、あさりを加える。
あさりの口があいたら火を止め、あさりを殻からはずして別にしておく。
あさりの煮汁にお米と生姜を入れて、炊く。
炊き上がったらあさりの身を加えて混ぜて、できあがり
　　　
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